Thema: Anfim Haus Doser vs Demoka m203

Hi allerseits,

Ich hab ja meine Demoka nun wirklich noch nicht lange, vor einem monat fast zeitgleich mit meiner pavoni europiccola en erstanden, aber ich habe gerade vor 2 Tagen beim lokalen maschinenschrauber ein angebot erhalten, das mich schon ein wenig stutzig gemacht hat:
wenig gebrauchte anfim haus mit dosierbehälter, gereinigt, überholt, neue mahlscheiben - 180 euro.
buha, das ist günstig (oder?), und wäre schon ein schritt nach oben von meiner demoka... vermute ich. leiser, etwas größeres mahlwerk, die tatsache dass die scheiben neu sind ist auch nicht zu verachten.
zudem ist die gerasterte mahlgradeinstellung vielleicht gar nicht so schlecht für mich, dann kann ich mir wenigstens mal merken welcher grad für welchen kaffee empfehlenswert war. mussich nicht so viel rumprobieren

schieß ich mir in den fuß wenn ich da zuschlage?
ärgere ich mich nachher schwarz?

der zustand der mühle sah mir bei meiner inspektion einwandfrei aus... zudem interessiert mich, ob es möglich ist, den doser zu entfernen oder die typischen doserprobleme im heimgebrauch irgendwie elegant zu umgehen.

bin für jeden kommentar dankbar!

Gruß

Ich habe im Doser meiner Mühle den Microschalter, der in Abständen nachmahlen lässt ausgebaut und die Kabel kurzgeschlossen. Ich mahle per Zeitschltuhr und klacker den Doser immer leer.

Grüße
Stefan

danke für die idee!

hätte ich eh so vorgehabt, die frage ist ob dann trotzdem kleine reste im doser bleiben. ich weiß gar nicht ob die anfim eine nachmahlautomatik wie du meinst hat, wage es fast zu bezweifeln
timen könnte ich selber, würde im endeffekt nicht anders sein als jetzt mit der demoka.

ich habe von tricks mit einem stück pappe/papier gehört, das man in den doser stellt damit der kaffee direkt rausrutscht, teils auch gesehn wie leute mit einem teelöffel sicherstellen dass das mahlgut nur in eine doserkammer fällt...
bin auf der suche nach ideen

aber zuerst mal, würde ich bei der kombination anfim+europiccola unterschiede zu vorher mit demoka bemerken?

Anfim Mühlen sind grundsätzlich zu empfehlen. Ich brauche der Dosierer nicht, deshalb habe ich mir eine House Self zum Direktmahlen gekauft.

etwas größeres mahlwerk

Demoka 49mm vs Anfim Haus 50mm

zudem ist die gerasterte mahlgradeinstellung vielleicht gar nicht so schlecht für mich

Für dich vielleicht nicht, aber in Kombination mit deiner Pavoni ein gravierender Nachteil. Man kann an der Demoka eine Skala aufkleben, man kann die Anfim aber auch stufenlos modden ( Sufu ). Eine Anfim Haus self ( Direktmahler ) ist neu schon für < 280€ zu bekommen, der Kurs also nicht gar so günstig. Der Dosierer arbeitet bei den Anfims in der Regel sehr sauber, da bleibt sehr wenig drin liegen.
Gruss Roger

oops, hast recht, der unterschied is vernachlässigbar...

kriege die pavoni auch in den letzten tagen zu richtig guten ergebnissen - macht die entscheidung schwieriger, ich hätte nur gerne eine mühle die nicht ganz so improvisiert wirkt und schepprig ist wie die demoka... hm.
und das stufenlos modden hätte ich wahrscheinlich früher oder später eh gemacht!
und tja, zwischen 180 und 280 ist bei mir schon ein großer gefühlter unterschied. gut zu wissen dass der anfim-doser gut und sauber ist! vielleicht kann ich ja sogar noch ein bisschen handeln.

in puncto mahlgutqualität sind wohl beide mühlen in etwa gleichwertig?

wiederum danke für die meinung, freue mich über weitere ansichten

gruß
René

Die Mahlqualität ( Partikelgrößenstreuung ) ist direkt abhängig von der Verarbeitung der Mühle ( Motorachse, Mahlscheiben, Lager... ). Zwar dreht die Demoka langsamer ( 700 U ), die Anfim ist aber deutlich besser verarbeitet, hat keine Getriebeübersetzung ( Mahlscheibenspiel ) und sollte ( auch nach meinen Erfahrungen ) das bessere Mahlgut liefern. Ich hab selbst mehrere Anfim Best im Einsatz und bin damit sehr zufrieden. Die Pavoni erfordert aber eine sehr genaue Anpassung des Mahlgrades, ist das A&O bei der Maschine, da ist die Einstellung bei der Demoka ( Schneckentrieb ) deutlich feiner einzustellen.
Gruss Roger

also alles in allem lässt sich sagen, die anfim mahlt n bisschen besser, ist robuster und das angebot ist so billig gar nicht, aber die demoka ist, in werkseinstellung, für meine zwecke etwas besser geeignet, da feiner einstellbar.
ist eine rancilio rocky denn soviel feiner einstellbar als anfim/ecm casa? oder auch kaum geeignet für pavonisten?

je mehr ich drüber nachdenke desto weniger scheu habe ich vor dem ganzen doser-kram, kann so schlimm kaum sein.
die anfim zu modden sollte ja, wie das klingt, auch recht einfach möglich sein.

ich werde nochmal ausführlich drüber nachdenken müssen, aber ich tendiere nach wie vor richtung upgrade.
falls noch jemand anders erfahrungen mit einer der oder am besten beiden mühlen hat, nur her damit!

René

Kauf dir die Anfim, entweder ohne oder mit Doser. Damit bekommst du eine solide Mühle, die relativ leise mahlt und die angebotenen Verstelleinrichtungen reichen in der Abstufung aus. Sie hat einen Schieber am Bohnenbehälter, so dass man ihn auch gefüllt leicht abnehmen kann, z. B. für einen Bohnenwechsel.

hah, hatte wohl jeder mit gerechnet: habse mir jetz gekauft, für noch ein bisschen günstiger. hat zwar schon paar jahre aufm buckel aber is überholt, alle verschleißteile neu und ich hab die gute auch noch mal ausnander und wieder zusammen gebaut mit grundreinigung - und dabei gleich mal vergessen wie man den dosiermechanismus wieder richtig zusammensetzt. das war ein spaß stunden später steht sie nun wieder.

naja auf jeden fall läuft sie jetzt, sehr leise, und das mahlgut ist unglaublich gleichmäßig, und ich wage mir auch einzubilden dass sie deutlich feiner mahlt als frau demoka auf der feinsten einstellung.

jetzt muss ich noch nen mahlgrad finden der nicht zu fein ist für die pavoni!

und dann kauf ich mir ne flasche wein und benutze ein stück vom korken als halter, falls ich tatsächlich zwischen die mahlgrade muss

man kann den dosierer auch recht problemlos ablösen, habe schon über nen plastikflaschentrichter nachgedacht, wäre auch interessant! nur brauch ich zuallererst werkzeug zum abschrauben vom dosierer.

zukunftsmusik! erst mal danke für alle meinungen und kommentare.
gruß
René