Thema: Handmühle - welche Zassenhaus oder Alternativen?

Hallo Zusammen,

als Geschenk für einen Bialetti-Kännchen Kaffeetrinker (nicht jeden Morgen, eher gelegentlich) suche ich eine Handmühle. Die Gefahr einer Upgraditis besteht nicht, es wird wohl immer bei French-Press oder Herdkännchen bleiben.

Welche Mühle empfiehlt sich hierfür? Ich lese im Forum immer wieder von der Zassenhaus Heidelberg, die aber eher wie ein Salzstreuer aussieht. Besser gefallen würde mir (und ihm wohl auch) eine Mühle im klassischen Design. Da lese ich hier im Forum oft von der Zassenhaus Santiago, die auch ok wäre. Aber was unterscheidet die Santiago z.B. von der Brasilia oder den anderen Mühlen des Herstellers? Und welche Alternativen gibt es in der Preisklasse (um 60 Euro oder günstiger) von anderen Marken?

Besten Dank für jeden Tipp,

Bohnenheld

Zitat von Bohnenheld

was unterscheidet die Santiago z.B. von der Brasilia oder den anderen Mühlen des Herstellers?

Die Form

Die Santiago ist schmaler und derart abgerundet, daß sie sich beim Kurbeln im Sitzen trefflich zwischen die Oberschenkel klemmen läßt, ohne daß sich irgendwelche scharfe Kanten unangenehm bemerkbar machen

Wäre denn ein Messinggeschoß wie Sözen oder Z. Havanna eine Option?

lg
c.s.

Ist zwar kein klassisches Design, aber ich kann die Hario Skerton Mühle empfehlen, sie hat ein Keramikmahlwerk, ein Glasgefäss mit Gummischutz für den besseren Griff, das auch als Vorratsdose (mit Deckel) genutzt werden kann, das Oberteil ist aus bruchfestem Kunststoff, die Kurbel aus Stahl, die Mahlgradeinstellung erfolgt über eine Schraube mit Arretierungsring mit acht Abstufungen je Umdrehung. Modell: MSCS-2TB

http://www.harioglass.com/global/coffee/grinder.html

Hallo Ihr Beiden,

danke für die Antworten. Eine Messingmühle will ich eigentlich nicht nehmen - da gefallen mir die anderen besser. Die Hario sieht garnicht schlecht aus - aber gibt's für die eine Bezugsquelle in Deutschland?

Besten Dank und Grüße,

Bohnenheld

Hario Lieferung in Deutschland eingetroffen

Zitat von ComKaff

Hario Glass Co., Ltd./Coffee/grinder

Ich habe die gleiche Mühle als Kyocera gelabelt im Einsatz. Für den Siebträger ist die Rasterung der Einstellung etwas grob, für die Brikka sollte das aber kein Problem sein.
Von der Mahlqualität her bin ich zufrieden. Die mechanische Qualität überzeugt mich aber nicht, so ist z.B. die Achse direkt im Kunstoffoberteil geführt und die Führung fängt schon an "auszuleiern".

Ich würde mir die Mühle nicht wieder kaufen, sondern eher zu einer Zassenhaus tendieren.

Zitat von Bohnenheld

Eine Messingmühle will ich eigentlich nicht nehmen

Die Havanna gibt's auch in Edelstahl

da gefallen mir die anderen besser.

Soll sie Dir gefallen oder dem zu beschenkenden...?


lg
c.s.

Hallo,

ich denke, es wird die Santiago - die sollte sowohl mir als auch dem zu Beschenkenden gefallen. Vielen Dank aber für alle Tipps dazu.

Und nun: Wie findet man denn den entsprechenden Mahlgrad - jeweils für French-Press und Bialetti?

Vielen Dank und Grüße
vom Bohnenheld

Zitat von Bohnenheld

Und nun: Wie findet man denn den entsprechenden Mahlgrad - jeweils für French-Press und Bialetti?

Da hilft wohl nur probieren. Bei meiner Zassenhaus gibts da ne Schraube an der man rumstellen kann.

Noch ein kleiner Hinweis. Gerade bei der Bialetti erweisen sich die runden Mühlen von Zassenhaus als vorteilhafter, weil man das kaffeepulver einfacher durch "umstülpen" in die Maschine bekommt. Bei den eckigen Holzfächern etwas unbequemer. Die Santiago finde ich allerdings auch die Schönste, wobei vom Mahlgut her wohl keine Unterschiede zwischen den ganzen Zassenhaus bestehen.

vg Heinz

Ganz schlicht durch ausprobieren