Thema: Kyocera Handmühle

Meine Kyocera tut seit rund 6 Monaten ihren Dienst im Büro. Mahlleistung 5x/Woche täglich 4 - 6 Espressi. Abnützung kann ich noch nicht nennenswert feststellen. Im Grunde ist es erstaunlich, dass die Mühle vernünftigen Espresso hervorbringt, denn die "Schneiden" des Mahlwerks sind alles andere als scharf. Da wirkt sogar das Mahlwerk meiner hochbetagten Dienes im Vergleich rasiermesserscharf. Das Mahlgut hat mit der viel gepriesenen Korngröße und -verteilung auch nicht viel zu tun. Die Streuung der Korngröße ist weit. Dennoch, der Espresso, denn die Oscar daraus zaubert steht einem mit ordentlicher Mühle gemahlenen Espresso in nichts nach. Geschmacklich hat meine Mühle glaube ich nicht nachgelassen, außer ich hätte mich an schleichende Verschlechterung unbemerkt gewöhnt. Mechanisch ist bei meiner auch noch alles ok.

Grüße

Norbert

Hallo Norbert,

danke für Deine Beschreibung. Das macht mir Mut und Hoffnung, dass es doch an was anderem liegt und ich mich nicht schon wieder nach einer neuen Mühle umgucken muss. Vielleicht bin ich auch ein bisschen rabiat? Schließlich hat meine Zassenhaus Heidelberg auch relativ schnell die Kurbel gestreckt. Wie gesagt, mahlen geht noch, aber die 5-Kant-Verbindung ist schon ziemlich ausgenudelt und ich rutsche auch gerne mit der Kurbel ab. Passiert pro Mahlgang ungefähr zweimal, wenn ich nicht extrem langsam kurbele.
Also noch Mal Dank und Gruß,

Jan

Dann versuche es doch mal mit einer Messingmühle. Kann ich nur empfehlen.

Danke für den Tipp. Hast Du noch weitere Informationen wie ein Modell oder einen Link?

Ich habe die Kyocera jetzt seit einigen Monaten im Hardcore-Einsatz und kann keinen Verschleiß am Mahlwerk feststellen. Das Teil mahlt nach wie vor einwandfrei.

Ich habe in der letzten Zeit viele verschiedene Modelle gehabt und jede ist auf ihre Art anders. Es hat ja auch nicht jeder die gleichen Vorlieben.
Aber von allen am liebsten ist mir die hier oft besprochene Sözen.

Neue Sözen Handmühle

Klein, handlich, geringster Kraftaufwand und bei normaler Behandlung wohl auch unkaputtbar.
Der runde Auffangbehälter ist ideal um das Mahlgut in das Sieb zu schütten. Auch der Durchmesser stimmt genau.
Das trifft natürlich auch auf andere Messingmühlen zu. Ich habe eigentlich 3-4 Mühlen im Einsatz. 2-3 für den Siebträger mit unterschiedlichen Einstellungen passend für jedes Sieb und eine für die Bialetti.
Das geht natürlich auch mit einer, aber so entfällt das jeweilige Verstellen.
Lese dir mal die Sözen Threads durch. Damit sind durchweg alle sehr zufrieden.
Ich hatte beide Versionen und würde die schmale vorziehen.

Es gibt z.Zt. bei verschiedenen Händlern eine Kaffeemühle mit Keramikmahlwerk für 9,90.- plus Versand. Der Hersteller nennt sich "Rosenstein und Söhne" - komischer Name für einen Chinesen !

Im Demovideo scheint mir die Mahlgradverstellung nicht fixierbar:

YouTube - Rosenstein & Söhne Kaffeemühle mit Keramik-Mahlwerk

Falls keiner "tu´s nicht!" ruft, werde ich sie ausprobieren. Für Kaffee müsste es gehen.

"Wunderbar!
- So muss Kaffee schmecken!"

Dann mal viel Erfolg!

Von diesem Hersteller gibt es bei Amazon eine andere Mühle mit dem Namen Genua.

Zitat einer Bewertung : "schon nach der 2. Mahlung ist das komplette Gehäuse auseinandergebrochen und ich hatte das Mahlwerk in der Hand".

Zitat von bohnenschorsch

Es gibt z.Zt. bei verschiedenen Händlern eine Kaffeemühle mit Keramikmahlwerk für 9,90.- plus Versand. Der Hersteller nennt sich "Rosenstein und Söhne" - komischer Name für einen Chinesen !

Im Demovideo scheint mir die Mahlgradverstellung nicht fixierbar:

YouTube - Rosenstein & Söhne Kaffeemühle mit Keramik-Mahlwerk

Falls keiner "tu´s nicht!" ruft, werde ich sie ausprobieren. Für Kaffee müsste es gehen.

Ja, mach mal!
hatte die auch schon gesehen, aber mich nicht durchringen können.
Wäre also super zu erfahren, ob die was kann!