Thema: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

moin, moin

also, hab hier eine Mazzer SJ stehen, Dosierer.
Brauche jetzt noch eine 2te, Direktmahlerin.

Mazzer Mini E (macht sich gut neben der großen Schwester, Mahlgradverstellung suboptimal)

Macap M4D/M5D (nie live gesehen, Mahlgradverstellung besser als MiniE, sieht auf photos "billig" aus, ist aber sicher kein ko-kriterium)

Casadio Istantaneo: (unglaublich häßlich, aber egal. Leider wohl nicht mehr zu bekommen)

Bei allen Mühlen ist mir die Mahldauer für ca.8g unbekannt. Erfahrungswerte?
Hier gibt es ja einige Mühlenfreaks - irgendwelche Punkte, die eine der Mühlen ausschließen?

Und die Hauptfrage: Alternativen zu oben genannten? Vielleicht gibt es ja noch das eine oder andere Modell ausserhalb der üblichen Forums-Verdächtigen..

Bedingungen: Direktmahler (kann auch ohne Dosierung sein), "gastrotaugliche" Mahldauer, max. 7-800€

gruß
daniel

Die Mini E wäre mir für den Gastrobetrieb wohl etwas langsam (wenn man den Berichten Glauben schenken darf).
Ich würde mir vielleicht mal diese Quamar (gibt es wohl bei Kaffee Total) und die OD-Variante der Rossi RR45 (ggf. unter Brasilia gelabelt) anschauen. Zu den beiden Mühlen gibt es hier auch Berichte.
Gerade die Brasilia macht auf den Fotos schon etwas her und kostet auch weniger als die Mazzer:

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Zitat von Barista

Die Mini E wäre mir für den Gastrobetrieb wohl etwas langsam (wenn man den Berichten Glauben schenken darf).

Das kann ich bestätigen, für 8 Gramm Mahlgut dauert der Mahlvorgang bei mir ca 8-9 Sekunden. Ist schon ne Weile her, das ich gemessen habe, also legt es nicht auf die Goldwaage. Aber pi X Daumen sollte der Wert stimmen. Heute Abend könnte ich nochmal messen und den genauen Wert schreiben...
Als Zweitmühle könnte es vielleicht gehen. Die Casadio ist in der Schnelligkeit in der Preisklasse nicht zu schlagen, zumindest meines Wissens nach.

Gruß Peter

Zitat von caffè olivier

moin, moin

also, hab hier eine Mazzer SJ stehen, Dosierer.
Brauche jetzt noch eine 2te, Direktmahlerin.

Mazzer Mini E (macht sich gut neben der großen Schwester, Mahlgradverstellung suboptimal)

Macap M4D/M5D (nie live gesehen, Mahlgradverstellung besser als MiniE, sieht auf photos "billig" aus, ist aber sicher kein ko-kriterium)

Casadio Istantaneo: (unglaublich häßlich, aber egal. Leider wohl nicht mehr zu bekommen)

Bei allen Mühlen ist mir die Mahldauer für ca.8g unbekannt. Erfahrungswerte?
Hier gibt es ja einige Mühlenfreaks - irgendwelche Punkte, die eine der Mühlen ausschließen?

Und die Hauptfrage: Alternativen zu oben genannten? Vielleicht gibt es ja noch das eine oder andere Modell ausserhalb der üblichen Forums-Verdächtigen..

Bedingungen: Direktmahler (kann auch ohne Dosierung sein), "gastrotaugliche" Mahldauer, max. 7-800€

gruß
daniel

Mein Favorit:

Mahlkönig K30.

Wenn Du schnell fertig sein willst Die braucht irgendwas um 4 Sekunden.

Ich kenne nicht die Geschwindigkeit der Macap und der Casadio.

Die Mazzers sind gähnend langsam. Für Gastronomie ungeeignet. Ein 2er Sieb ist in mehr als 20 Sekunden voll. Da muss man schon in Ruhe Arbeiten wollen.

