Thema: Mazzer Super Jolly Automatik - Reinigen und Automatik umgehen

Hallo zusammen,

im Affekt habe ich mir als Neuling eine gebrauchte Super Jolly Automatik gekauft. Nun habe ich hier schon einiges nachgelesen und werde sie auch als Direktmahler umbauen. Zuvor möchte ich sie aber noch gründlich reinigen.

Den Dosierer habe ich schon abgebaut. Nun stören mich noch die zwei Kabel, um ihn ganz von der Mühle zu trennen. Wie kann ich diese Kabel denn lösen? Das obere müsste ich auf jeden Fall entfernen, um das Glas des Dosierers heraus nehmen zu können.

Und nun noch mein anderes Problem: Wie kann ich die Automatik umgehen und trotzdem den Bohnenbehälter verwenden? Ich habe schon gesehen, dass ich ohne den Bohnenbehälter eben die gewünschte Bohnenmenge in den Schacht einlegen kann. Funktioniert das mit einem Timer aus dem Foto-Labor? Der Schalter meiner Mühle hat drei Positionen: 0, 1 und Start. Aus der Position Start springt er automatisch zur 1 zurück, sobald man ihn loslässt. Daher bin ich mir unsicher, wie ich die Mühle mit einem Foto-Timer starten und stoppen könnte.

Vielen Dank für Eure Hilfe!
Philipp

Zitat von Philipp82

Den Dosierer habe ich schon abgebaut. Nun stören mich noch die zwei Kabel, um ihn ganz von der Mühle zu trennen. Wie kann ich diese Kabel denn lösen?

Zwei saubere Schnitte mit der Kneifzange und dann isolieren. Schau Dir die Elektrik bzw. Schaltung der Automatik mal genauer an, ich bin mir nicht sicher ob Strom fließen muß, damit die Mühle mahlt, oder ob sie durch den Stromfluß gestoppt wird.

Zitat von Philipp82

Und nun noch mein anderes Problem: Wie kann ich die Automatik umgehen und trotzdem den Bohnenbehälter verwenden?

Manuell abschalten wenn genug Bohnen durchgelaufen sind.
Die Automatik hängt nicht am Bohnenbehälter, sondern am Dosierer. Daher dürfte es keinen Unterschied machen, ob der Bohnenbehälter draufsitzt oder nicht.

Zitat von Philipp82

Funktioniert das mit einem Timer aus dem Foto-Labor? Der Schalter meiner Mühle hat drei Positionen: 0, 1 und Start. Aus der Position Start springt er automatisch zur 1 zurück, sobald man ihn loslässt. Daher bin ich mir unsicher, wie ich die Mühle mit einem Foto-Timer starten und stoppen könnte.

Wenn der Schalter nach "Start" auf "1" zurückspringt, dann mahlt die Maschine bis über das Kontaktblech im Dosierer "voll" signalisiert wird. Ich habe es nicht probiert, aber theoretisch kannst Du die Mühle über "Start - 1" einschalten und dann über einen Fototimer ganz normal ansteuern.


Aber ganz ehrlich: Ich würde den Dosierer nicht abbauen und Kabel kappen, sondern nur die Dosiermechanik rausnehmen und durch einen einfach Trichten aus Pappe o.ä. ersetzen. Es sieht besser aus und die Direktmahlerfunktion ist auch da.

Grüße, Olli

Hallo,

vielen Dank für die schnelle Antwort. Gibt es auch eine Möglichkeit, die Kabel so zu entfernen, dass ich sie wieder anbringen kann? es geht mir nur um die Reinigung des Dosierers. Danach möchte ich ihn wieder anbringen.

Wie kann ich denn die Menge des Kaffeepulvers exakt bestimmen, wenn ich die Mühle manuell wieder ausstelle? Über abwiegen? Oder den Dosierer so einstellen, dass bspw. nach 10x ziehen die gewünschte Pulvermenge im ST ist?

Grüße
Philipp

Wenn Du die Dosiertechnik durch einen selbstgebauten Trichter ersetzt, dann siehst Du wieviel Kaffee im ST ist....
Ich manage die Bohnenmenge meist über den kleinen Verschlußschieber unten am Bohnenbehälter: Einmal den Bohnenschacht füllen sind Bohnen für 2 Espressi. Oder eben nach Gefühl - wenn es zu wenig ist wird eben nachgemahlt, wenn es zu viel ist kommt der Rest wieder in den Dosierer.

Grüße, Olli

Wenn es dir um EXAKT geht, musst du den Dosierer voll mahlen. Sonst funktionieren die nur annähernd exakt(eine Kammer vollmahlen). Das ist für zu Hause aber nur schön, wenn du Gäste hast. Ich benutze einen Fototimer, diese Kombi ist schon sehr genau. Allerdings muss man so oder so feinjustieren und gelegentlich nachwiegen.
Wenn ich Gäste habe mahle ich auch mal voll. Deswegen baue ich den Doser nicht ab. Außerdem mag ich das Gastro-Feeling-Klack-Klack-Geräusch.

Gruß Jens