Thema: Vario home und Kaffeeverluste...

Hallo Gemeinde,

seit nunmehr einem Jahr arbeite ich mit der Vario home.
Meine erste Vario schaffte es nur kurz daheim zu bleiben, da mit dem Mahlgrad nichts anzufangen war, was sich lange hinzog.
Inzwischen steht eine werksüberarbeitete Mühle neben der Siebträgermaschine. Zwar passt der Mahlgrad jetzt, nur verliert sie ca. 3-5 % des Mahlgutes was dann vor der Mühle liegt.
Ich erinnerte mich an verschiedene Viedeos, die ich vor dem Kauf der Mühle anschaute, in denen auf den Siebträger eine Kunstofffolie/rohr gesteckt wurde. Jetzt weis ich auch warum...! Gibt es solche erhöhte aufteck-ränder zu kaufen, oder für dieses Problem auch andere Lösungen?

Gruß mh75

Hallo,

vorneweg: ich habe keine Vario. Zum Thema "Rumsauen" bei verschiedenen Mühlen finden sich im Kaffeenetz zahlreiche Diskussionen (ist also nicht auf die Vario beschränkt). 3-5% finde ich jetzt nicht soo tragisch.

Zu Lösungsmöglichkeiten: in ein Glas mahlen und dann umfüllen oder einen Plastikkragen bauen - z.B. abgeschnittener Joghurtbecher. Käuflich habe ich sowas noch nicht gesehen.

Viele Grüße,
_Steve_

Zitat von mh75

Ich erinnerte mich an verschiedene Viedeos, die ich vor dem Kauf der Mühle anschaute, in denen auf den Siebträger eine Kunstofffolie/rohr gesteckt wurde. Jetzt weis ich auch warum...! Gibt es solche erhöhte aufteck-ränder zu kaufen, oder für dieses Problem auch andere Lösungen?

Gruß mh75

Dieses Problem bzw. Lösungen sind hier immer wieder mal Thema

Bei Orphan Espresso gibt es teure Alu-Trichter zu kaufen:
OE Aluminum Portafilter Dosing Funnel
OE IPANEMA Tall Aluminum Portafilter Dosing Cylinder

Neulich hat ier jemand einen selbst gedrehten Aufsatz vorgestellt, der nahezu identisch zu den OE-Trichtern war. Ich finde das Thema leider gerade nicht.

Hier noch ein Beispiel für eine Bastellösung: Füllhilfe Siebträger?!

Fürs LM1er gibt es (mindestens zwei) spezielle Bastel-Lösungen und einen kommerziellen Prototypen.
Abhilfe für das LM-1er

Im Rahmen der Diskussionen um die erste Version der Vario wurden abgeschnittene "Lassi"-Becher der Bio-Marke von Netto empfohlen.

Zum Umfüllen:
Hipp-Gläser haben angeblich auch den richtigen Durchmesser.

Vincent benutzt eine Sauciere:
Perfekt atomizern - nur ein kleiner Tipp

Viele Grüße

Stefan

ich nehm auch nen yoghurtbecherring, kosten ca. 0,3-0,8 euro. damit hat sich die "sauerei" dann auch erledigt, weiterer vorteil des rings ist dann intensiv zu betreibende WDT im sieb

Hallo,

das ging ja schnell, danke für die vielen Tipps.
Ich hab mir noch überlegt, einen zusätzlichen kleinen Trichter unter den Auswurf zu kleben, dann müsste man nicht jedes Mal was auf den Sieb träger setzen.
Die 3-5 % finde ich auch nicht sooo viel, allerdings gibts jedes Mal ne ziemliche Sauerei, was mehr nervt. Mit den 5% "Abfall" liese sích auf Dauer bestimmt ein paar Euronen sparen. Meine Familie braucht ca. 16 Tassen pro Tag. Bei 12.- € Euros pro Kilo ist das nicht wenig.

Eine Frage hab ich noch, was ist "WDT", wie von leupster beschrieben.

Gruß Markus

Zitat von mh75

Eine Frage hab ich noch, was ist "WDT", wie von leupster beschrieben.

"White distribution technique" = Umrühren des Mehls, um Klümpchen aufzulösen, meist mit Zahnstochern. Vincent hat dafür den "Atomizer" "entwickelt" und schwört auf seine Geometrie. Wird unterschiedlich bewertet, von "absolut notwendig" bis "Humbug und Voodoo".

Ich habe vorhin erst gesehen, dass der oben erwähnte Prorista-Trichter für das LM 1er in Serie gegangen ist, vielleicht ist der ja was für Dich.

ich habe inzwischen die vario II, die auch schon in der reparatur war.
aber in punkto rumsauen habe ich überhaupt kein problem.
vielleicht solltest du einfach mal ein anderen kaffee ausprobieren der weniger staatisch aufgeladen ist. wobei ich aber sagen muss das die erste version der vario mehr gesaut hat als die zweite.

gruß
drosche

Hallo,

meine Lösung für das "Problem" sieht so aus:

Saubermann für Mahlkönig Vario & Andere Mühlen

Habe sehr gute Ergebnisse damit. Wobei die Kaffeesorte auch eine entscheidende Rolle spielt.
Der Malabar z.B. ist ein wahrer "Saukerl"

Gruß
LilaQ

Zitat von S.Bresseau

"White distribution technique" = Umrühren des Mehls, um Klümpchen aufzulösen, meist mit Zahnstochern. Vincent hat dafür den "Atomizer" "entwickelt" und schwört auf seine Geometrie. Wird unterschiedlich bewertet, von "absolut notwendig" bis "Humbug und Voodoo".

Benannt nach John Weiss (nicht White ) - eine ausführliche Beschreibung vom Namensgeber gibt's hier: Improve your Espresso with Weiss Distribution Technique
Grüße,
_Steve_

Zitat von _Steve_

Benannt nach John Weiss (nicht White )

da hat mir doch glatt mein Babelfish einen kleinen Streich gespielt