Thema: Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

Wenn man den Äußeren, bei mir feststehenden, Mahlscheibenring
höhenverstellbar machen würde, bräuchte man halt auf jeden Fall
ein Gewinde mit 70-90mm Durchmesser.. Das finde ich fertigungstechnisch
etwas exotisch und hoffe das meine Lösung mit der M36 Gewindehülse einfacher
ist. Brauche allerdings auch hier ein Sondergewinde mit möglichst kleiner
Steigung 1mm/Umdrehung) damit die Einstellung schön fein möglich ist.

Schneckenantrieb der Mahlgradverstellung oben wäre auch möglich,
Müsste man wie schon beschrieben einen Zahnkranz anbringen,
ist z.B. bei der Macap M4 ein Plastikzahnkranz und Messingschnecke..

Wenn ich so drüber nachdenke, müsste der Konus doch ein durchgehendes Loch haben, durch das er bei der "normalen" Mühle auf die Motorachse gesteckt und dann von oben geklemmt wird.
D.h. im Umkehrschluss, Du kannst unten auf die Achse ein Gewinde schneiden, und den Konus von unten mit einer Mutter befestigen. Mit Hilfe dieser Mutter kannst Du zum Befestigen der oberen Schraube gegenhalten.
Du musst auch d'rauf achten, dass Du die Lager draufgeschoben kriegst, irgendwie muss das Ganze ja zusammengesetzt werden können.

Ich kann zwar nichts mechanisch-konstruktives beitragen, aber so stelle ich mir eine Versalab Reloaded für Totalfreaks vor. Sprich: GENIAL!

Noch was - ich kann nicht schlafen.

Das obere Lager musst Du auch irgendwie in Deiner Gewindehülse einklemmen, mit dem Seegerring alleine kriegst Du es nicht fixiert. Im Moment hat das Lager axiales Spiel und der Mahlgrad passt nicht 100%. Du könntest die Gewindehülse teilen und den unteren Teil in den oberen einschrauben und somit die Außenschale des Lagers festklemmen. Bloß wie man jetzt die Hülsenteile gegen Losdrehen sichert - hmm - Madenschraube?

Ist vielleicht doch wert, über eine Verstellung des unteren Mahlkranzes nachzudenken. M90x1 Gewinde gibt's z.B. hier: TS Adapter von M90x1 Gewinde (GSO 8" RC) auf Moonlite 2,5" Ausz. - Teleskop-Express: Astro-Shop + Fotografie + Naturbeobachtung

Wenn Du Dir auf den Mahlkranzträger ein Außengewinde schneidest und ein Außenstück analog zu dem verlinkten an der unteren Platte befestigst, sollte das recht einfach funktionieren. Wenn Du den Träger und das Außenstück ein bisschen länger als das Gewinde machst, kannst Du die beiden genauso wie bei der Versalab mit einer radialen Klemmvorrichtung gegen Verstellen sichern. Damit kommst Du aber schon recht nahe an ein Plagiat ran.

Allerdings muss man davon ausgehen, dass die Verslab Jungs ihre Lösung nicht zufällig so gewählt haben. Was ich aber noch nicht verstanden habe, wozu dort ein konisches mit einem Scheibenmahlwerk kombiniert wurde. Vom Mahlergebnis her macht das IMHO keinen Sinn, ich vermute, dass mit dem konischen Mahlwerk alleine irgendwas nicht funktioniert hat.

Zitat von Augschburger

Was ich aber noch nicht verstanden habe, wozu dort ein konisches mit einem Scheibenmahlwerk kombiniert wurde. Vom Mahlergebnis her macht das IMHO keinen Sinn, ich vermute, dass mit dem konischen Mahlwerk alleine irgendwas nicht funktioniert hat.

der speziell angefertigte konische kegel bricht nur vor, der eigentliche mahlvorgang geschieht durch standard-mahlscheiben:

http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

was der vorteil sein soll wird dort nicht explizit erwähnt. allerdings gibt es ja auch andere hybride mühlen (Mahlwerk ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee)

ich denke, die versalab soll einfach ein kompromissloses stück high-end sein.

