Thema: Mühlenvergleich in Berlin

Zitat von plempel

Nimm doch Deine Mühle mit. Da kann Dir sicher jemand helfen (falls Du sie noch nicht wieder zum Laufen gebracht hast).

Gruss
Plempel

hihi, grad noch meinen post ergaenzt mit dem weinerlichen kommentar.

mal sehen. habe sie gestern zu den jungs der mini-werkstatt gebracht, die mir auch schon bei den problemen mit der restaurierung der silvia geholfen hatten. die wollten schauen ob sie die tage mal dran rumspielen koennen und das problem loesen... aber vllt hole ich sie von denen nochmal ab, und bringe sie wirklich mit. wobei ich denke, da ist ohne richtige werkzeuge nicht viel zu machen. die mahlkeile sind halt total fest verkantet.

Ich wünsche Euch allen viel Spaß heute abend. Passt auf, dass Ihr nachts keine Schäfchen zählen müsst!

bin mal aufs Ergebnis gespannt

@Kai-Uwe bei unserem Test in Lüdenscheid Mühlentest Lüdenscheid ist aufgefallen das es auch auf den Kaffee ankommt.
Manch eine Mühle ist mit Kaffee X sehr gut mit Kaffee Y aber enttäuschend. Wir hatten damals glaube ich drei Kaffeesorten. Da kamen die Unterschiede aber schon zu Geltung. Ob man das dann noch Klassifizieren kann nach Robusteranteil und reine Arabica oder helle Röstung bzw. dunkle Röstung weiß ich nicht.
Ich hoffe ihr habt auch eine Handmühle dabei. Die sind vom Ergebnis nämlich sehr gut.
Gunnar

bin mal aufs Ergebnis gespannt

20:56 uhr .... der mühlentest ist noch in vollem gange.

hier sind mindestens 20 kaffee-bekloppte und Kai-Uwe und seine leute laufen auf hochtouren. ganz großes kino.

ich glaube, allein für das einstellen der mühlen hat Kai-Uwe mehrere kilo des wertvolen Intelligentsia verballert. sensationelle kiste.

bis die tage

looseantz

Bin auch mal auf das Ergebnis gespannt. Die Shots aus den unterschiedlichen Mühlen sind teilweise erheblich auseinander gegangen. Da die Tassen mal mehr mal weniger voll waren, vermute ich unterschiedliche Mahlgrade, was die Sensorik mit Sicherheit beeinflußt hat, m.E. waren genug Tester da, die einen Testbogen ausgefüllt haben, sodass trotz der üblicher Streuung eine Tendenz ablesbar sein müsste.

Sagt bescheid, wenn sich jemand auf den Bildern abgelichtet sieht und das nicht möchte, grüsse Stefan

Danke der Mannschaft/Frauschaft vom Godshot für den gnadenlosen Einsatz!

Auch von mir einen ganz herzlichen Dank an Kai-Uwe für seine Idee - und seiner ganzen Mannschaft für den mehrstündigen, vollen Einsatz! Das "Event" als solches aber auch das Zusammentreffen mit Gleichgesinnten war super.

Natürlich sind nicht nur wir Versuchskaninchen aufs Endergebnis gespannt, wahrscheinlich wartet die halbe Kaffee-Netz-Welt darauf. Die persönlichen Rankings hat jeder von uns bereits mit mehr oder weniger Erstaunen zur Kenntnis genommen. Auf jeden Fall stieg die Spannung kurz vor der Bekanntgabe der Zuordung Nummer/Maschine (Bild 4) ins Unermessliche .

Meine persönliches Fazit: Ich hätte nicht gedacht, dass es doch recht deutliche Unterschiede zwischen den Mühlen gibt (immer unter der Annahme, dass die Shot halbwegs unter gleichen Bedingungen gezogen wurden, was bei der Menge der vorhandenen Mühlen und Tester wahrscheinlich nicht ganz einfach war). Ich erwartete im Vorfeld jedenfalls homogenere Geschmacksergebnisse.

Bin natürlich auch gespannt, wie meine persönliche Einschätzung mit dem Gesamtergebnis korreliert - oder eben nicht. Soviel vorneweg: Bei mir gab es keine eindeutige Korrelation zwischen Preisniveau der Mühlen und den Ergebnissen.
Es war ein toller Abend!
Gruß, René

So,

hier eine Handvoll Bilder von mir:


Es gäbe noch einige von Gästen/Teilnehmern, ich wollte aber deswegen keinen zweiten Beitrag anfangen.

ad