Thema: Wie erkenne ich zu grob/zu fein?

Hallo,

ich stöbere nun seit einer Zeit bei Euch im Forum rund um Durchlaufzeiten, Siebträger und Mühlen. Ich besitze eine Saeco Aroma eine Solis 167 Maestro Plus und sowohl den klassischen ST und den GC.

Mein Problem: Der Kaffe rauscht in 2sek durch den Träger und kann dementsprechend nicht 100% sein volles Aroma entfalten. Crema ohne GC ST Fehlanzeige. Egal wieviel Kaffee, egal welcher ST, egal wie fest ich tamper.
Die einzige Erklärung, die mir noch einfällt wäre die Mühle. Diese steht bei mir auf der feinsten Stufe. Jetzt habe ich hier schon von vielen gelesen, dass die Solis nichts taugt, doch bevor ich wieder 150-200€ investiere, würde ich gerne wissen, ob es tatsächlich an der Mühle liegt. Nicht, dass die Saeco das Problem ist (zuviel Druck, defekt?)

Daher meine Frage, gibt es irgendwie einen Anhaltspunkt was "fein" ist?
Hilft es wenn ich ein Bild des gemahlenen Kaffees hochlade?

Und/oder kann ich die Solis noch feiner stellen? Garantie habe ich eh keine mehr.

Wenn der Kaffee so schnell läuft, liegts definitiv (auch und vor allem) am Mahlgrad. Die Saeco ist jetzt nicht so der Knaller, aber grundsätzlich in der Lage Espresso zuzubereiten.

Tipps zum Tuning gibts hier und weiteren Beiträgen gibts hier

• Tuning Solis Scala 166 und fortfolgende
• Solis 166 (Scala) ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee (dort auch Link zu Anleitung)
  

Ein weiterer Faktor kann auch alter Schrottkaffee sein. Mit Supermarktkaffee rauschts auch oft nur so schnell durch.

Mittel- oder langfristig sollte man wohl erst an der Mühle investieren.

Zitat von Edermuckl

Daher meine Frage, gibt es irgendwie einen Anhaltspunkt was "fein" ist?
Hilft es wenn ich ein Bild des gemahlenen Kaffees hochlade?

die richtige "feine" erkennst du daran, dass dein kaffee in ca. 25 sekunden durchläuft

deine mühle mahlt eindeutig viel zu grob

tuninganleitung gibt es hier grinder tweaks

Hallo,

habe ebenfalls noch die Saeco Aroma und eine Quickmill Apollo 60. Ich habe mich ebenfalls an fein herangetastet, Dauert ne Zeit und nen paar Espressi, aber dann wirds gehen.

Danke für die Tips, doch irgendwie unterscheidet sich die 167 von der 166er ein wenig. Zerlegt ist sie schon, doch werde ich noch nicht 100%ig schlau aus der Konstruktion. Erstmal schlafen und morgen nochmal schaun. Danke schon mal, ich melde mich.

Hi

guxxt Du Nochmal bitte: Tuning der Solis 167 / Maestro

Hallo Edermuckl,
hilfreiches Werkzeug: bodenloser Siebträger, channeling (es spritzt aus unterschiedlichen Richtungen) erkennst du am einfachsten damit, eine ca. € 30,- Investition, die sich schnell auszahlt. Das du einen perfekt mit dem Siebrand abschließenden Metall-Tamper benutzt und gleichmäßig, druckvoll tamperst, setze ich mal voraus. Schlußendlich könnens auch verschlissene Mahlscheiben, eine nicht fein genug einstellbare Mühle oder der bereits erwähnte alte, trockene Kaffee sein.