Thema: Mahlen mit einer Mazzer Major DROGHERIA

Hi,
wie im Verkaufsthread versprochen, will ich hier mal meine Erfahrungen mit der Mazzer Major Drogheria kundtun.
Dazu habe ich mal ein Video auf youtube hochgeladen...

YouTube - Mazzer Major Drogheria und Feinwaage

...voilà, so habe ich ca. 30 Portionen gemahlen.

Ich habe jetzt eine Mazzer Mini E A, diese brauch zwar 5 mal so lange, passt aber einfach besser!

Wie könnte man die statische Aufladung in den Griff bekommen und ließe sich mit einem externen Fototimer konstante Ergebnisse erzielen?

So, würde mich freuen, wenn hier eine Diskussion über diesen Mühlentyp entsteht.

Schönen Gruß!

Ein größeres Behältnis, nicht aus Plastik, würde sicherlich sie Sauerei etwas mindern.

Schon schnell..
meine LSM hat ja auch 84mm Scheiben. Man gewöhnt sich aber ebenso schnell daran.

Ich habe zum Glück einen Dosierer, die Mazzer lässt sich sinnvoll nur mit Timer gebrauchen.
Na gut, Vincent wüde jede Mahlportion abwiegen; wär mir zu umständlich..

Wie hast du eigtl. gefilmt? (3 oder 4 Hände..)

Geht in deinem Haus das Licht aus, wenn du die Junior anwirfst..

Paris mit seiner historischen Bausubstanz hat ja bisweilen sehr viel Charme bei Wasser-und Elektroinstallationen..

ralph

PS Was studierst du denn?

Morgen,
zwei bis drei Versuche waren schon nötig, um die Kamera vor dem Bauch pendeln zu lassen, sodass sie in die richtige Richtung schaut!

Glaube wohl, dass man sich an die Schnelligkeit gewöhnen kann, was für ein Timer wäre gut... wäre eine Jobo Time Switch 6110 was?

Wer ist Vincent? Ich machs ja auch so, ca. jede 5. Portion wiege ich sogar noch mit der Mini ab!

Licht geht nicht aus, aber die Arbeitsplatte scheint dem Gewicht der Junior nicht Stand zu halten und senkt sich... Da die Dusche in der Küche ist, steht die Mühle aufm Schreibtisch im Zimmer!

Ich studiere Wirtschaftswissenschaften und mach mein 3. Jahr hier in Paris!

Gruß

Zitat von JoNik

Ich studiere Wirtschaftswissenschaften und mach mein 3. Jahr hier in Paris!

ESCP-EAP?

looseantz

Ich gehe es ein bisschen gelassener an (Uni Mainz/Université Paris X).

Im anderen Fall könnte ich mir solch ein Hobby ZEITLICH wohl nicht leisten...

Ich bin Vincent. Wie er im Buche steht. (In meinem zumindest.) Und ja - ich würde die Portion tatsächlich auf der Feinwaage abwiegen. Und zwar vorher UND nachher! Kaffeesack hatte also vollkommen Recht.

Zitat von JoNik

Ich gehe es ein bisschen gelassener an (Uni Mainz/Université Paris X).

Im anderen Fall könnte ich mir solch ein Hobby ZEITLICH wohl nicht leisten...

meine erfahrung mit einem studium in Paris: man hat da eh immer ein zeitproblem

viel spaß und erfolg

looseantz

Ja ca. drei Sekunden für 14 g ist schnell. Da wirst du wohl nur mit einem Digitaltimer halbwegs zurecht kommen. Die Versalbmühle misst die Bohnen vorher ab. Könnte man vielleicht auch so umsetzten.
http://www.versalab.com/server/coffee/coffeeshop.html
Ich wiege gar nicht mehr ab. Im LM Einer sieht man auf 0,5 g genau und im Zweier passt die Tamperkante bei 14g genau mit dem Siebträgerkante überein.
Gunnar

@Vincent Kl...

Hallo Vincent.

In meinem Fall habe ich mich immer schwarz geärgert, wenn der Bezug nicht so war, wie ich es mir vorgestellt habe... das Auge fehlt einem dann doch! (mangels jahrelanger Erfahrung)
Die Feinwaage bringt Konstanz, um beim Besuch aber nicht der Depp mit der Waage zu sein, ist ein Timer (z.B. an der Mini e) einfach eleganter!

@looseantz

Zeitproblem in Bezug auf die Gestaltung der Freizeit oder auf den vollen, total verschulten Stundenplan der Uni? Oder beidem?
Wann und wo warst du in Paris?

@Gunnar0815

Du glaubst also nicht, dass ein analoger Timer (habe mal einen Beitrag von Dir gelesen mit allen möglichen Timern von früher, siehe "pimp the mazzer major...") funktioniert? Was gibt es für günstige digitale timer, die 650W schalten können?
Was für einen Tamper hast du, bei dem du sagen kannst, dass die Füllhöhe den gewünschten Gramm entspricht? Boardtamper?
Bezüglich Versalab: Ich habe im Video schließlich nichts anderes gemacht, außer vorher abzuwiegen? Oder wie meinst du?

Gruß