Thema: Graef CM80 Mühle Problem

Hallo Leute,

Ich bin noch ein relativer Newcomer. Ich habe ein Problem mit meiner recht neuen Graef.

Am Freitag bekam ich noch einen recht perfekten Espresso mit dem Mahlgrad 6 hin! Durchlaufzeit war ca 25 Sek und er schmeckte schon ganz ordentlich !

Seit 2 Tagen klappt das nicht mehr. Ich habe eben sogar mit Mahlgrad 1 und 2 experimentiert + stark tampern und der Espresso läuft trotzdem schnell in ca 15-17 Sekunden durch.

Das darf doch nicht sein ???? Es hat fast den Eindruck als würde die Mühle mit Mahlgrad 1 und 5 genau gleich mahlen.


Irgendjemand eine Idee was los ist?

Habe die Mühle übers We nicht auseinandergebaut oder so.

Könnte u.a. am Wetter liegen. Bei der extremen Schwüle in den letzten Tagen fängt so manche Bohne an zu spinnen.

Okay Update !

Habe gerade ebe dran gedacht es manchma das mahlwerk schief liegen könnte.

Habe eben bei Mahlgrad 2 von oben fest auf den Behälter gedrückt während des Mahlens!
und siehe da der Espresso läuft wieder 25-27 Sekunden lang und spärlich durch!


So also hat die Mühle wohl "Spiel".

Was kann ich tun ?

Hallo NewBarista,

hattest Du bei beiden Shots exakt die gleiche Kaffeemenge verwendet? Mein Erfahrung ist, dass die Kaffeemenge wesentlich die Durchlaufzeit beeinflusst.

Bzgl. CM80 gibt es hier einen Thread, in dem die Anpassung des Mahlgrads mit Unterlegscheiben beschrieben wird. Vielleicht hilft das...

holgr

Zitat von NewBarista

Okay Update !

Habe gerade ebe dran gedacht es manchma das mahlwerk schief liegen könnte.

Habe eben bei Mahlgrad 2 von oben fest auf den Behälter gedrückt! und siehe da der Espresso läuft wieder 27 Sekunden lang und spärlich durch!


So also hat die Mühle wohl "Spiel".

Was kann ich tun ?

Zitat von holgr

Hallo NewBarista,

hattest Du bei beiden Shots exakt die gleiche Kaffeemenge verwendet? Mein Erfahrung ist, dass die Kaffeemenge wesentlich die Durchlaufzeit beeinflusst.

Bzgl. CM80 gibt es hier einen Thread, in dem die Anpassung des Mahlgrads mit Unterlegscheiben beschrieben wird. Vielleicht hilft das...

holgr

Kaffeemenge immer gleich ja !

Könnte es sein daas irgendwie das Mahlwerk "lose" sitzt ?
Habe nämlich echt das Gefühl das es ab ca Stufe 5 gar nicht mehr groß feiner wird...Selbst wenn ich zB. 2 einstelle.

Hm.. also mit "fest von oben auf den Behälter drücken" löst sich das Problem bestimmt nicht dauerhaft. Möglicherweise hast Du die Mühle falsch herum zusammengebaut, wie es einigen anderen hier auch schon passiert ist. Schau mal auf der HP von Gräf nach, da ist eine gute Anleitung.

Auch mal hier nachsehen, da ist das Problem schonmal beschrieben:

Hilfe! Graef CM80 mahlt nur noch grob

Am besten die Mühle gemäß Anleitung nochmal auseinanderbauen und neu zusammensetzen, dann müßte es gehen - Stufe 5 kommt mir schon seeeehr fein vor....

ALso zusammen gesetzt habe ich sie richtig. Bzw. hatte das Mahlwerk ja noch nie draussen !
Musste ja nur den oberen Teil draufsetzen und da hab ich auch genau auf die Markierung geachtet.

Das Seltsame ist ja, dass es bis SA perfekt ging! Da lief scho mit Mahlgrad 4 nix mehr durch die Gaggia.

Und dann wie oben beschrieben...

Aber da es vorhin mit dem Drücken besser klappte muss in der Tat etwas das Mahlwerk stören, deswegen werd ich da wohl mal reinschauen müssen !

Nimm doch einfach mal den Korb raus und achte darauf, wie der richtig eingesetzt sein muß. Daran hing es wohl bei den meisten.

Nachtrag: Sollte es immer noch nicht klappen, versuch es doch mal mit einer PN an den Boardie "ergojuer". Er hat die Mühle hier auf Herz und Nieren getestet, wenn Du nach seinem Nick suchst findest Du den thread. Er weiss bestimmt Rat.

Zitat von Jannicx

Nimm doch einfach mal den Korb raus und achte darauf, wie der richtig eingesetzt sein muß. Daran hing es wohl bei den meisten.

Nicht nur auf den Korb, sondern danach auch auf den korrekten Ansatz des Verstellringes für den Mahlgrad. Wenn die Markierungen beim Ansetzen nicht fluchten wirds nix... Steht aber in der Bedienungsanleitung bestens beschrieben.

Gruß,
Michael