Thema: Suche Handmühle: Welche der drei Japaner?

Hallo,

ich bin seit kurzem Besitzer einer Saeco Aroma. Eine Mühle muss her. Das Geld sitzt ein bisschen knapp, daher wird es eine Handmühle werden.

Zassenhaus geht gar nicht, da ich es nicht einsehe, Premiumpreise für einen deutschen Hersteller zu zahlen, der Qualitätskontrolle nach taiwanesischen Standards durchführt.

Daher also die Japaner:

• Hario Skeleton
• Hario Mini Mill
• Kyocera

Die Mini Mill hat es mir eigentlich angetan, da ich mit der integrierten Einteilung ziemlich genau 7 bzw 14g mahlen könnte. Dummerweise ist der Hebel nicht fixiert und rutscht gerne mal ab. Da habe ich keine Lust drauf.

Die Skeleton hat keinen Deckel, die Kyocera aber schon. Ich würde daher zur Kyocera tendieren. Meine Frage: hat die Kyocera einen verschraubten Griff? Ist sie generell empfehlenswert?

LG,

Michael

Zitat von laga

Ich würde daher zur Kyocera tendieren. Meine Frage: hat die Kyocera einen verschraubten Griff? Ist sie generell empfehlenswert?

Der Griff ist lose. Suchfunktion oder Klick.

nK

Danke dir vielmals! Die Hario Skerton ist bestellt.

Jetzt hänge ich mich hier einfach mal an.

Ich habe seit kurzem die Kyocera CM-50, die scheinbar baugleich ist mit der Hario Skerton/Skeleton. Intention war, daß meine Familie sich, vor allem Abends, durch den Lärm der Ascaso doch stark gestört fühlt. Bestellt bei Orphanespresso, Lieferzeit ca. 10 Tage mit normaler Post. Orphanespresso hat die Mühle mit einem Wert von 20Dollar als Merchandise deklariert, so fiel zum Glück auch kein Zoll an.

KYOCERA CM-50 Coffee Grinder

Nieuw (en getest): de Kyocera Handkoffiemolen | Koffiekunsten

Obwohl vom Verkäufer nicht für Espresso empfohlen, schlägt die Mühle sich dafür meiner Meinung nach sehr gut. Das Mahlergebnis wirkt im feinen Bereich homogen, daß Ergebnis in der Tasse ist sehr gut. Vom ersten Gefühl her sogar besser als meine Ascaso i-mini mit konischem Mahlwerk.
Mahldauer für einen doppelten Espresso ist ca. eineinhalb Minuten, bei etwas Training ist vielleicht auch die eine-Minuten-Marke drin.

Einziges Manko ist die Verstellbarkeit des Mahlwerkes, die ist doch etwas "pfrimelig". In dem Bericht aus dem zweiten Link sieht man die Verstellung des Mahlgrades sehr gut. Zum Verstellen muß die Kurbel ab und man stellt an der Scheibe mit den Aussparungen den Mahlgrad ein, diese wird dann mit der oberen Scheibe blockiert. (Hoffentlich war das verständlich...) Es fehlt einem da halt die dritte Hand, irgendwie kriegt man das aber schon hin.

Jetzt bin ich sogar schon ein wenig am überlegen, ob ich auf die elektrische nicht ganz verzichten kann, und eventuell sogar die Silvia gegen einen Handhebel tausche. Damit wäre ich dann komplett auf der leisen Seite.

Ich habe mit meiner Mypressi Twist eine Porlex Handmühle erworben und bin davon wirklich angetan.
Qualität des Mahlguts, Handhabung (Verstellung des Mahlgrads, Schütten des Mahlguts vom Auffangbehälter in den Siebträger), Verarbeitung (Edelstahl und Keramikmahlwerk) und Aussehen sind m.E. sehr gut.
Einziger Wehrmutstropfen könnte sein, dass der Auffangbehälter nicht verschraubt sonder nur gesteckt wird. Die Passung ist aber sehr gut, so dass man den Behälter lediglich beim Kurbeln festhalten muss. Dann hält man die Mühle aber ergonomisch eben an dieser Stelle fest.

Ich würde die Porlex uneingeschränkt für unterwegs und den ganz kleinen Geldbeutel mit wenig Bezügen und/oder viel Bewegungsbedürfnis empfehlen.