Thema: Quamar M80 Elettronico vs. Mazzer Super Jolly

Auch wenn es schon x-tausend Freds zur Mazzer gab, und auch schon einige Erfahrungen zur Quamar hier zu lesen waren:

Wie würdet Ihr die Qualität des Mahlguts bei den beiden Mühlen im direkten Vergleich einschätzen?
Ich habe derzeit die Super Jolly meines Vaters als Dauerleihgabe hier und bin sehr begeistert. Er möchte sie aber verständlicherweise irgendwann wieder zurückhaben, sodass ich den kauf einer SJ eigentlich schon fest beschlossen hatte, bis mir die Quamar über den Weg gelaufen ist....

Wenn man folgende Prioritäten anlegt, welche ist dann die "bessere" Mühle?

1. Qualität des Mahlguts um möglichst vielschichtigen Espressogeschmack zu erreichen?
2. Totraum der Mühle: Je weniger desto besser, damit nicht unnötig viel Mehl in der Mühle gammelt.
3. Wertigkeit und Verarbeitung des Gehäuses

Vor allem die ersteren beiden Punkte sind mir wichtig, hat hier vielleicht jemand mal den direkten Vergleich gemacht?
Der eingebaute Timer der Quamar ist zwar nett, muss aber nicht.
In einem online Shop wurde die Quamar in die gleiche Kategorie wie die Mazzer Mini gesteckt, würde also eventuell hinter der SJ liegen, was die Mahlgutqualität angeht?

also die mühlen haben beide 64er Scheiben und drehen beide mit ca 1300-1400 touren.

bezweifle ja, dass wer da nen unterschied schmeckt....

Hallo,

das Mahlergebniss und die Espressoqualität sind meiner Meinung identisch.

Die Gehäuseverarbeitung ist bei beiden Mühlen sehr gut.

Die Einstellung der Quamar ist mir lieber denn da war ich innerhalb von ein
paar Minuten bei dem gewünschten Ergebniss.

Bei der Mazzer fand ich es etwas umständlicher und ich habe verhältnissmäßig lange gebraucht um an das gewünschte Ergebniss zu
kommen. Wohlgemerkt spreche ich hier um Model. A.

Mein Fazit:
Ich denke das man bei beiden Mühlen alles richtig macht.

Liebe Grüsse
MamaL.

es wird sich hier bestimmt jemand finden wird, der den unterschied schmeckt und auch ob die mühle mit bio- oder atomstrom läuft und eine der beiden viell. eine andere laufrichtung hat.



man schmeckt hier neuerdings alles mögliche


gruss
andreas

evtl. den Geschmack des Gehäuse

Geschmacklich würde ich bei so ähnlich ausgestatteten Mühlen keinen signifikanten Unterschied erwarten. Die Jolly gibt es als Direktmahler nur mit recht kostspieligem Umbauset (ohne Timer glaube ich). Wie gut sich die Quamar leermahlen lässt, weiß ich nicht. Bei der Jolly geht das hervorragend.

Grüße
Stefan

ups verwechselt mit der Mini! Mazzermühlen mit Dosierer daran habe ich mir fast die Zähne ausgebissen!

Zitat von MamaLucia

evtl. den Geschmack des Gehäuse

Zitat von MamaLucia

ups verwechselt mit der Mini! Mazzermühlen mit Dosierer daran habe ich mir fast die Zähne ausgebissen!

Naja, da ich weder meine Mühlen ablecke noch anbeiße, sind das keine Kriterien für mich.

Bisher hatte nich immer Dosier-Mühlen, ich liebe dieses Klacken des Dosierers, das gehört zu einem Bar-Espresso irgendwie dazu.

Ich werde mir trotzdem mal die Quamar bestellen und hier berichten, ob ich Unterschiede schmecken kann (was ich auch ein wenig bezweifle).
Die Mühle reizt mich irgendwie.

War ja auch Spass! Die Quamar find ich super, und mit der Super Jolly hatte ich so meine Probleme, aber das ist nur meine persönlich Einschätzung,

Schönen Abend noch und liebe Grüsse
MamaL.

Also ich stimme Mama Lucia zu.
Ich hatte beide Mühlen paralell und hab die Mazzer wieder verkauft.
Die Quamar und die Mazzer sind vom Mahlgut absolut ebenbürtig.
Ich persöblich finde die einfache gerasterte Verstellung der Quamar sehr gut.
Die Mühle ist kompakt, leiser als die Mazzer und auch das Timer einstellen geht leicht von der Hand.

Das Einstellen des Mahlgrads und die Dosierereinstellung der Mazzer ist sicher Weltkriegstauglich aber auch etwas umständlich. Wer schonmal einen Siebträger in Hand hatte und mit der linken ein wenig am Mahlgrad "schrauben" wollte weiss sicher was ich meine.