Hallo zusammen.
Kürzlich konnte ich eine so gut wie nicht gebrauchte rr45 günstig abstauben.
Nun stehe ich vor der Sisyphusarbeit, den optimalen Mahlgrad herauszufummeln.
Klar hängt der auch von der verwendeten Bohne ab.
Gibt es (ich bin auf dem Gebiet noch ein rechter Laie) trotzdem grobe Richtlinien, an die man sich halten kann, um den Ausschuss eines trial-and-error-Verfahrens zu minimieren?

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La Cimbali M30 DT2 Bistro + Rossi rr45 (umgebaut zu Direktmahler)

Ich würde es so beschreiben: Wenn du das Kaffeemehl zwischen den Fingern reibst dann sollte es sich nicht mehr richtig körnig anfühlen sondern eher 'weich'. Nur noch ein ganz klein wenig körnig.

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Bezzera BZ10 Dualmanometer, Giulia, Rocket Espresso Giotto Evo, Compak K-3 ADVANCED

Hallo,

verstelle nicht zu oft. Die großen Mühlen reagieren etwas träge auf Veränderungen. das dauert ein paar shots sich das bemerkbar macht.

Hallo,
Mahlgradeinstellen ist bei der Rossi keine Sisyphosarbeit, eher schon die geeigneten unzähligen Tipps im Kaffee-netz dafür selber raussuchen.
Mahlgradverstellung Richtung fein drehen bis sich die Mahlscheiben fast berühren (Dieser Vorgang möglichst ohne Bohnen). Siehst du daran das sich beim Weiterdrehen die untere Mahlscheibe mitdreht. Dann wieder leicht zurückdrehen. Beim 80er Kranz so 2-3 Stufen.
Dann richtige Kaffemenge ins entsprechende Sieb und schauen ob es passt und gegebenfalls nachregeln.
Viel Spass
Karl

Na, da bin ich jetzt in ein paar Minuten schon weiter gekommen, als gestern in einer Stunde. Wenigstens ist da ein Kilo Pflanzendünger rausgesprungen...

Vielen Dank.

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La Cimbali M30 DT2 Bistro + Rossi rr45 (umgebaut zu Direktmahler)

Na hoffentlich keine Kleinröster Superware. die Pflanzen freuen sich

Randfaktoren beim Einstellen sind Kaffeesorte, Einer oder Zweiersieb, Mahlscheibenzustand und auch welche Maschine du hast.
Totraum ist bei der Rossi etwas groß, also Veränderungen wirken erst richtig beim übernächsten Bezug (natürlich jeder Bezug einzeln in den leeren Doser).
Ich ändere den Mahlgrad wenn er passt fast nicht (Eventuell Wechsel von einer auf Zweiersieb oder Sortenwechsel, aber dann auch nur ca 1 Raste)
glückliches Kompostmahlen
wünscht Karl