Thema: Mühle für kleinen Durchsatz

Hallo zusammen,

nach jahrelangem Handmüllerdasein - momentan Zassenhaus Heidelberg - hab ich jetzt die Faxen dicke und will nicht morgens auch noch Kurbeln müssen. Damit das nicht falsch rüberkommt, ich bin einfach nur faul und die Vorteile der Handmühle (wenig Verlust, Abwiegen und genaue Dosierung) sehe ich nach wie vor und ich lege großen Wert darauf, dass Kaffe aus frischgerösteten Bohnen Millisekunden nach dem Mahlen in die Maschine kommt und das ohne viel Restkaffee vom letzten Mahlgang 2 Stunden zuvor. Welche Elektromühle würde mir da entgegenkommen (klein, sauber, wenig Mahlverlust)? Nach ausführlichem Lesen diverse Threads hier hab ich schon meine klaren Favoriten, hätte aber gern nochmal Tipps aus erster Hand! Bei mir laufen täglich ca. 8 - 10 Espressi über den Tag verteilt durch die Maschine. Preis und Optik der Mühle spielen keine Rolle, Qualität des Mahlguts um so mehr.

Vielen Dank vorab,
Burny

Naja die üblichen Verdächtigen wären hier die Iberital Challenge oder auch die Graef CM 80.

Wenn Geld eine untergeordnete Rolle spielt vielleicht eine Mazzer. Aber die würde ich wieder nicht unbedingt als klein bezeichnen.

Hi Burny,

die Mahlkönig Vario home, ist so das beste was mir bis jetzt an kleinen Homemühlen in die Finger gekommen ist. Sollte man sich auf jeden fall mal anschauen. Habe diese selbst seit einem Monat und bin mehr als begeistert.

Zitat von F.B.A.

Hi Burny,

die Mahlkönig Vario home, ist so das beste was mir bis jetzt an kleinen Homemühlen in die Finger gekommen ist. Sollte man sich auf jeden fall mal anschauen. Habe diese selbst seit einem Monat und bin mehr als begeistert.

Eine Mühle bei der man eine Bedienungsanleitung braucht, um zu programmieren ....
Bei mir ist nur 1 Schalter und das Teil mahlt. Meine Frau kommt damit zu Recht, die Schwiegermutter, der Schwiegerpapa usw.
habe zu Hause schon genügend Geräte, bei den die Bedienungsanleeitung abhanden gekommen sind, noch so ein Teil kommt nichts ins Haus.

Zitat von dumont

Eine Mühle bei der man eine Bedienungsanleitung braucht, um zu programmieren ....
Bei mir ist nur 1 Schalter und das Teil mahlt. Meine Frau kommt damit zu Recht, die Schwiegermutter, der Schwiegerpapa usw.

Hallo dumont
Aber doch nur, wenn man gerne immer nen Schraubenzieher neben der Maschine liegen hat.
Eine tatsächliche nahezu selbsterklärende 1 Knopf Bedienung kenne ich nur von der Macap 4D
Wobei auf den Thread sowieso schwer zu antworten ist, da man nicht genau weiß in welcher Preisgruppe die Empfehlung denn liegen soll und wie der Verfasser eine "Mühle für den kleinen Verbrauch" einordnet.
Klingt eher als würde Burny nach eine Bestätigung für seine bereits fast kauffertig getroffene Wahl haben wollen und wir sollen raten.
Was imho wenig Sinn macht.
Also spiel doch nicht mit uns verstecken.
Nenn doch deine Wahl und frag nach Alternativen.
Oder nenn die für dich in Frage kommenden Alternativen. Dann können dir die entsprechenden Besitzer auch Vor und Nachteile schildern.
Was du nachher kaufst bleibt doch sowieso deine einsame Entscheidung.
Gruß
Rolf

Hallo zusammen,
erstmal vielen Dank für die Antworten! Rolf, das Ratespiel macht insoweit Sinn, als dass ich gern wüßte, was die Fachwelt denkt, ohne dass ich zuvor meine u.U. völlig unsinnigen Vorstellungen zur Diskussion stelle. Aber da es sowieso schon in die Richtung geht: Ich schwanke zwischen Mazzer Mini (würde aber doch lieber direkt in den Siebträger mahlen, d.h. ohne Dosiervorrichtung), Mahlkönig K30 und der bereits genannten genannten Vario Home.