Zitat von Augschburger

Noch was - ich kann nicht schlafen.

Das obere Lager musst Du auch irgendwie in Deiner Gewindehülse einklemmen, mit dem Seegerring alleine kriegst Du es nicht fixiert. Im Moment hat das Lager axiales Spiel und der Mahlgrad passt nicht 100%. Du könntest die Gewindehülse teilen und den unteren Teil in den oberen einschrauben und somit die Außenschale des Lagers festklemmen. Bloß wie man jetzt die Hülsenteile gegen Losdrehen sichert - hmm - Madenschraube?

Ist es nicht so dass das obere Lager beim Mahlvorgang nur auf Zug belastet wird,
da das Mahlgut die Scheiben auseinanderdrückt? hab den Seegering nur drin
damit im Leerlauf nicht die Welle hochwandert und die Mahlsheiben schleifen.
Könnte ich hier eine Presspassung machen, und auf den Seegering ganz verzichten?

Wenn die Messingbuchse erhitzt wird kann man ja hoffentlich das Kugellager
reinschieben/pressen, danach müsste es dann doch ausreichend fixiert sein..?

Zitat von S.Bresseau

der speziell angefertigte konische kegel bricht nur vor, der eigentliche mahlvorgang geschieht durch standard-mahlscheiben:

The Versalab M3 Grinder - the ultimate espresso grinder - professional and commercial quality - the best flavor in the cup

was der vorteil sein soll wird dort nicht explizit erwähnt. allerdings gibt es ja auch andere hybride mühlen (Mahlwerk ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee)

ich denke, die versalab soll einfach ein kompromissloses stück high-end sein.

Die versalab Leute wollten halt unbedingt flache Mahlschein.
Bei langsamer Umdrehungszahl funktionieren die aber nicht gut,
da die Zentrifugakraft schwächer ist - die Bohnen müssen ja radial
gegen die Scheiben gedrückt werden..
Mit konisch vorgebrochenen Bohnen lässt sich das wohl umgehen,
ausserdem sind konische Scheiben vermutlich besser bei "leerem" Bohnenbehälter,
bei flachen Scheiben springen da ja die Bohnen rum..

Zitat von cbcrema

Ist es nicht so dass das obere Lager beim Mahlvorgang nur auf Zug belastet wird, da das Mahlgut die Scheiben auseinanderdrückt? hab den Seegering nur drin damit im Leerlauf nicht die Welle hochwandert und die Mahlsheiben schleifen.

Ehrlich - ich weiß es nicht. Klar zieht das Mahlgut die Achse mit dem Konus nach unten, ich weiß aber nicht, inwiefern die Achse zum "nach oben wandern" tendiert und somit den Mahlgrad versaut. Müsste man bauen und mit einer Highspeedkamera aufzeichnen... Oder jemand fragen, der sich damit auskennt. Ich habe meine Vorschläge aufgrund dessen entwickelt, was ich im Studium (Elektrotechnik) gelernt hatte, praktische Maschinenbauerfahrung fehlt deshalb doch sehr.

Zitat von cbcrema

Könnte ich hier eine Presspassung machen, und auf den Seegering ganz verzichten?

Wenn die Messingbuchse erhitzt wird kann man ja hoffentlich das Kugellager reinschieben/pressen, danach müsste es dann doch ausreichend fixiert sein..?

Auch hier muss ich passen - da müsstest Du rausfinden, wie sich das Einklemmen des Kugellagers auf das Gewinde auswirkt, nicht dass das nachher klemmt.
Warum nimmst Du eine (teure) Messingbuchse?

Zitat von Augschburger

Warum nimmst Du eine (teure) Messingbuchse?

..ist farblich ganz hübsch
nein, ehrlich gesagt war das nur so ne idee. könnte auch alu sein, oder stahl..

wird doch langsam ganz schön kompliziert das ganze

Naja, wenn's einfach wäre, hätte es ja schon jemand anders gebaut, oder?
Du kannst ja mal McBlubb (Gerd) anschreiben, der ist wimre Maschinenbauer und kann da mehr aus seiner Erfahrung beitragen.