Thema: Frag zur ECM Casa Speciale

Hallo Leute,

habe eine Frage zu meiner Mühle...
und zwar habe ich eine ECM IV Technika Profi Maschiene mit einer ECM Casa Speciale Mühle. Kann man an der Mühle was einstellen das sie noch feiner mahlen kann???

Also das man die einstellen kann, ist mir schon klar.
Habe aber einen Espresso zur zeit der, super zwar im Geschmak ist.
Aber irgendwie bin ich der Meinung das man ihn noch feiner Mahlen müßte.
( Mühle ist schon so eingestellt, dass die Scheiben sich fast berühren)

Grazie Auro

Wenn die Scheiben sich berühren, gehts nicht feiner .

Eine weitere Einstellmöglichkeit gibts sonst nicht mehr.

stellt man - so wie man es auch machen sollte - ne mühle währemd des mahlens mit bohnen feiner, können sich die scheiben ( glücklicherweise) nie berühren, weil ja bohnen dazwischen sind

entweder sind die scheiben abgenutzt oder durch altes kaffeefett verharzt

gruß galgo

wenn sich die scheiben wirklich schon fast berühren (schleifgeräusche im leerlauf ohne bohnen), sollte die maschine kaum noch wasser durch das pulver bringen.
also entweder sind die bohnen zu alt, du nimmst zu wenig pulver oder es ist noch platz bis zum schleifpunkt. oft muss man erst irgendwelche begrenzungsschrauben entfernen oder den bohnenbehälter anders aufsetzen, damit man wirklich bis zum schleifpunkt kommt. wie das bei deiner mühle im detail aussieht, weiß ich leider nicht.

gruß, max

Zitat von Auro

Habe aber einen Espresso zur zeit der, super zwar im Geschmak ist.

hi,

nur aus reiner Neugier, welche Bohnen und wie alt?

Cheers
David

Ich tippe auch auf Kackbohnen.

Danke für eure Antworten.

Also da muß ich natürich sagen, das ich das Problem nicht bei Bohnen vom Röster habe...
Sonder habe dieses Problem bei den Segafredo Selezione ORO.

Kann natürlich auch daran liegen das, die Bohnen aus dem Supermarkt nicht ganz so frich sind...

Zitat von Largomops

Ich tippe auch auf Kackbohnen.

Ääääh, das sind doch die teuersten und besten, die man überhaupt bekommen kann, oder?

Ok ok, ich weiß, das war völlig OT, aber ich konnte nicht widerstehen.

Grüße,

hawi