Thema: Gaggia MDF Mühle

hallo zusammen,

ich bin neu hier. deshalb erstmal ein freundliches hallo an alle
gelesen hab ich schon viel und gelernt auch schon einiges!

doch nun zum thema: ich habe eine baby gaggia und eine iberital. ist für mich eine gute kombi mit sehr brauchbaren ergebnissen. ich suche nun eine 2. mühle, da ich gerne parallel 2 espressosorten trinken möchte.
ich habe schon länger über eine MDF nachgedacht. aber komischerweise finde ich hier nichts zu dieser "klassischen" mühle.
findet ihr sie so schlecht?
der nachteil zwecks portionierbarkeit ist mir bewusst, vom mahlergebnis finde ich sie aber soagr besser als die iberital, da noch feiner.

für eure antworten schon mal vielen dank im voraus.

tanti saluti, Oliver

hallo oliver, willkommen in forum, erstmal. zur mdf solltest du hier schon einiges finden, sie hat durchaus ein paar fans, ist nur wegen der etwas groben rasterung nicht sooo beliebt. aber als zweitmühle absolut zu gebrauchen- vor allem, wenn man ein altes modell aus aludruckguss ergattern kann. das plastik...naja. zur gaggia baby passt sie in jedem fall gut.

beste grüsse,
julia

Hi,

welcome! Die MDF habe ich in Combo mit ein Rancilio laange benutzt und die ist gut (aber ein wenig laut). Kann ich eigentlich nur empfehlen.

Cheers
David

Zitat von GaggiaLova

der nachteil zwecks portionierbarkeit ist mir bewusst, vom mahlergebnis finde ich sie aber soagr besser als die iberital, da noch feiner.

welcher nachteil ?, einfach weiterlaufen lassen und weiterklickern

über die sufu findest du ne ganze menge drüber, ich selbst hab erst vor ein paar tagen was darüber geschrieben

sie wird hier von vielen eher belächelt, ich selber finde sie nach meinem umbau für mich mehr als okay, weil ich keinen totraum mehr habe

gruß galgo

[QUOTE=galgo;486825]welcher nachteil ?

na der nachteil, dass ich eigentlich nie genau weiß, wieviel pulver ich gemahlen habe. und das zuviel gemahlene kann ich dann wegwerfen.

saluti, Oliver

schon mal danke für eure antworten

Ich bin mit der MDF zufrieden, ist allerdings auch meine erste Mühle.

Muss mir beizeiten mal Gedanken machen, ob ich die auf doserless umbauen kann, fein genug mahlt sie nach Entfernen der Rasterung auf jeden Fall - kann stufenlos verstellen, wie ich lustig bin.

Klar, die Optik ist nicht die beste, aber für die günstigen Preise braucht man nicht meckern.

Zitat von GaggiaLova

na der nachteil, dass ich eigentlich nie genau weiß, wieviel pulver ich gemahlen habe. und das zuviel gemahlene kann ich dann wegwerfen.

...also, das lässt sich einfach beheben, mach ich mit meiner anfim mit doser auch so: einfach während dem mahlen die ganze zeit klack-klack-klack-klack ziehen und kurz vor erreichen der gewünschten füllmenge abschalten. dann klack-klack nachziehen und mit ein bisschen übung hat man das schnell drauf. der nachteil am doser ist in meinen augen eher die putzerei (ich hab da einen pinsel) und die mdf ist auch noch besonders schlecht zugänglich...

zum auf stufenlos umbauen git es hier etliche posts

wg. ungewisser menge zitiere ich mich mal selbern

Zitat von galgo

vor zwei jahren brach mir am selben tag als ich die mahlscheiben wechseln wollte der "klickerhebel" ab

nach scheibenwechsel vergass ich beim zusammenbau den oberen gehäusedeckel

betreibe sie nun seitdem so, mit nem china-essstäbchen dreh ich den dosierstern und kann auch innerhalb ner sekunde den totraum zwischen scheiben und auswurfende leeren und es bleiben absolut keine reste über

den dosierer ganz abbauen wollte ich wg. auflockerung des mahlgutes nicht -
best of both worlds imho

Zitat von leajulia

aber als zweitmühle absolut zu gebrauchen- vor allem, wenn man ein altes modell aus aludruckguss ergattern kann. das plastik...naja. zur gaggia baby passt sie in jedem fall gut.

Ich benutze meine zwei MDF sogar als Erstmühlen. Die enthalten meine altbewährten Hausmischungen nK-I und nK-II. Als Drittmühle habe ich den Luxus einer Rancilio Rocky D. Dort kommen Spezialitäten rein, in der Regel single origins. Aktuell ein "Sweet Collection" von den Daterra Farms, und jetzt gerade ein Australian Skybury, als FC+ geröstet.

Obwohl die zu grobe Rasterung der MDF etwas "tricky" ist, ziehe ich sie der Rocky vor. Die Rocky hat das Problem des zu flachen Bohnentrichters, was dazu führt, dass eine öligere Espressoröstung steckenbleibt - man muss mit einem Löffel nachhelfen.

nK

Zitat von GaggiaLova

der nachteil zwecks portionierbarkeit ist mir bewusst, vom mahlergebnis finde ich sie aber soagr besser als die iberital, da noch feiner.

Das ist klar - der Dosierer dient nur zur Auflockerung des Mahlguts. Entweder ist schnelles Hebeln angesagt, oder man hat so wie ich das Zeitgefühl gut im Griff, und mahlt exakt soviel wie man gerade braucht. Die Spielzeuge wie der "Atomizer" (siehe dazu den zugehörigen Blubber-Thread) erübrigen sich völlig dank des umgenutzten Dosierers.

Was die Mahlfeinheit angeht: Jede Mühle muss in der Lage sein, den Siebträger völlig zuzumachen - ansonsten ist sie nicht intakt, oder der Nullpunkt liegt zu hoch. Die MDF ebenso wie die Iberital lassen sich mittels Zelegung problemlos bezüglich des Nullpunkts einstellen.

nK