Hallo !

Welche soll ich nehmen? Preis Demoka ca. 220 Anfim ca. 320.

Die Überlegung ist wohl schon eher die Frage mit/ohne Dosierer. Bei mir kann es eben passieren, daß ich mal 3 bis 5 Tage zu Hause keinen Espresso mache. Verliert in dieser Zeit das Kaffeemehl, das im Dosierer "rumgammelt" viel Aroma bzw. Öle?

Was mir an der Dosierervariante sehr gut gefällt ist die Tatsache, daß es keine Sauerei gibt. Das wär mir den Hunderter alleine locker wert. Aber wie groß ist der Effekt des "Ausrauchens" beim Kaffeemehl??

Grüße
Bob

Moin,

3 - 5 Tage?

...ich würde dem Mehl eher höchstens 3 - 5 Stunden im Dosierer zumuten!

...aber du musst die Dosiermühle ja nicht mit x Portionen vollmahlen und dann stehen lassen. Einfach übersichtliche Mengen nach akutem Bedarf mahlen und gut ist...

Kompromiss: Anfim Haus Self, ca 285€, Direktmahler. Kaffee im Dosierer stehenlassen geht gar nicht, man kann aber in den Dosierer passend mahlen und leerziehen.
Gruss Roger

..abgesehen davon , daß sich die " Sauerei" so oder so meist absolut in Grenzen hält...

Die meisten Naschinen werfen eh fast nix daneben....!

Und spätestens beim Siebträger und dem " Zelebrieren" kommmt es hin und wieder so oder so vor, daß mal das eine oder andere Körnchen eben neben die Maschine fällt. Und ? Dann wischt du es halt weg...
Meinst du, daß beim Dosierer nie ein einziges Körnchen daneben geht? kann ich mir net vorstellen...also alles net so schlimm....auf den Dosierer würde ich an deiner Stelle auf jeden Fall verzichten, schon alleine der Frische wegen....( die Auswurfnase sollte halt aus Metall sein, ansonsten haftet da immer etwas dran, das dann irgendwann herunter fällt )

Grüße...

Zunächst: Ich habe eine Demoka und kenne die Anfim von einem Freund.

Wenn Du eine neue (!) Anfim Best (!) für 320 € kriegen kannst: zuschlagen. Du bewegst Dich mit der Best (!) zimlich nahe an den Mazzer Mini/SJ Mühlen.

Den Dosierer kann man auch ganz gut im Haushalt gebrauchen

Eine Anfim House wäre mir persönlich keine 320€ wert. Dann lieber die Demoka.

BTW: Alle genannten Mühlen sind in Ihrem Mahlergebnis untadelig. Einen Unterschied in der Tasse wird kaum zu schmecken sein (Ist mir noch nicht gelungen)

Beim richtigen Kaffee sauen ale Mühlen bzw. sauen nicht.

Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast

Ok, das mit den 3 bis 5 Tagen wär also zu lang. Ich dacht mir halt in einer Espressodose ist das Zeug ja auch teilweise 1 Monat drin bis es aufgebraucht ist. Und so ein Doser ist auch nicht grad "atmungsaktiv" .

Na gut. Also wenn Doser, dann passend mahlen und leermachen. Bekommt man da auch alles raus? Ich meine, geht das, eine Portion mahlen und dann leermachen? Es sollte doch immer ein bissl was übrig bleiben, denk ich... Das wäre ja dann auch vom Aromaverlust betroffen, auch wenns nur 15 Gramm sind oder so...



Die Demoka hab ich mir bei einem Freund angesehen und auch mal so 5 Portionen gemahlen. Das ist eine extreme Sauerei, finde ich. Mahlergebnis echt gut aber im Radius von 30 cm um die Maschine lagen Kaffeekrümel. Nich grad schön (und ich bin jetzt echt kein Putzfreak, eher ein bissl das Gegenteil )


Gell, die Best für 320 wäre nicht zu teuer? Immerhin verlangt ECM für die baugleiche Casa Speziale 500 EUR. Wie meinst Du das, den Dosierer "kann man sehr gut im Haushalt brauchen"? Also auch in dem Sinne - nur immer eine Portion reinmahlen und nix drin stehenlassen.

Die Anfim Haus käme nicht in Frage; da erkenne ich den Mehrwert zur Demoka nicht. Hat auch nur wenig Leistung und ist obendrein nicht stufenlos zu verstellen.


Grüße
Bob

Asche auf mein Haupt, ....aber wie wäre es mit einer Eureka MCI ?( kein Dosierer was aber für den Haushalt sowieso ungeeignet ist )

Oder eventuell die ECM ? Beides sehr gute Maschinen wurde mir gesagt....und habe ich gelesen.....

Grüße...

uwe

Ja, die Eureka MCI wäre noch eine Alternative zur Demoka. Leise und kräftiger Motor.


Ich muß wohl die Frage Doser oder nicht klären. Ist denn der Totraum mit gemahlenem aber in der Maschine verbleibendem Kaffeemehl nicht auch ein Problem wenn man mal so 5 Tage keinen Kaffee trinkt? Das Zeug ist doch dann auch als erstes in meinem Siebträger - so ähnlich wie aus einem Doser.


Wie genau kann man denn nun seine Portionen in den Doser mahlen? In der Praxis? Gehen da einzelne Portionen?


Grüße
Bob

Ja, man kann halbwegs genau mahlen. Und wenn Du noch so einen Rest Kaffeemehl im Dosierer hast, schmeist Du ihn halt weg. SCH#&%@' auf die 1-2 Gramm.
Und was gemahlenen Espresso in Dosen angeht, deswegen hast Du doch eine Mühle. Damit Du immer frisch mahlen kannst. Weil's SCH#&%@' schmeckt, wenn's vorgemahlen ist.

Ich habe auch noch eine Alternative. Was hälst Du von der Compak K3 Touch?

Hi,
hab ne Anfim Best und hatte mal ne Demoka!
Wenn du die Anfim für 320 € neu bekommst, dann schlag zu!
Der Mehrpreis wird alleine dadurch gerechtfertigt, dass die Anfim meiner Erfahrung nach einfach ne halbe Klasse höher einzuschätzen ist! (ich spreche nicht von der Qualität des Mahlguts, wobei ich keinen Unterschied schmecke)
Sie ist alleine vom Design her klasse.
Hier mal ein Video, wie ich mit ihr gemahlen habe: YouTube - Anfim Best und Feinwaage

Bezüglich dem Mahlgut, was da vorbei fällt; kann natürlich passieren, vorallem wenn man überfüllt - aber natürlich halte ich sonst mit der zweiten Hand nicht die Kamera, sondern den Siebträger oder meinen Behälter (wenn ich nachwiegen will) - und das genauer, als wie das Sieb da steht!

Bei der Demoka habe ich in einen Behälter gemahlen, der sozusagen den Rüssel umhüllt!

Gruß

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La Marzocco GS3 und Mazzer Mini Ea // Olympia Cremina 67