Liebe Siebträger,

meine Frau und ich gehören schon lange zu den Liebhabern des schwarzen Getränkes und nach dem Besuch eines Barista-Seminars hat es uns entgültig erwischt.

Eine richtige Maschine (s.a. unser Post unter Maschinen) und natürlich auch eine Mühle müssen her.

Hier sind uns die Mazzer Mini Electronic B und die Mahlkönig Vario aufgefallen. Beide scheinen ihre Sache gut zu machen, aber der Preisunterschied ist suspekt. Woran liegt es ? Lohnt es sich, in eine teure Mühle zu investieren ?

Vielen Dank und Gruß Stephan

Um es kurz zu machen: Nein, wirklich schmecken werdet ihr den Unterschied sicher nicht.

Unterschiede in der Qualität des Mahlgut kann es je nach Maschine geben, im Wesentlichen geht es um die Gleichmäßigkeit des Mahlguts und etwaiges Klumpen.

Unterschiede gibt es natürlich auch bei der Ausstattung: Dosierer oder Dirketmahler, Timer, usw usf..... Da mußt Du eben schauen, was Dir wichtig ist und was Du haben willst.

Anonsten geht es um Verarbeitungs- und Materialqualität der Maschinen selbst, was im Heimgebrauch ehr ein subjektives Vergnügen ist.

Grüße, Olli

Selbst ohne die Vario direkt zu kennen, erscheint mir da nichts verdächtig. Gut, sie kostet nur knapp 2/3 der Mini, aber wie suspekt wäre dann erst die Mini, die nur ein Drittel einer Robur kostet.
MfG
Peter

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Faema Enova A1 + Mazzer Kony-E
Rancilio Época(de verano) E1 + Compak K6 + RR45-A

Die V2 produziert ein hervorragendes Mahlgut, die sehr feine Mahlgradverstellung läßt keine Wünsche übrig und die Verarbeitung ist auch sehr hochwertig.
Die Mazzer hat größere Mahlscheiben und deutlich mehr Materialpräsenz (will sagen sie ist ein ziemlicher Klopper), der Mahlgrad läßt sich deutlich schwerer verstellen, was aber nicht wirklich stört, auch wenn das immer wieder an dieser Mühle kritisiert wird.
Geschmacklich mag ein Unterschied vielleicht vorhanden sein, immerhin sind es ja zwei verschieden Mühlen. Ob dieser mögliche Unterschied alleine jedoch 200 Euro Mehrkosten rechtfertigt wage ich zu bezweifeln.
Ich finde die Mazzer einfach optisch schöner, die Verarbeitung ist sensationell und das höherfrequente Mahlgeräusch im Vergleich zu Vario hat dazu geführt, daß ich mich für die Mazzer entschieden habe.
Falsch macht man mit der Vario garantiert nix.

Gruß cuse

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es gab in der letzten zeit berichte darüber, dass sich der mahlgrad der vario von selbst verstellt. ob dies prinzipiell an den relativ preiswert wirkenden plastikhebelchen bzw. an der darunter liegenden mechanik liegt kann ich nicht beurteilen, ich hatte die vario (I) nur für zwei wochen. mir hat sie insgesamt recht gut gefallen, ich selbst habe bisher aber nur die iberital, die rocky und ein paar handmühlen besessen.

ciao

stefan

...ich habe den Vergleich zwischen der Mazzer Mini und der Gaggia MDF, die Gaggia ist geschätzt ca. 350 € billiger. Geschmackliche Unterschiede sind schon spürbar, auch wenn ich nicht sagen würde, dass die eine "besser" oder "schlechter" wie die andere ist - ist halt mehr eine Geschmacksfrage. Trotz allem ist mir die Mazzer einfach lieber - schlicht und einfach wegen der Materialanmutung. So ein solider, schwerer polierter Aluklotz hat schon was, das Ding sieht einfach gut aus und scheint für die Ewigkeit gemacht. Ich freue mich einfach, wenn ich die Mühle sehe. Aus genau dem Grund würde ich auch keine Vario kaufen, auch wenn diese in Sachen Flexibilität zweifellos ihre Vorteile hat. Mir persönlich ist da einfach zu viel Plastik dran und zuviele Knöpfchen und Hebelchen. Ist aber eine sehr subjektive Sache...

