Hallo zusammen,

nachdem ich heute mal wieder eine Generalreinigung meiner M-203 durchgeführt habe (Aussaugen des Mahlwerks, Reinigungsmahlen mit Reis, Auspinseln), scheint die Mühle wesentlich gröber zu mahlen. Liegt das an der Reinigung?

Das Mahlgut (dieselben Bohnen wie vor der Reinigung, aus derselben Tüte) scheint ziemlich grob zu sein ("knirscht" beim Tampern, sieht grob aus, keine Klümpchenbildung, Durchlaufzeit 10-15s, nach 5s Blondphase). Die Mühle war schon vorher fast am Anschlag (Begrenzungsschraube nicht mehr drin), jetzt war noch eine halbe Umdrehung drin. Trotzdem selbst bei Überfüllung des 2er-Siebs zu schneller Durchlauf.

Muss die Mühle nach so einer Intensivreinigung erst wieder "eingemahlen" werden? Bisher ist mir das nie aufgefallen.

Oder kann der Reis dem Mahlwerk irgendwie geschadet haben..?

Grüße
Z.

Hat keiner 'ne Idee? Problem immer noch nicht behoben, obwohl mittlerweile 500gr Bohnen durchgemahlen sind. Nachdem der Mirella Napoli Arabica schon irgendwie merkwürdig schmeckte (sauer, "Amaretto"-Touch"), klappt's auch mit dem Sao Silvestre nicht besser. Viel zu grob, vermute ich, trotz Mühle am Anschlag.

Bin für jeden Tipp dankbar.
Z.

Sind die Anschlagschrauben noch drin?

Dann schraub die raus unsd stell die Mühle feiner.

Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast

Wie gesagt, die Begrenzungsschraube ist schon seit langem raus.

Kling "dubios".

Schraub mal die "Schnecke" ab und entferne die obere Mahlscheibe.

Alles schön saubermachen. danach die obere Mahlscheibe wieder reinschrauben und die Schnecke wieder befestigen.

Ich kann mir vorstellen, dass irgend ein Fremdkörper oder Schmutz das Verstellgewinde o.ä. blockieren.

Gruß

Gerd

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