Thema: Mahldauer ECM Casa / Anfim Haus

Hallo zusammen,


ich habe vor kurzem von einem Boardie eine gebrauchte ECM Casa gekauft, aber mir scheint, dass sie sehr langsam mahlt; für 7 g braucht sie 17 Sekunden. Im Vergleich dazu braucht meine andere Mühle mit 64er Mahlscheiben für die gleiche Menge bei gleichem Mahlgrad nur 6 Sekunden.

Wer hat eine ECM Casa oder Anfim Haus und kann mir sagen, ob die lange Mahldauer normal ist?


Viele Grüße!

Als Genießer würde ich das akzeptieren, denn "gut Ding will Weile haben"

Beide Anfim (Best Ø 54mm) die ich hatte benötigten dafür
ca. 7 Sekunden. Wenn die Mahlscheiben verbraucht sind erhöht
sich die Mahldauer. Irgendwann schmeckt der Espresso verbrannt.
Ist der Extremfall aber ich kenne Läden wo dies die Ursache für
suboptimale Emulsion war

Gruss



Scott

Ungeduld ist nicht das Problem Ich hätte oben dazuschreiben sollen, dass die Mühle mit einem Timer ausgestattet ist und der steht bei eben diesen 17 Sekunden schon am oberen Anschlag und ein bisschen mehr Pulver bräuchte ich noch im Sieb.

@scott: Danke für die Zahl, das ist schon ein deutlicher Unterschied! Ich habe auch die Mahlscheiben im Verdacht, aber andererseits hätte das der Vorbesitzer doch merken müssen...

Ich brauche mit der Anfim Houe Self ungefähr 17 sec für das Doppelsieb.
Wenn das Mahlgut in Ordnung ist, würde mich die langsame Mahlung deiner Maschine nicht stören.

Ich kann die ECM Casa Speciale aus eigener Erfahrung nur mit zwei anderen Mühlen vergleichen, nämlich der Mahlkönig Vario Home V2 und der Nemox Lux. Die ECM ist deutlich langsamer als diese Beiden, quantifizieren kann ich das allerdings nicht. Käme aber mal auf einen Versuch an. Von daher nehme ich an, dass die Mahldauer Deiner Mühle im Prinzip in Ordnung ist. Wie oben schon erwähnt, es auch sein, dass die Mahlscheiben hinüber sind. Mit abgenutzten Mahlscheiben hat unsere Nemox auch länger zum Mahlen der gleichen Menge Bohnen gebraucht als nach dem Austausch gegen neue.

Viele Grüße,

hawi

Danke erstmal für eure Antworten. Die Casa Speziale hat ja 54er Scheiben, also wird die Direktmahler-Casa mit ihren 50ern noch eine Nummer langsamer sein. Seltsam ist aber trotzdem, dass der Timer am oberen Anschlag zu wenig mahlt.

Noch eine Idee: Meine Mühle läuft gegen den Uhrzeigersinn. Stimmt das so, oder könnte eine falsche Drehrichtung zu längerer Mahldauer führen?

Die Anfim läuft auch links herum. Da beide Mahlwerke vom selben Hersteller sind, dürfe die Drehrichtung identisch sein.
Ich habe gerade mal auf die Uhr geschaut: fürs Zweiersieb 29 sec, bei leicht feinerer Einstellung als beim letzten Versuch.
Also ich glaube, dass deine Mühle i. O. ist. Wenn dich das mit dem Timer stört, überbrück ihn einfach und mahle direkt.

Hi,

bei mir dauert 7g frische Malabar ca. 8-9 Sekunden auf die Einheit 1,5. Mühle dreht links herum.

Cheers
David

Hmm, das ist dann schon wieder eine andere Größenordnung. Meine steht auf Stufe 1 und braucht, wie gesagt, 17 Sekunden für 7 Gramm. Hast du die Casa-Version mit 50mm oder 54mm Mahlscheiben?