Graef CM80 - Spacer & Mahlgrad für FP und Espresso

**zypa** · 23.07.2010, 07:29

Ich habe von einem User gerade gelesen, dass er für French Press und Espressomehl verschieden viele Spacer bei seiner Greaf nutzt.
Machen das alle so? Kann man nicht mit einer Spacerzahl beides machen?
Wie lange dauert das die zu wechseln?

Vielen Dank!

Ich will einen gerade laufenden Abstimmungsthread nicht mit meiner Frage zumüllen, daher ein eigener Thread.

**toposophic** · 23.07.2010, 07:53

Ich nehme an der User bin ich

.

Antwort: Nein kann man nicht. Die Stufen von 3 bzw. 4 U-Scheibe reichen nicht um grob genug für FP zu mahlen und die von einer nicht um fein genug für Espresso zu mahlen. Dauert 2 Minuten. Würde ich aber nicht dauernd wechseln wollen. Also lieber gleich ne zweite Mühle.

Du kannst auch mal die Suchfunktion verwenden da findet man alle Infos über die CM80.

Gruß
Markus

**zypa** · 23.07.2010, 08:59

Danke für die Info! Das ist ja echt doof. :/

Zitat von toposophic

Ich nehme an der User bin ich

.
[...]
Du kannst auch mal die Suchfunktion verwenden da findet man alle Infos über die CM80.

Das ist unangenehm. :/

**ChristianK** · 23.07.2010, 18:06

Ich habe mir die Graef von Amazon kommen lassen. Für FP taugt die nicht. Auch ohne Spacer ist bei mir das Mahlgut viel zu fein.
Gruß
Christian

**-Roman-** · 26.07.2010, 10:06

Ich scheine mit meiner CM 80 etwas Glück gehabt zu haben, denn sie mahlt am Anfang der Skala (ca. auf 1-4) Espressofein (25 ml in 25 sec.) und irgendwo auf Stufe 35+ für mich grob genug für FP.

35+?!:
Einstellring bis zum Ende der Skala drehen (Stufe 25), Entriegelungsknopf hinten drücken und Einstellring weiter drehen bis der Pfeil ca. in der Mitte zwischen Skalaende und dem Punkt an dem man den Einstellring abnehmen kann steht. Da die Mühle hier vermutlich "außerhalb der Spezifikation" betrieben wird, muss jeder selbst entscheiden ob er das machen will.

Bei mir funktioniert auf diese Weise Espresso und FP mit einer CM 80 und ohne eine Beilagscheibe entfernen / einsetzen zu müssen. Wobei ich aber auch gestehen muss, dass mir bei der Zubereitung von FP etwas der Perfektionismus fehlt.
Der Kolben der FP muss sich ohne Kraft runter drücken lassen und der Kaffee muss mir schmecken. Wenn unten in der Tasse noch etwas Kaffeemehlstaub ist, dann kann ich damit gut leben bzw. halte das für normal.