Thema: Iberital Challenge maximal Stellung?

Da ich seit heute die Domobar besitze, habe ich natürlich am Mahlgradrad rumgedreht.
Hat jemand auch diese Mühle und gibt es einen Maximalausschlag in Richtung "fein" bei dem dann Ende ist? Ich habe ca. 10 komplette Umdrehungen gemacht und es geht immer noch weiter.
Ausserdem ist mir kein einziges Mal gelungen, einen Kaffee mit brauchbarer Crema zu produzieren, aber man übt ja
Das es geht habe ich live gesehen.

Hallo,

am besten ohne Bohnen feiner stellen bis sich die Scheiben(Konus) berühren. dann eine halbe Umdrehung zurück.
von da ab herantasten bis der Mahlgrad stimmt. Wenn Bohnen dazu kommen drückt sich das Mahlwerk noch ein wenig auseinander.

Gruß
Tobias

ab fabrik wird gesagt, dass die skale so aufgeklebt werden muss, dass die 5 über dem auswurf steht. so hab ich es damals gemacht und habe dann feiner gestellt bis auf ca. 6,5 bis 7. wenn ich es recht einschätze, hat sich der behälter seit der zeit nicht bewegt (skalierung verschoben). und somit bin ich seither immer ungefähr bei 6-7, hängt natürlich vom kaffee ab, ob ich das rädchen drehen muss.
ich gebe zu da gibt es durchaus langwertigere und präzisere einstellung bei anderen mühlen.
ach und über die 7,5 hinaus hab ich noch nicht gedreht, sonst käme ja auch nischt mehr ausm träger

ciao

hab grad im kaffee-ecken thread gesehen, dass deine mühle schon auf 7 steht.
dann kann die mangelnde crema vielleicht auch an zu wenig mehl im träger liegen, oder tamperst zu wenig bei zu wenig mehl. ja weil guten kaffee hast du ja auch, wie ich meine gesehen zu haben.

ciao

Nicht so einfach

Nichts drauf geben wo bei mir die Skala steht. Ich hab den Behälter schon zig mal rein und rausgenommen und nie auf die Skala geachtet.
Die Anleitung habe ich leider auch verschlampt, ist irgendwo in den Tiefen einer Schublade.

Das Timerrad scheint mir gar keinen Effekt zu haben. Habe da vorher nie dran rumgedreht. In welche Richtung (im oder gegen den Uhrzeigersinn) soll sich denn da nochmal die Mahllänge ändern?
Hab da dran rumgespielt, aber es kommt mir immer gleichlang vor.

Im Moment ist mein Mahlpuck total nass, dann eher noch feiner oder wieder gröber mahlen?

Eher wieder gröber stellen.
Du hast guten Kaffee, benutz ihn auch, der Zegafredo wird dich nicht glücklich machen. Oder, wenn er dir zu teuer ist, was ich am Anfang auch fühlte, hol dir 'ne frische Barschlampe mit Robustaanteil.
Auf jeden Fall Kilo zum üben.

Zitat von kraath

Das Timerrad scheint mir gar keinen Effekt zu haben. Habe da vorher nie dran rumgedreht. In welche Richtung (im oder gegen den Uhrzeigersinn) soll sich denn da nochmal die Mahllänge ändern?
Hab da dran rumgespielt, aber es kommt mir immer gleichlang vor.

Im Uhrzeigersinn wird die Mahlzeit verlängert, dagegen verringert. Eine Verstellung um etwa 1/8 Umdrehung ist bereits deutlich feststellbar (je nach Bohne können das auch schon 3g mehr sein).
Nur zur Sicherheit: das Timerrad ist das kleine rechts unten mit dem Schlitz.

Zitat von kraath

Im Moment ist mein Mahlpuck total nass, dann eher noch feiner oder wieder gröber mahlen?

Wieviel Gramm hast du denn im Sieb und wie sieht es mit der Menge Espresso in welcher Zeit aus? Kannst du das irgendwie wiegen bzw. messen?