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Euphorie -> Grössenwahn -> Erkenntnis -> Läuterung:

1. LaPavoni Prof. (Lernen mit der Zicke)
2. Izzo Alex Duetto (Langeweile mit der Perfekten)
3. Gaggia CC + PID (Lustvolles Basteln an der Minimalistin)
4. Miss Silvia + PID (ich weiss endlich was ich will... )

Hallo,
ich glaub dass man in der Tasse den Unterschied nicht schmecken kann.
Ich habe den Vergleich zwischen MACAP MD4 und der Mazzer Mini B.
Bei der Mazzer habe ich keine Klumpenbildung, bei der Mcap schon.
Aber in der Tasse schmecke ich keinen Unterschied. Unterschiede gibt es halt in der Verarbeitung, Standfestigkeit, Aussehen, Handling, u.s.w.

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La Cimbali Junior M21/S1 + La Cimbali Junior M21 DT/1+ Rocket Giotto Evolutione + Isomac Tutto mit PID + Macap M4D + Mazzer Mini B + Brasilia RR45OD

Habe beide Mühlen im Einsatz, die Mazzer war die erste und die Vario habe ich als Ergänzungsmühle wg. ihrer Flexibilität geholt.
Zufrieden bin ich beim Mahlergebis mit beiden, wobei die Vario wirklich für den schnellen Bohnenwechsel besser geeignet ist als die Mazzer. Mazzer saut etwas weniger. Einstellung bei Mazzer (auch in feinen Schritten) kein Problem.
Wenn ich aber gezwungen würde, eine Maschine abzugeben, dann würde ich die Mazzer behalten. Es ist mehr so ein Gefühl, aber auf die berühmte Frage "wo sehen sie sich (und ihre Mühle) in 5 Jahren", da fällt mir die Antwort leicht: bei der Mazzer habe ich das Gefühl, die kann ich noch meinen Enkeln vermachen, bei der Vario bin ich mir da nicht so sicher.

Hoffe, ich konnte zur Verwirrung beitragen

Gruß
fluenz

Man kann wirklich ziemlich pauschal sagen, dass eine Mühle ab 300 gut ist.

Persönlich würde ich immer zu etwas 'Handfestem' tendieren, also: viel Material (Alu, Stahl, etc). Besonders sinnvoll finde ich Stahlmahlwerke. Die nutzen sich in den Jahren zwar ab, aber man kann sie mit einem Stein nicht vorzeitig in's Mahl-Nirwana schicken. Und wenn man sie ersetzen muss, kostet es nicht die Welt.

Ob es nun eine Mazzer sein muss (oder auch eine Compak K-3, Eureka MCI, Rocky) ist wohl eher eine Geldfrage.

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Bezzera BZ10 Dualmanometer, Giulia, Rocket Espresso Giotto Evo, Compak K-3 ADVANCED

Ich habe die Vario V2, und es ist sicher keine schlechte Mühle, aber: Würde sie ehrlich gesagt nicht mehr nehmen, da die meine total verstellt war (und der Verkäufer leider nicht wirklich genau geschaut hat, als ich sie zum Einstellen gebracht habe). Habe das zwar dann mit Hilfe vom Netz geschafft einzustellen, aber diese Erfahrung zusammen mit den doch immer wieder mal anzutreffenden ähnlichen Erfahrungsberichten hinterlassen doch einen Nachgeschmack, den ich um knapp 400 Euro nicht brauche.

Kann sein, dass das ein paar Einzelfälle sind, und die Hälfte von denen Anwendungsfehler, aber von der Mazzer höre ich eigentlich nichts dergleichen. Ich würde heute wahrscheinlich noch die 200 drauflegen für die Mazzer oder mal die K-3 ausprobieren.

VG