Thema: Meine neue alte Mühle!

hi Carboni

Viel Spaß mit dem schönen Teil!

Das Bild ist übrigens immer noch eine Referenz auf das Ebay-Angebot, in ein paar Wochen ist es weg ... Wenn Du es dauerhaft behalten willst, musst Du es auf Deinem lokalen Rechner speichern (mittels rechter Maustaste oder einfach mit der Maus das Bild auf den Desktop draggen)

Ciao

Stefan

Zitat von Carboni

Heute kam meine bestellte Lieferung von Espresso XXL!
Hatte mir unter anderen"Grinder Cleaner" zur Reinigung bestellt! Das werde ich gleich mal anwenden! Denn ich möchte sie nicht ohne Anleitung zerlegen, habe Angst ich bekomme sie nicht mehr zusammen gebaut. Ihre Mahlergebnisse überzeugen mich aber! Sie hat 12 Mahlstufen. Für die Pavoni muß ich sie fast auf 0 stellen! Bei der Gaggia ist es Stufe 2-bei gleicher Bohnensorte! Ciao Carboni

Nun habe ich es doch gewagt!!! Die Mühle zerlegt und gründlich gereinigt! Nach genauer Betrachtung der Scala sah ich, es müssen mehr als 12 Mahlstufen sein. Zwischen den Zahlen sind immer 3 Striche und dort rastet sie auch ein. Jedenfalls habe ich festgestellt das Zerlegen und Zusammenbauen dauert nicht länger als bei der Eureka. Nun schnurrt sie wieder und ich freue mich über meine beiden OmaMühlen! Eureka=15 Jahre und Omre Monza = 30 Jahre Ciao Carboni

Hallo Carboni,
schön, daß sie gut geht. Anbei noch eine kleine Info für alle an der Mühle interessierten.



Henrykaff

Hallo Carboni!
Das ist ja lustig mit diesen Mühlen. Das scheint eine größere Sippschaft zu sein.Olympia Express,Quickmill und Ombre Find ich gut!!!!!!!! Mittlerweile habe ich meine auch mal zum Espressomehl mahlen benutzt und bin echt mehr als zufrieden und meine sogar mein Espresso würde etwas "knackiger" schmecken als mit meiner neuen Moca von Olympia. Da kommt schon sowas wie "Liebe" auf kann ich nur sagen....
Viel Spaß mit deinen Mühlenschätzen wünscht Dir !!!!!!!orangette

Zitat von orangette

Hallo Carboni!
Das ist ja lustig mit diesen Mühlen. Das scheint eine größere Sippschaft zu sein.Olympia Express,Quickmill und Ombre Find ich gut!!!!!!!! Mittlerweile habe ich meine auch mal zum Espressomehl mahlen benutzt und bin echt mehr als zufrieden und meine sogar mein Espresso würde etwas "knackiger" schmecken als mit meiner neuen Moca von Olympia. Da kommt schon sowas wie "Liebe" auf kann ich nur sagen....
Viel Spaß mit deinen Mühlenschätzen wünscht Dir !!!!!!!orangette

Genau da kommt wirklich sowas wie "Liebe" auf. Hatte mit meiner Mühle vor kurzem ein besonderes Erlebnis! Wir hatten Freunde zu Besuch, die unbedingt einen Espresso aus der Pavoni haben wollten. Ich hatte aber keinen frischen Kaffee mehr,der letzte befand sich in der Eureka neben der Gaggia. Dann dachte ich an den Bell caffé im Tiefkühler,der schmeckt aus der Gaggia immer so holzig. Den habe ich dann in die frisch gereinigte Omre gefüllt und gemahlen. Als erstes fiel mir aufer ist aber schön fluffig und dann kam es der schmeckte wunderbar schokoladig. Am nächsten Tag habe ich es noch mal mit dem Eureka-Gaggia-Team versucht. Schmeckte wieder holzig, dann Omre-Gaggia schmeckte schon besser! Aber das beste Ergebnis ist und bleibt Omre-Pavoni! Genau die richtige Mühle für die Pavoni und sie sieht auch richtig gut aus neben der Pavoni, der Glasbehälter glänzt mit der Pavoni um die Wette. Aber ich glaube ich darf mir keine alten Mühlen mehr ansehen immer dieses Haben will So komm ich nie zu meiner Pavoni Pub Handhebel. Ciao Carboni

Welche Mahlscheiben kann man denn für die Mühle verwenden und wo kann man die kaufen?

Hallo,

ich habe vor Kurzem eine solche Quickmill-Mühle bei Ebay ersteigert, allerdings sind die Mahlscheiben wohl verschlissen, das Mahlgut wird nicht homogen genug, das Wasser fliesst trotz feiner Mahlung zu schnell durch den Puck. Hat jemand zufällig Bezugsquellen für neue Mahlscheiben?

Hallo aiix,
im Internet unter QUICKMILL MAHLSTEINE suchen, da wirst du fündig.
Die neuen Mahlsteine einer replika 050 sollten passen, der Durchmesser und die Drehrichtung sind schon mal ok.

Die Mühle kann sehr fein mahlen, wenn man den Anschlag (siehe#13) richtig einstellt. Bei mir war der z.B. original viel zu grob.
leichtes Schleifen der Mahlscheiben schadet den Mahlsteinen übrigens nicht und bei gefüllter Maschine drückt das Kaffeemehl ja die Scheiben etwas auseinander, weil die Lager immer Spiel haben.

Viel Spaß mit der alten Mühle