Thema: Eine Mahlung am Tag

Seit zwei Jahren verfolge ich schon dieses Forum und immer konnte ich meine Fragen nur durch Lesen in diesem Forum beantworten (und natürlich kaffeewiki). Dafür möchte ich mich bei euch hier allen herzlichst bedanken! Wegen kaffee-netz.de habe ich mir zunächst die Lelit PL50 gekauft und war SEHR zufrieden. Mittlerweile habe ich eine gebrauchte Poccino Spirito (baugleich mit Isomac Zaffiro) und bin noch zufriedener
Nahezu alle Infos habe ich von euch hier, danke!

Nun habe ich doch eine Frage, die so in dieser From noch nicht beantwortet wurde und deshalb wende ich mich nun doch einmal an euch

Ich habe die Poccino Concerto (konisches Mahlwerk, sollte vom Innenleben mit der Isomac gleich sein) und möchte mir gerne eine bessere (stufenlose) Mühle kaufen. Im Grunde habe ich mich (dank diesem Forum) schon für die Eureka MCI entschieden, ich habe nur noch eine offene Frage: wie schaut es mit dem Totvolumen aus (ja, auch das wurde schon häufig diskutiert, aber? Meine aktuelle Mühle klopfe ich immer aus und kippe sie, dadurch bekomme ich fast das gesamte Mehl aus der Mühle. Die MCI kann ich sicherlich nicht mehr kippen und ausklopfen, da sie größer ist. Jetzt ist die Frage, wie viel Mehl in der Mühle verbleibt, kann mir da jemand weiterhelfen? Das Problem ist, ich mahle oft nur einmal am Tag, bei einem großen Totvolumen, müsste ich also jeden Tag die erste Mahlung in den Müll werfen und das kommt für mich nicht in Frage...
Kurz: ich beziehe oft nur einmal am Tag einen doppelten Espresso, ist die Eureka MCI dafür geeignet, oder hat sie ein zu großes Totvolumen, und ich müsste deswegen jeden Morgen die erste Mahlung entsorgen?
Weiters stellt sich mir die Frage, ob diese Mühle dazu geeignet ist immer nur die 14 g zu mahlen, die ich einwiege und dann in die Mühle gebe. Es ist für mich keine Option die Mühle mit Bohnen zu füllen, da ich oft nur einmal am Tag mahle. Ich suche also eine gute Mühle, bei der ich meine 14 g Bohnen einwiegen kann (diese 14 g ordentlich mahlt) und möglichst kein Totvolumen hat, also, es sollte nur frisches Kaffeepulver heraus kommen.

Kurz: Einmal am Tag 14 g mahlen, macht es da Sinn, von der Poccino Concerto auf die Eureka MCI zu wechseln?

Vielen, vielen Dank!

Beste Grüße

Wer kennt hier noch Radio Eriwan?
-> Im Prinzip ja, aber...

Also, den Totraum bei der Eureka würde ich mal mit rd. 3 gr veranschlagen, allerdings ohne es je gemessen zu haben, das ist Abschätzung nach Augenmaß und Siebgröße. Kippen kannst Du die übrigens problemlos, so mache ich das auch immer, um die Reste aus ihren versteckten Ecken hervorzulocken...
Das Problem scheint mir eher die geringe Menge pro Tag zu sein - nach meiner Erfahrung mahlen eigentlich alle Mühlen nicht mehr wirklich gleichmäßig, wenn nur noch wenige Bohnen im Behälter sind, deswegen gibt es Experten hier, die den Bohnenvorrat dann mit einem Tamper o.ä. beschweren. Vielleicht macht es in Deinem Fall dann sogar Sinn, über eine Handmühle nachzudenken.

Andererseits: während der Woche mahlt die Mazzer bei mir auch nur ca. 2-3 Portionen/ Tag - die ersten 3 Gramm morgens kommen in den Müll und die Bohnen sind durchaus mal ein paar Tage im Behälter - ohne daß ich dadurch dramatische Geschmacksverluste hätte. Wenn ich die habe, liegt's meist eher an meiner Unfähigkeit als an alten Bohnen...

Edit sagt noch: Herzlich Willkommen!

Ich als alter Mathematiker sage: bei durchschnittlich 15,- für's Kilo Kaffee und jeden Tag ca. 5 Gramm wegmahlen kannst Du mit Deiner alten Mühle gute 10 Jahre guten Espresso trinken, bis Du den Anschaffungspreis einer Eureka erreicht bzw. für den Müll vermahlen hast. Ob Dir meine hochwissenschaftliche Berechnung was hilft? Keine Ahnung.

Gruss
Plempel

Ps. Preissteigerungen und Inflation natürlich nicht berücksichtigt.
Pps. Falls ich mich verrechnet habe (was gar nicht so unwahrscheinlich ist), vergiss mein Geschreibsel.

Hallo Gerd,

unter Deinen Voraussetzungen ist auch m. E. wirklich zu überlegen, ob sich die Anschaffung einer neuen Mühle lohnt und Sinn macht.

Warum soll es denn eine neue Mühle sein? Kriegst Du mit der alten nicht das passende Mahlgut hin?
Ich teile die Meinung, dass Dir vielleicht mit einer Handmühle am ehesten geholfen wäre:
a) kein Totraum
b) auch bei kleinen, vorher abgewogenen Bohnenmengen gute Ergebnisse

Grüße
Markus

Vielen Dank für eure Antworten und für die Willkommensgrüße Also, ich möchte eine Mühle verschenken (dazu eine kleine Bialetti) und habe mir gedacht, diese Chance nutze ich und kaufe mir eine neue Mühle die stufenlos verstellbar ist und verschenke dann meine jetzige. Das war die Idee. Mittlerweile habe ich meine Mühle geöffnet, geputzt und vollständig entleert. Dann habe ich 14 g Bohnen abgewogen, diese gemahlen und wieder abgewogen und siehe da, es sind 14 g herausgekommen, soll heißen maximal 0,5 g Mehl sind in der Mühle geblieben, perfekt also Ich bin trotzdem noch unsicher, da ich ja nicht weiß was für ein Qualitätsunterschied zwischen der Eureka und der Concerto ist, merke ich den Unterschied überhaupt? Diese Frage beschäftigt mich gerade...