Hallo zusammen,
bin neu im Forum, hatte hier aber einige gute Meldungen bzgl. o.g. Mühle gefunden und mir diese im Anschluss aufgrund des guten Preis-/Leistungsverhältnisses auch NEU gekauft - so weit, so gut.

Ich betreibe die Mühle gemeinsam mit einer ECM Casa Speziale und hatte bis dato eine Solis-Mühle, die aber (nach ca. 8 jahren) letztens den "Geist aufgegeben" hat. Meistens wird Espresso zubereitet, soll heißen der Mahlgrad wird recht fein abverlangt. Die Solis hatte damit keine Probleme, war allerdings auch erst in der feinsten Mahlstufe dazu bereit.
Die nivona hatte ich neu gekauft, bringt auf der groben stufe eher "Legoklötzchen" raus und die feinste Einstellung hat meines Erachtens auch noch nichts mit EspressoPULVER zu tun - ich war ein wenig erstaunt, weil grad der eine oder andere "Nivona-120-user" dieser Mühle ein recht feines Mahlverhalten bescheinigt...

Hat da jemand einen Tipp für mich, mach ich was falsch (was?) oder passt einfach die Werkseinstellung der Mahlgradverstellung nicht und ich sollte das gute Stück sofort zurückschicken?
Der Rest würde mir ja passen - die Mühle macht einen wertigen Eindruck, sie ist relativ leise (gegen die Solis)...

DANKE für euer Feedback - NG, Ralf

Nivona CafeGrano 120

Haste den schon gelesen? Ich hab das nur mal kurz überflogen aber anscheinend tuned da einer auf coffeegeek an der Mühle herum.

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Maschine: Wega Atlas 1-gruppig, Mengenautomatik
Mühle: Gaggia MD 64 Auto
---> FRED

Hallo,

ja, den hab ich schon gelsesen - dadurch bin ich ja drauf gekommen, dass die nivona recht fein mahlen würde...

ng, ralf

hallo zusammen!

gibt's schon was neues?
ich stehe nämlich vor dem gleichen problem-
ein kumpel hatte sie als ausstellungsstück gekauft. ich habe gesehen, wie fein sie das hinkriegt und mir daher auch eine bestellt.
und war dann bitter enttäuscht!

ich habe sie sogar zurückgeschickt, und eine neue bekommen, aber die hat das gleiche problem. und der nivona-support ist mit mir den perfekten sitz aller komponenten durchgegangen, alles passt!

jetzt wollte ich mich nicht damit abfinden und mal das tuning anfangen, finde aber den coffeegeeks-artikel nicht- kann den jemand verlinken?

frage mich schon ein wenig, wie das gehen soll...

danke für jeden tip
und nen schönen tach!

Das mit dem Tuning wollte ich auch tun...

Hallo zusammen,

... ich habe allerdings die gleiche Geschichte hinter mir, auch nette und konstruktive Gespräche mit dem Leiter des nivona-Kundendienstes und wir kamen zu dem Ergebnis:

Dieser Mühlentyp mahlt sicherlich gut aber grundsätzlich nicht feiner.

Daraufhin habe ich wieder gestöbert, war bereit ein paar Euro mehr anzulegen (ca. 40EUR) und habe mir die graef CM80 für 140 EUR gekauft - mit dieser Mühle bin ich recht zufrieden, es gibt auch noch ein paar ergänzende Links hier im Forum - bei der aktuellen Mühle CM80 passt meiner Meinung nach das Preis-/Leistungsverhältnis gut, das Mahlergebnis ebenfalls.

Details unter:
Kaffeemühle CM 80, 2 Jahre Garantie | Gebr. Graef GmbH & Co. KG

NG, Ralf

Ok, was anderes kaufen geht natürlich auch, doch hört, wie mir geschah:

ich habe als erstes mal das mahlwerk zerlegt, um die ganze bude zu verstehen, also bis auf die kugeln und federn, die auf dem teller am motor sitzen. das gehäuse blieb wegen temporären werkzeugmangels geschlossen...

weil da aber alles nur geclipst und ineinandergesteckt ist, war "außen" leider nicht viel mit tuning.

dann hatte ich beim zusammenbauen die idee, durch nicht ganz festes anziehen der schraube, die den kegel gegen die federn zieht, (genau- die in dem plastikteil in der mitte, wo immer oben 'ne kaffebohne draufliegt) ebendiesen etwas höher zu bringen und somit feineres korn zu erreichen.

das war aber dann eine ziemlich schlabberige angelegenheit, und der kegel zentrierte auch nicht ganz korrekt.

dann also doch wieder festgeschraubt, und die mühle in den vermeintlichen urzustand versetzt.

ABER:
wenn ich jetzt auf grob stelle, kommt echt brauchbares pulver raus, sie braucht länger, und vor allem hatte meine gaggia classic beim ersten versuch richtig mühe, tröpfchenweise wasser da durch zu bringen- non plus ultra also. bei stufe "extra fine" werden allerdings nach wie vor legoklötzen produziert.

tut mir leid, dass ich nicht wirklich verraten kann, wie ich gepimpt habe, aber jetzt tut sie richtig.
sollte ich aber eine idee kriegen, was es gewesen sein könnte, werde ich posten!

prost!