Thema: Hilfe! Graef CM80 mahlt nur noch grob

Hallo,

ich brauch eure Hilfe. Hab die Graef auseinandergenommen-wollte sie reinigen und auch nachschauen wieviel Vorlegescheiben sie hat, nachdem ich bei coffesnobs das hier gelesen habe:
http://coffeesnobs.com.au/attachment...tion_Guide.PDF

Hat alles geklappt, jetzt mahlt sie aber auf der feinsten Einstellung grob!
Was hab ich falsch gemacht? Hatte noch jemand das Problem?

Zitat von Mala

Hab die Graef auseinandergenommen-wollte sie reinigen und auch nachschauen wieviel Vorlegescheiben sie hat,

Verstehe nicht weshalb du sie soweit zerlegen musstest - hat sie nicht mehr richtig funktioniert oder was hat dich da geritten?

Überprüfe mal bitte folgendes, dafür musst du die Mühle jedoch nochmal ganz zerlegen:

• Zentralstück nicht richtig eingesetzt? Die Nut muss sauber sein damit der Mitnehmer genau draufpasst
• falscher Zusammenbau? Der silberne Aussenring muss mit den Pfeilen zur Deckung gebracht werden, dann den Innenring (mit dem kleinen Henkel) gemäss den Markierungen einsetzten
• erst dann wieder den Knopf drücken und den Aussenring auf den gewünschten Mahlgrad stellen
• Bohnenbehälter aufsetzen
• Fertig

Wenn du das alles beachtest sollte es wieder passen. Wenn nicht einfach wieder melden

Gruass,
Goloup.

Yepp...

klingt nach falschem Zusammenbau...

ein mal auseinandernehmen...

Wenn Du Glück hast reicht ein mal Verriegelungsknopf drücken, aufdrehen, so das die beiden Markierungspfeile übereinander liegen und wieder zudrehen. Bei mir hat es beim letzten mal, als ich "verpennt habe" das gleich richtig zu machen, so geklappt.

Wenn allerdings das Innenteil nicht korrekt eingesetzt ist muß die Mühle komplett zerlegt werden.

Gruß,

Michael

Definitiv falsch zusammengebaut.
Auf graef.de gibt es eine bebilderte Anleitung zum richtig machen:
Herzlich Willkommen | Gebr. Graef GmbH & Co. KG
> Service
>häufig gestellte Fragen
>Kaffeemühle
> Nach der Reinigung mahlt die Kaffeemühle nur noch...

Ihr habt alle Recht-es lag am Zusammenbau......und zwar habe ich den silbernen Aussenring zuerst eingesetzt, gedreht und erst dann das obere Mahlwerk(mit dem Henkel) reingedrückt.
Eure Erklärungen und der Link zur Service Seite haben mir super geholfen und die Sache war innerhalb von ein paar Sekunden erledigt. Vielen herzlichen Dank!!
Jetzt mahlt sie wieder fein auf 5.
@Goloup
ich hab die Mühle ganz auseinandergebaut, da ich wissen wollte wieviel spacers/washers(also diese dünne Vorlegscheiben) dort sind. Hab im coffeesnob Forum gelesen, dass es 3 sein sollten. So ein spacer würde ca 7 Stufen ausmachen.
Na ja, bei mir sind es 3 und ich mahle auf St.4-5. Vielleicht finde ich hier im Baumarkt noch eine oder ich lass sie mir von Sunbeam schicken. Ich würde es schon ausprobieren wollen, ob mit einer mehr ich dann auf Stufen 11-12 komme.
Diese Spacers wären wohl auch die Erklärung, warum das Mahlgrad für Espresso bei manchen im unteren Bereich ist und bei anderen im mittleren

Die Sache mit den "spacers" habe ich nicht verstanden. Kannst du das noch mal näher erläutern oder gibt es dazu auf coffeesnob irgendwo näher Infos?
Hast du eventuell nen Link?

Zitat von ergojuer

Die Sache mit den "spacers" habe ich nicht verstanden. Kannst du das noch mal näher erläutern oder gibt es dazu auf coffeesnob irgendwo näher Infos?
Hast du eventuell nen Link?

Ist in dem oben gelinkten PDF von Sunbeam gut bebildert erklärt. Das untere Teil des Mahlwerks ist offenbar mit Hilfe von Unterlegscheiben (das wären wohl die "spacers") justierbar. Laut dem PDF entspräche eine Unterlegscheibe weniger etwa 7 Stufen Richtung grob und eine Unterlegscheibe mehr würde das Mahlergebnis etwa 7 Stufen Richtung fein verschieben.


Da kann man ja schon fast überlegen ob man sich nicht eine zweite CM80 holt und auf Filter/Press grob tuned ...

Zitat von hawk

Ist in dem oben gelinkten PDF von Sunbeam gut bebildert erklärt.

Oh ja, wer lesen kann ist klar im Vorteil.

Im Augangsposting hatte ich nur das Problem mit der Grobmahlung erkannt und wahrgenommen....

Zitat von hawk

Ist in dem oben gelinkten PDF von Sunbeam gut bebildert erklärt. Das untere Teil des Mahlwerks ist offenbar mit Hilfe von Unterlegscheiben (das wären wohl die "spacers") justierbar. Laut dem PDF entspräche eine Unterlegscheibe weniger etwa 7 Stufen Richtung grob und eine Unterlegscheibe mehr würde das Mahlergebnis etwa 7 Stufen Richtung fein verschieben.


Da kann man ja schon fast überlegen ob man sich nicht eine zweite CM80 holt und auf Filter/Press grob tuned ...

Genau
Ansonsten einfach bei den coffeesnobs unter "grinders" nach em0480 suchen

Hmm...sehr interessant. Momentan mahle ich Espresso-fein auf Stufe 12-15. Soll das heißen, dass ich durch die Veränderung der Anzahl der Spacer meine Skalierung auf 5-8 stellen kann?

Das wäre für mich ideal, dann würde es evtl auch klappen grob genug für die Pressstempelkanne zu mahlen.