Thema: GRAEF CM 80 - auf einmal nur noch grob-bröckelig !?!?!?

Moin Moin an alle Fachmänner da draußen. Ich habe ein massives Problem:

bin am WE umgezogen und wollte heute endlich meinen ersten Guten-Morgen-Espresso in der neuen Bude zelebrieren und dann spinnt auf einmal meine Mühle...
Habe eine Cm 80 von Graef (an und für sich ein super Teil...!) aber nach dem auseinander- und wieder zusammenbauen fliegen plötzlich nur noch grobe Bohnenfetzen bis teilweise ganze Bohnen aus dem Kanal
Das wars erstmal mit dem guten Morgen...

Jedenfalls habe ich versucht das innere und das äußere Mahlwerk durch verschieden Positionierungen wieder aufeinander einzuspielen, leider ohne Erfolg.
Immerhin haben die zerschredderten Bohnen noch für einen ganz brauchbaren french-press-Café gereicht, aber so will ich auf Dauer nicht in den Tag starten.

Also falls ihr ähnliche Problem hattet bzw. davon gelesen/gehört habt, gebt mir bitte eine kurze Rückmeldung - wäre euch sehr verbunden!!!

Eine Woche ohne eigene Gerät(-lieb-)schaften ist schon lang genug

Beste Grüße
Ben

Schonmal geschaut ob die Nase richtig sitzt/eingerastet ist?

Anleitung

Seite 3 ganz unten.

Das pasiert wohl irgendwann mal einem jedem mit der CM80.

Wichtig ist, dass du beim Zusammenbau die exakt gleiche Reihenfolge wie beim Auseinanderbau laut Bedienungsanleitung einhältst!
Insbesondere die beiden weißen Pfeile (Dreiecke) müssen vor dem wieder Eindrehen des Mahlscheibenträgers aufeinanderzeigen.

Der Link von toposophic führt insofern in die Irre, als das dort eine Modifizierung der Mühle (einsetzen zusätzlicher Distanzringe) beschrieben ist. Das dürfte bei dir aber wohl nicht nötig sein.

Auf den Bildern sieht man eigentlich schon gut worauf zu achten ist.

Ich wundere mich, warum die Leute, bereits nach kurzem Gebrauch, ihre Mühlen zerlegen müssen. Ich habe meine Anfim seit über einem Jahr nicht zerlegt, der Staubsauger macht gute Arbeit.

Zitat von toposophic

Auf den Bildern sieht man eigentlich schon gut worauf zu achten ist.

Anleitung
Seite 3 ganz unten.

Da sieht man auf Seite drei wie der untere Mahlkegel wieder auf die Mühlenachse zu stecken ist (Hinweis Splint in Bohrung).
Nun liegt Bens Problem höchstwahrscheinlich eher beim Einsetzen des oberen Mahlscheibenträgers. Wie der nun einzusetzen ist, ist in dem verlinkten Pdf eben nicht erläutert. Auch der Hinweis auf die weiße Markierung fehlt dort.

Mit meinem Hinweis wollte ich Ben ersparen, dass er nun anfängt die Mühle komplett zu demontieren.

Ansonsten kann ich Arni nur zustimmen. Nur weil das Mahlwerk der Graef leicht zu reinigen ist, muss man es nicht unbedingt stetig tun. Es soll Leute geben, die das bei jedem Bohnensortenwechsel machen.....

Ja, der Graef CM80 Thread ist voll mit solch Putzwütigen .

Das mit dem oberen Mahlscheibenträger (Pfeile gegenüber) sieht bzw. merkt man aber eigentlich auch so... aber du hast Recht, auf meinem verlinkten PDF ist das nicht ersichtlich.

Wenn man nicht der Techniker oder Handwerker ist baut man sowas doch mit Bedacht und notfalls auch mit Fotos auseinander um es wieder entsprechend zusammen zu setzen.
Erstmal ist sowieso immer die Mühle/Maschine schuld, dann macht man sich Luft und dann wird das Teil zum Hersteller geschickt usw. ... aber der Mensch davor kann ja nichts dafür .

Zitat von ergojuer

Nur weil das Mahlwerk der Graef leicht zu reinigen ist, muss man es nicht unbedingt stetig tun. Es soll Leute geben, die das bei jedem Bohnensortenwechsel machen.....

Graef schreibt in der Bedienungsanleitung, man solle die Mühle wöchentlich reinigen. Das haengt natürlich auch von der Einsatzhäufigkeit ab. Nun ja, soooooo schwer ist die De- / Montage dann doch eher nicht, die Maschine ist doch sehr robust aufgebaut und die Passungen gut gearbeitet. Sind doch nur sehr wenige Handgriffe, und das Teil ist zur Reinigung zerlegt und anschl. schnell wieder zusammengesetzt. Nur den der Mühle beiliegenden Pinsel kann man getrost in den Eimer schmeissen, der taugt nix.

Reinigen heißt ja nicht, total zerlegen, sondern das alte Kaffeemehl zu entfernen und das kann man mit einer Staubsaugerdüse genauso.

...und wenn man die Mühle dann doch mal zerlegt, sprich das Mahlwerk öffnet, sieht man eigentlich auch recht bald, dass dort keine hartnäckigen Ablagerungen schlummern.
Denn hat man vorher mal mit ner Druckluftdose durchgepustet oder mit nem Staubsauger abgesaugt, die Mühle zwischendurch ein paar mal sanft auf die Tischplatte geklopft und die Reste ausgekippt, den Motor zwischendurch mal angeworfen....:
Dann, ja dann findet man im Mahlwerk eigentlich auch schon keine Reste mehr und weiß, dass man sich das Öffnen eigentlich hätte sparen können.