Zur Kritik, dass Preisgruppe und Verbrauch nicht spezifiziert wurden: Das hab ich doch klar gesagt: Preis nach oben offen, Qualität zählt und 8-10 Espressi pro Tag.

Viele Grüße,
Burny

Zitat von Burny

Preis nach oben offen, Qualität zählt und 8-10 Espressi pro Tag.

Hallo Burny
Da kann man doch was mit machen Das sind natürlich Mühlen, die in vielerlei Hinsicht nicht wirklich zu vergleichen sind. Wobei die Frage ist, ob es ausschließlich um die Qualität des Mahlgutes oder auch die Qualität der Mühle selbst geht.
Klar. Die Mazzer ist Forumsliebling. Mir pers. zu langsam und imho von der Bedienung nicht ideal. Aber hält Ihren Wert und mahlt schön. Wen die Einschränkungen nicht stören wird da lange Freude dran haben. Die Vario finde ich ist eine sehr interessante Mühle, die aber eine einige bekannte wie soll ich sagen "Besonderheiten" hat (Suchfunktion).
K30 liegt ja preislich in etwa beim doppeltem einer Mini und beim 3-fachen einer Vario. Eine schnelle Mühle die in vielen Gastronomiebetrieben läuft. Was für sich genommen schon mal ein gutes Zeichen ist
Wenn für dich der Preis wirklich keine Rolle spielt und du eine echte High End Mühle haben willst schau dir noch die Mazzer Kony und die Elektra Nino imho (siehe Signatur) als beste Mühle zur Zeit an. Aber ich kenne keine Mühle gegen die man keine Gegenargumente finden würde. Wenn dir wichtig ist keine alten Pulverreste in der Mühle zu haben ist vielleicht auch noch die Versalab als in jeder Beziehung etwas andere Mühle interessant. Eine Casadio Instantaneo ist auch interessant wenn du noch eine zu kaufen findest.
Das sind natürlich nicht alle Verdächtigen. Nur die üblichen
Aber die Vor und Nachteile der einzelnen Mühlen hier aufzuzählen sprengt den Rahmen. Kurz nachlesen nach dem Ausschlussverfahren wegstreichen und mit den 2-3 verbleibenden Mühlen (am besten einer Preisklasse) noch mal einen neuen Thread aufmachen.
Auch die Videos auf Youtube helfen sich über Funktion, Mahlgut Anmutung und Schnelligkeit ein Bild zu machen.
Gruß
Rolf

Hallo Rolf,
das war nun wirklich genau die Antwort, die ich gesucht habe! Vielen Dank! Damit kann ich nun etwas Struktur in die Forumssuche bekommen. Wie von Dir auch schon an der Preisspanne der Mühlen bemerkt, hab ich ein wenig das Dilemma, das ich mir einerseits kein 16 kg "Gastromonster" in unsere nicht unbedingt riesige Küche stellen will, andererseits sollte das Gerät aber wertig und langlebig sein. Daher bin ich noch nicht 100% glücklich mit den genannten Kandidaten und werde wohl noch weiter lesen/recherchieren müssen.

Viele Grüße,
Burny

PS.: Ach ja, die MACAP MD4 ist als Direktmahler auch in der engeren Auswahl. Du hast diese ja. Ist sie zu empfehlen?

Hallo,

dann bring ich mal die Anfim haus self in´s Spiel. Sehr robust, leise und wertig.

Gruß
Rainer

bei den Riesen wie Nino musst du natürlich bedenken, dass die auch gewaltige Toträume haben...


wenn du aber schon in dieser Größenklasse suchst: Beim Titan Grinder Project ist auch die Anfim Super Caimano On Demand (flache 83er Scheinen) gut weggekommen.