Thema: Dosierproblem Mazzer Mini Manuale

Moin,

kann das sein? Letzte Woche hab ich ein Vorführgerät der Mazzer Mini Manuale geschossen. Mahlt schön leise, super Ergebnisse mit dem Endprodukt, aber:

Die Dosierung passt mal gar nicht. Werkseitig ist angegeben, es seien 5,5-9 g einstellbar. Allerdings kriege ich das Einersieb vielleicht mit zwei Kammern vernünftig befüllt. Aber mit einer bei weitem nicht, obwohl ich schon die maximale Größe erreicht habe.

Ist das üblich? Oder mache ich da noch irgendwas falsch?

Über eure Antwort würde ich mich schwer freuen.

Koffeeinhaltige Grüße

Nico

1. Miss mal bitte, wieviel Du normalerweise im 1er Sieb hast.

2. Die angegebenen Werte gelten für volle Dosierer, nicht für ein paar Krümel auf dem Boden.

3. Einfach mahlen und ein paarmal den Hebel ziehen, dann muss aber manuell dosiert werden...

Greetings \\//

Marcus

Moin.

Normalerweise habe ich ca. 7,5 g im Einersieb.

Es versteht sich, dass ich jede Kammer bis Oberkante des Sterns gefüllt habe. Von "ein paar Krümeln auf dem Boden" kann also nicht die Rede sein. Aber ich habe halt auch den ganzen Dosiererbehälter nicht vollgemahlen.

Vielleicht bezieht sich die Werksangabe ja darauf, weil das Mehl durch einen befüllten Dosierer verdichtet wird und so in jede Kammer mehr reinpasst?

Zitat von Niccoccino

Es versteht sich, dass ich jede Kammer bis Oberkante des Sterns gefüllt habe.

Genau das meinte ich mit ein paar Krümeln auf dem Boden

Zitat von Niccoccino

Vielleicht bezieht sich die Werksangabe ja darauf, weil das Mehl durch einen befüllten Dosierer verdichtet wird und so in jede Kammer mehr reinpasst?

Exakt.


Evtl klemmt das Ding auch einfach, die Verstellung ist recht schwergängig.

Greetings \\//

Marcus

Nee, klemmen tut nichts.

So ein Mist. Da hab ich am Wochenende mit Vatern die Maschine schon so modifiziert, dass das Mehl nur in die Kammer unter dem Mehlausgang gelenkt werden kann, was aber den Verdichtungseffekt wahrscheinlich nicht bringt.

Also wird nur helfen, einen Aufsatz zu bauen, der die Kammern bis mindestens Oberkante Mehlausgang fortführt. Das war auch erst meine Idee, weil man den nach meinem Modell theoretisch schneller entnehmen kann, wenn man den Dosierer doch mal für viele Gäste befüllen und dann die "Werkseinstellung" wieder herstellen möchte. Hehe, aber Vater wollte Material sparen

Wieder mal am falschen Ende.. Naja, das bisschen Blech. Wenn das ganze soweit fertig ist, werde ich die Modifikation mal vorstellen. Wahrscheinlich Ende der Woche werde ich wieder dazu kommen.

Danke für die Antwort bis hierhin

Meine putzt den Boden nicht gescheit... zumindest nicht annähernd so gescheit, wie die LSM 90, die ich mal hatte. Gibt's da irgendwelche Tricks? Muss immer mindestens 18-19g malen, um die 13g ins Pavoni-Zweier zu kriegen. Und folglich natürlich auch immer rausputzen, um nicht Kaffee von vorgestern mit in den Siebträger zu klackern. Ansonsten bin ich superhappy mit ihr.