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  #31 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 11:34
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Registriert seit: 03.01.2010
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Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

Zitat:
Zitat von plempel Beitrag anzeigen
Nimm doch Deine Mühle mit. Da kann Dir sicher jemand helfen (falls Du sie noch nicht wieder zum Laufen gebracht hast).

Gruss
Plempel
hihi, grad noch meinen post ergaenzt mit dem weinerlichen kommentar.

mal sehen. habe sie gestern zu den jungs der mini-werkstatt gebracht, die mir auch schon bei den problemen mit der restaurierung der silvia geholfen hatten. die wollten schauen ob sie die tage mal dran rumspielen koennen und das problem loesen... aber vllt hole ich sie von denen nochmal ab, und bringe sie wirklich mit. wobei ich denke, da ist ohne richtige werkzeuge nicht viel zu machen. die mahlkeile sind halt total fest verkantet.
__________________
"For every complex problem, there is an answer that is clear, simple and wrong."
- H.L. Mencken

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  #32 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 17:52
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Registriert seit: 23.04.2008
Beiträge: 1.162
Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

Ich wünsche Euch allen viel Spaß heute abend. Passt auf, dass Ihr nachts keine Schäfchen zählen müsst!

__________________
LG
Dana



Oh, ich glaube, mein Katerich ist hier gewesen...
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  #33 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 17:55
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Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

bin mal aufs Ergebnis gespannt
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  #34 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 18:27
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Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

@Kai-Uwe bei unserem Test in Lüdenscheid Mühlentest Lüdenscheid ist aufgefallen das es auch auf den Kaffee ankommt.
Manch eine Mühle ist mit Kaffee X sehr gut mit Kaffee Y aber enttäuschend. Wir hatten damals glaube ich drei Kaffeesorten. Da kamen die Unterschiede aber schon zu Geltung. Ob man das dann noch Klassifizieren kann nach Robusteranteil und reine Arabica oder helle Röstung bzw. dunkle Röstung weiß ich nicht.
Ich hoffe ihr habt auch eine Handmühle dabei. Die sind vom Ergebnis nämlich sehr gut.
Gunnar
__________________
Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen Elektra Nino 2 x Rossi RR 45 mit 80 Mahlkranz
Büro: Nuova Simonelli MAC, Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
Röster: Genecafe CBR101 230V + Dimmer(Showtec Single MKII)
Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen
Preinfusion für Tank Maschinen
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  #35 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 20:47
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Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

bin mal aufs Ergebnis gespannt
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  #36 (permalink)  
Alt 28.05.2010, 21:01
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Beiträge: 623
Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

20:56 uhr .... der mühlentest ist noch in vollem gange.

hier sind mindestens 20 kaffee-bekloppte und Kai-Uwe und seine leute laufen auf hochtouren. ganz großes kino.

ich glaube, allein für das einstellen der mühlen hat Kai-Uwe mehrere kilo des wertvolen Intelligentsia verballert. sensationelle kiste.

bis die tage

looseantz
__________________
--------------------
IZZO Pompei 2-gruppig & Elektra Nino, 1-gruppige Iberital gastro-maschine & 2-gruppige Wega, die noch im keller steht und an die ich mich noch nicht rantraue
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  #37 (permalink)  
Alt 29.05.2010, 00:22
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Registriert seit: 19.08.2006
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Beiträge: 1.977
Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

Bin auch mal auf das Ergebnis gespannt. Die Shots aus den unterschiedlichen Mühlen sind teilweise erheblich auseinander gegangen. Da die Tassen mal mehr mal weniger voll waren, vermute ich unterschiedliche Mahlgrade, was die Sensorik mit Sicherheit beeinflußt hat, m.E. waren genug Tester da, die einen Testbogen ausgefüllt haben, sodass trotz der üblicher Streuung eine Tendenz ablesbar sein müsste.

Sagt bescheid, wenn sich jemand auf den Bildern abgelichtet sieht und das nicht möchte, grüsse Stefan







__________________
in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen:
Bezzera Strega, Rocket RE 2S

zuh.:
Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

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  #38 (permalink)  
Alt 29.05.2010, 08:10
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Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

Danke der Mannschaft/Frauschaft vom Godshot für den gnadenlosen Einsatz!
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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen:
Bezzera Strega, Rocket RE 2S

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Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
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  #39 (permalink)  
Alt 29.05.2010, 12:59
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Beiträge: 2.267
Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

Auch von mir einen ganz herzlichen Dank an Kai-Uwe für seine Idee - und seiner ganzen Mannschaft für den mehrstündigen, vollen Einsatz! Das "Event" als solches aber auch das Zusammentreffen mit Gleichgesinnten war super.

Natürlich sind nicht nur wir Versuchskaninchen aufs Endergebnis gespannt, wahrscheinlich wartet die halbe Kaffee-Netz-Welt darauf. Die persönlichen Rankings hat jeder von uns bereits mit mehr oder weniger Erstaunen zur Kenntnis genommen. Auf jeden Fall stieg die Spannung kurz vor der Bekanntgabe der Zuordung Nummer/Maschine (Bild 4) ins Unermessliche .

Meine persönliches Fazit: Ich hätte nicht gedacht, dass es doch recht deutliche Unterschiede zwischen den Mühlen gibt (immer unter der Annahme, dass die Shot halbwegs unter gleichen Bedingungen gezogen wurden, was bei der Menge der vorhandenen Mühlen und Tester wahrscheinlich nicht ganz einfach war). Ich erwartete im Vorfeld jedenfalls homogenere Geschmacksergebnisse.

Bin natürlich auch gespannt, wie meine persönliche Einschätzung mit dem Gesamtergebnis korreliert - oder eben nicht. Soviel vorneweg: Bei mir gab es keine eindeutige Korrelation zwischen Preisniveau der Mühlen und den Ergebnissen.
Es war ein toller Abend!
Gruß, René
__________________
Rancilio Silvia 2009 (V3) - mit faustinos easy pid - und Eureka MCI
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  #40 (permalink)  
Alt 29.05.2010, 20:06
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Registriert seit: 12.11.2007
Ort: Berlin
Beiträge: 478
Standard AW: Mühlenvergleich in Berlin

So,

hier eine Handvoll Bilder von mir:


Es gäbe noch einige von Gästen/Teilnehmern, ich wollte aber deswegen keinen zweiten Beitrag anfangen.

ad
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ECM Technika, Demoka M-203
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