Gruß

Gerd

Hi,
ich habe seit kurzem die Mazzer Major Drogheria (siehe Mazzerhomepage), die ist wahnsinnig schnell... bin zur Zeit daran, den Verkaufsthread zu schreiben.
Vielleicht wäre das ja was... also später mehr!
Gruß

Mal eine malifiziöse Frage, Daniel. Du magst doch wahrscheinlich Deine SJ? (Ich vermute, jeder, der eine hat, mag sie.) Was würdest Du denn davon halten, Dir für kleines Gerd einfach eine zweite neuwertige SJ aus der Bucht zu fischen und sie mit dem Doserless Conversion Kit umzurüsten? Espresso Machine & Grinder Mod Kits (Modification Parts)

Die Lösung sieht fantastisch aus und Du hast eine prima Gesamtoptik mit den beiden Jollies nebeneinander. Und der DCK soll hervorragend funktionieren, wenn man den Berichten auf HB glaubt. Nur mal so angedacht.

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Mal eine malifiziöse Frage, Daniel. Du magst doch wahrscheinlich Deine SJ? (Ich vermute, jeder, der eine hat, mag sie.) Was würdest Du denn davon halten, Dir für kleines Gerd einfach eine zweite neuwertige SJ aus der Bucht zu fischen und sie mit dem Doserless Conversion Kit umzurüsten? Espresso Machine & Grinder Mod Kits (Modification Parts)

Die Lösung sieht fantastisch aus und Du hast eine prima Gesamtoptik mit den beiden Jollies nebeneinander. Und der DCK soll hervorragend funktionieren, wenn man den Berichten auf HB glaubt. Nur mal so angedacht.

Die SJ mahlt genauso langsam, wie eine Mini E.

M.E. für den Hausgebrauch absolut tauglich, im Barbetrieb muss es schneller sein.

Gruß

Gerd

PS: "kleines Gerd" ist 1,90 bei 110 kg Dafür sollte es mindestens 2 Roburs geben....

Zitat von JoNik

Hi,
ich habe seit kurzem die Mazzer Major Drogheria (siehe Mazzerhomepage), die ist wahnsinnig schnell... bin zur Zeit daran, den Verkaufsthread zu schreiben.
Vielleicht wäre das ja was... also später mehr!
Gruß

danke für das Angebot, ich möchte aber nicht in die Tüte mahlen, sondern in den Siebträger...

Zitat von mcblubb

Mein Favorit:

Mahlkönig K30.

Wenn Du schnell fertig sein willst Die braucht irgendwas um 4 Sekunden.

Ich kenne nicht die Geschwindigkeit der Macap und der Casadio.

Die Mazzers sind gähnend langsam. Für Gastronomie ungeeignet. Ein 2er Sieb ist in mehr als 20 Sekunden voll. Da muss man schon in Ruhe Arbeiten wollen.

Gruß

Gerd

hallo Gerd!

ja, die K30 ist nett, sprengt aber den Rahmen dessen, was ich bereit bin für eine zweite Mühle auszugeben...

Die Macap MD4 sieht von nahem zumindest was das Gehäuse betrifft edel aus.
Höchstens der Bohnenbehälter hat eine wie soll ich es nett sagen "günstige" Ausstrahlung" im negativen Sinn des Wortes.
Aber mit dem blauen Display und verchromten Gehäuse macht Sie ansonsten was her.
Die Mahdauer für 8g beträgt zwischen 2,9-4 Sekunden, für 14g 5,5-maximal 7,6 Sekunden.
Die trifft die auch fast kleckerfrei in den Siebträger.
Die Umprogrammierung geht mit einem Finger für beide Bezüge mit Übung in 25 Sekunden. Die Bedienungsanleitung braucht man nur ein einzige Mal um die Sprache einzustellen und die Nachmahlfunktion als Option dazuzuschalten.
Die Nachmahlfunktion ist dann auch schnell erreichbar.
Und der in der Mühle verbleibende Rest ist sehr klein.
Die Maschine läuft auch sauber leer.
Reinschütten und etwa 0,2-0,3 Sekunden kommt unten neues Pulver an.
Eignet sich auch prima für kleine Menge und häufigen Bohnenwechsel wie bei mir.
Mahlgut kann ich nicht vergleichen.
Ich für mich würde Sie gegen keine andere aktuelle Mühle in der Preisklasse hergeben.
Gruß
Rolf