Hallo !
Ich stehe kurz vor der Kaufentscheidung zu einer Mühle (bis jetzt gebrauchte Nemox Lux). In der engeren Auswahl stehen Rancilio Rocky S und Anfim Haus Self. Beides sind keine stufenlosen Mühlen.
Nach eingehender Recherche im Forum habe ich festgestellt, dass die Meinungen bezüglich der Mahlgradeinstellung sehr auseinandergehen. Einige haben keine Probleme damit, für Andere sind die Mühlen unbrauchbar. Mich würde interessieren wieviel Purismus hier mit hineinspielt. Ist es so wie bei meiner Nemox, bei der ich ohne Andrücken des Tampers (nur Eigengewicht) 25 Sekunden Durchlauf habe und wenn ich nur eine Rasterung gröber stelle das Wasser trotz tampern mit vollem Körpereinsatz in 10 Sekunden durchläuft ? Oder unterhalten wir uns über eine geringe Differenz, die man mit mehr oder weniger Tamperdruck ausgleichen kann.

Gruß Tommi

Zu den o.g. Mühlen kann ich nix sagen. Wenn's dir vor allem um die Stufenlosigkeit geht, kannst Du die Lux auch umbauen:

Isomac Mühlenumbau auf stufenlos

Beide Mühlen haben eine relativ feine Rasterung, so dass der Fall, den du beschreibst, nicht eintreten wird. Ich selbst habe die Anfim seit längerem. Sie hat mich noch nie in Verlegenheit gebracht.
Eine Rasterung hat den Vorteil, dass Mahlgrade leicht reproduzierbar sind, was bei einer stufenlosen Verstellung sehr viel schwieriger ist.

Die Nemox kommt in die Firma, da wird nix umgebaut. Ich will jetzt was Anständiges haben . Es muss auch nicht stufenlos sein, wenn mit Stufen auch funktioniert ( wenn der Espresso 2 Sekunden schneller läuft kann ich damit leben). Die Rocky passt optisch ganz gut zu meiner Gaggia Classic. Mit dem Schwarz der Anfim Haus versuche ich mich gerade anzufreunden. Ist die ECM Casa funktionsidentisch mit der Anfim Haus ?

Gruß Tommi

Hallo Tommi,
ja, der Unterschied liegt lediglich im Gehäuse.
Gruß
Rainer

__________________
Espresso-Maschinenraum

Hallo Coffeeman,

habe die Anfim House Self und die ECM Casa (Speciale - mit Dosierer). Sie sind mahltechnisch absolut identisch.
Habe bisher noch keine Mahlgradprobleme gehabt. Das Ausgleichen via Tampern funktioniert.
Vorteile schwarz: keine Patschehändchenabdrücke; die Mühle stiehlt der Maschine nicht die Show (sieht ruhiger aus).

Liebe Grüße Lattenroesti

Wow, bin wieder begeistert wie schnell hier die Antworten kommen. Die Rocky passt wie gesagt zur Zeit optisch ganz gut zur Gaggia. Ist auch preisgünstiger. Aber was, wenn in absehbarer Zeit so ein Chrombolide wie ECM oder Isomac angeschafft wird (geht manchmal schneller als man denkt). Dann passt die ECM Casa natürlich besser. Ich denke vom Mahlgut sollte da kein großer Unterschied sein, oder ? Bei der Anfim/ECM kann man den Bohnenbehälter abnehmen. Oben mit dem Staubsauger rein zum Saubermachen, bringt das was ? Ist das ein Vorteil genüber der Rocky ?

Gruß Tommi

Die Anfim ist auf jeden Fall die "robustere" Mühle - wobei das keine Abwertung der Rocky sein soll. Sie hat halt ein sehr robustes Gehäuse, die Edelstahlauswurfnase und ist schön einfach aufgebaut. Feststellknopf nach unten gedrückt und schon lässt sich der obere Teil der Mahlscheiben komplett rausnehmen und saubermachen.

Preislich liegen Rocky und die Anfim bei uns die auf einem Level.

Die Anfim passt in der schwarzen Version durchaus auch zu ner schönen Chrom-Maschine.

Gruß Rainer

__________________
Espresso-Maschinenraum

Zur Anfim:
Na, die Böhnchen, die nicht im Behälter sind, müssten schon vorher rausgepult werden (oder eben vorher leermahlen).
Ansonsten, genau: mit Staubsauger; und für eine gründlichere Reinigung einfach den Ring oben abdrehen.
Ansichten Mühle/Mahlwerk: Meine ECM Casa nach 7 Monate
Ansichten Anfim Bohnenbehälter und Schieber: Anfim Haus Schieber Bohnenbehälter
Der Bohnenbehälter wird nur aufgesteckt und lässt sich einfach abziehen. Den Schieber muss man dabei aber schon schön zuhalten, damit nix rauskullert.
Ich habe die Anfim neu für unter 300 bekommen, die ECM ist da meist deutlich teurer.

@lattenroesti
Danke für die anschaulichen Fotos. Ich glaube die Anfim Haus wird es. Einfach, unkompliziert, robust, zeitlos (wenn meine Frau doch auch so wäre ).

Gruß Tommi