Thema: Mahlkönig Vario - gepimpt

Tag zusammen,

Nachdem ich am Samstag meine neue Mahlkönig Vario (neues Modell)
in Betrieb genommen hab, missfiel mir die Sauerei, welche die Mühle fabriziert. Das Mahlgut sprudelt nur so heraus und legt sich im Umkeis von 15cm um die Mühle.

Also kurz das Hirn eingeschaltet (trotz Wochenende) und zu dem Schluss gekommen, das der beiligende Behälter eh nicht genutzt wird. Ergo kann man(n) Ihn auch auseinanderschneiden.............

Sauerei gibts zwar immer noch, aber nur im vorderen Bereich, und so wenig, das es nicht wirklich stört. Der Rest fängt sich im Behälter.

Interessant was du schreibst. Ich habe heute eine Vario für einen längeren Test in Betrieb genommen weil man über die Krümelei mal immer wieder was hört.

Ich nutze aktuell den Americano von der Kettwiger Rösterei und es geht absolut nix daneben. Welche Sorte hast du?

im Moment den Fausto Malabar.

zugegeben, der hat auch in der Ascaso mehr rumgesaut als alle anderen Sorten, die ich bis jetzt probiert hab.

am Anfang geht auch nix daneben, erst so ab 8-10 gramm aufwärts fängt
es an zu sauen. Dann aber richtig.

(Auch das Metallband an der rückseite ist wieder dran)

.....da sollte ich deine Sorte mal probieren......

Fausto Malabar - hier auch und ab 8 Gramm. Man muss wohl damit leben oder was anderes trinken. Ich hatte da auch schon mal mit Harald gesprochen und der hat das bestätigt.

Ich glaube es ist u.a. das als fluffig beschriebene Mahlen schuld so dass es sich zu sehr aufhäuft und rausfällt. Eventuell liegt es auch daran dass der Malabar vergleichsweise fein gemahlen wird und sich stärker auflädt was die Tendenz verstärken könnte.

Kurios ist das allemale.

@El Bastardo Mal eine Nebenfrage: du verkaufst ja deine alte Ascaso i-mini, wie du schreibst. Wenn du die mit der Vario vergleichst: was fällt dir auf? Gruß Carauli

das der beiligende Behälter eh nicht genutzt wird. Ergo kann man(n) Ihn auch auseinanderschneiden

Radikale Lösung. Gefällt mir!

Gruss
Plempel

@plempel:

ich bin dafür bekannt, das ich prinzipiell an allem was zu verbessern habe. Ich finde überall etwas.....
(manchmal sehr zum Leidwesen von Frau Bastardo.... )



@Crauli:

meine "alte" Ascaso ist ja erst 8 wochen jung.
Die Ascaso hat jetzt keine besonderen Nachteile, allerdings muss ich viel verstellen, und das ist mit der Vario einfach schneller und wiederholbarer

Die Ascaso mahlt , nach erstem Eindruck, auch nicht schlechter als die Vario. der Espresso schmeckt genauso.......finde ich zumindest (Frau Bastardo ebenfalls)

Ascaso:
+ passte besser zu meiner Stella (poliert)
+ macht weniger Sauerei als die Vario
+ stufenlos einstellbar
+ leicht zu reinigen (Bohnenwechsel)
+ Verarbeitung recht ordentlich (ich hab noch nix dran umgebaut)
- doch etwas laut
- könnte schwerer sein, schiebt sich manchmal weg beim Knopfdrücken
- Mahlgrad schlecht auf Anhieb reproduzierbar

Vario:
+ Leise
+ schnelle Verstellbarkeit, genaue reproduzierbarkeit der Einstellung
+ wenig Totraum
+ 3 Timer programmierbar (ist aber Geschmackssache)
+ Hammermässige Verarbeitung
+ Reinigung ohne Mahlgradverstellung möglich
- Saut doch ganz schön rum, scheint aber an der Bohnensorte zu liegen


ich hab bestimmt wieder die hälfte vergessen......

gruss
Markus

Der Malabar lädt sich unglaublich stark auf uns saut dann durch die Gegend. Liegt überwiegend an der Bohnensorte - und der Luftfeuchtigkeit.

Geile Idee und den Bildern nach handwerklich sehr sauber gemacht. Dazu gleich eine Frage: wie hast Du den Ausschnitt vorne in dem Kaffeebehälter gemacht? Sieht sehr gleichmäßig und symmetrisch aus, ich vermute also, Du hast das nicht frei Hand gemacht.

Das mit dem Rumsauen beim Malabar kann ich übrigens bestätigen: funktioniert mit dem Malaber von Langen ebenfalls hervorragend... Mit den meisten anderen Sorten hält es sich mit der V2 der Vario aber in Grenzen, während die erste Version mit so ziemlich allen Kaffeesorten hemmungslos herumgesaut hat.

Grüße,

hawi

mit nem Fräser in der Schleifmaschine - freihand

ist aber noch nicht zu meiner zufriedenheit, da muss ich die kanten noch minimal nacharbeiten