Thema: Rancilio Rocky (o. a.) - zunächst ohne Siebträger-Maschine!?

Hallo liebes kaffee- und espressotrinkendes Forum,


die Entscheidung ist gefallen: Eine Rancilio Silvia soll her.

Problem: Eine "ad hoc"-Anschaffung von Silvia und Mühle geht die nächsten Wochen/Monate budgetmäßig nicht (...andere Hobbys und ne Tochter...*smile). Daher dachten wir uns, wir fangen Zug um Zug an.

Unsere Überlegung: Zuerst mal eine Mühle kaufen und die Maschine dann, wenn´s eben passt... Erste Frage: Macht das grundsätzlich Sinn? Wir dachten uns eben, wir mahlen in der Zeit einfach unseren Kaffee für die Press-Stempelkanne frisch, hat ja sicher auch was - oder nicht!?

Zweite Frage: Wir würden es gleich gern richtig machen und eine ordentliche Mühle kaufen (wer eben billig kauft, kauft zweimal...), daher sticht uns hier auch die Rocky ins Auge. So, nachdem wir aber eben noch keine Maschine haben und noch nicht allzuviel Erfahrung im "halbautomatischen Gebräuwesen" besitzen, stellt sich die Frage: Mit Dosierer oder ohne!? Es wäre natürlich auch hier schade, wenn wir uns jetzt für ein Modell entscheiden und dann feststellen: Ist ja ganz nett, aber das andere wäre wohl doch besser geeignet gewesen. Aus Gründen der einfacheren Pflege und Reinigung tendieren wir zur SD-Variante. Was meint die Community dazu?

Ich warte gespannt auf eure Anmerkungen und Ideen dazu, insbesondere ob das Vorgehen so sinnvoll ist (zuerst Mühle - dann warten - dann Maschine). Ganz davon abgesehen: Ich glaube fast auch, wenn wir jetzt einen Kompromiss machen würden und "irgendeine" halbwegs passende Maschine kaufen plus eine passable Mühle - wir würden beides bereuen möglicherweise und wenn dann die Silvia mal da steht... sagt man sich möglicherweise auch: "Ach... wozu eine andere Mühle? Unsere tut´s doch...".

So, genug von mir. Ihr seid dran. Merci und viele Grüße.


MacCoffee
made in bavaria

Die Strategie finde ich sinnvoll, bei der Rocky habe ich meine Bedenken.
Schau mal hier rein:
Welche Mühle für Einsteiger???

Gruß, René

Wie schon gesagt, sinnvolle Strategie. Zur Frage Doser oder direkt gibt es hier reichlich Lesestoff. Entscheiden muss das jeder selber. Ursprünglich ist ein Doser für Barbetrieb mit hohem Durchsatz gemacht. Du "brauchst" also keinen. Meine Emfehlung wäre ein Direktmahler, evtl. mit Timer. Da die Mühlen in der 300€-Klasse im Allgemeinen nicht sehr schnell mahlen ist der Timer nicht zwingend, aber komfortabel. Digital ist wiederum besser als analog, finde ich jedenfalls.

Die Iberital sieht ganz ansehnlich aus - und ist sogar noch günstiger als die Rocky... Durchaus überlegenswert wie mir scheint. Mit Timer oder ohne!? Meine Frau lacht sich schon tot, wegen dieser "Wissenschaft"...

Ein Espresso-Laden in Landsberg (Bayern) konnte uns beratungsmäßig nicht so ganz weiterhelfen, obwohl die eine tolle Geräteauswahl haben...

Und wegen der Rocky-Probleme: Da muss ich wohl nochmal die Recherche bemühen. Leider (wie so oft) zu spät entdeckt habe ich vorhin den Thread wo jemand auch über "mit Doser" oder "mit ohne Doser" philosophiert...

Ist das alles spannend... und alles nur wegen 30 ml

So, ich muss was tun, schau später wieder vorbei. Grüße und besten Dank soweit mal. Vielleicht gibt´s noch andere Stimmen dazu.


MacCoffee
made in bavaria

Zitat von MacCoffee

Ich warte gespannt auf eure Anmerkungen und Ideen dazu, insbesondere ob das Vorgehen so sinnvoll ist (zuerst Mühle - dann warten - dann Maschine).

Absolut sinnvoll und sogar vorbildlich. Umgekehrt wäre es nämlich grundfalsch.

Zur Frage Dosierer oder nicht: Dazu gibt es genügend hier zu lesen - Suchfunktion. Ich persönlich ziehe den Dosierer vor. Vorteile:

• Zum Reinigen muss man keinen Rüssel abschrauben. Die Dosiererkammer lässt sich prima mit dem Pinsel putzen.
• Während des schnellen Hebelns (immer nur die gewünschte Menge mahlen) wird der Kaffee "entklumpt". Darüberhinaus rüttle ich mit dem Siebträger gegen den Halter, sodass der Kaffee schön verteilt im Sieb landet.
• Die Mühle sieht mit dem Dosierer hübscher aus als mit einem Rüssel. Aber das ist Geschmackssache.

Zum Thema Rocky: Ich bin mit nicht sicher, ob ich diese Mühle wieder kaufen wollte. Sie ist zwar sehr schön schwer und "wertig", sieht gut aus, aber in der Handhabung ziehe ich die Gaggia MDF vor. Das Mahlergebnis ist in dieser Klasse absolut identisch. Einziger Nachteil der MDF: etwas zu grobe Rasterung.

nK

Wie schon alle gesagt haben: Die Strategie ist vorbildlich!

Aber die Rocky hat aus meiner Sicht nicht gerade das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Freund hat sie sich im Set mit der Silvia gekauft und denkt schon nach wenigen Monaten über einen Wechsel nach (nur der Mühle, wohlemerkt). Ich habe sie mir bei ihm genauer angeschaut und finde sie nicht so überzeugend (wobei es aber eher um Kleinkram geht). Nimmt man noch die bekannten Probleme hinzu...

Ich würde ein paar Euro drauflegen (wäre - je nach Anbieter - teilweise sehr wenig) und mir entweder eine Eureka MCI oder eine Compak K3 touch kaufen. Letztere gibt's übrigens bei imprezza.de (sehr empfehlenswerter Shop eines geschätzten Boardies) zu einem ziemlich günstigen Preis.

Wenn du jetzt die Mühle kaufst und damit French Press zubereitest und später Espresso sowie French Press, würde ich mir überlegen eine Mühle zu nehmen, deren Mahlgrad sich leicht reproduzieren lässt (mimt vernünftiger Skala).

Deshalb ist es bei mir die MK Vario geworden. Liegt allerdings mit ca. 380 Euro schon weit über der Rocky.

Auch ich stimme natürlich mit Allen überein, dass man mit einer Mühle ohne Espressomaschine mehr anfangen kann (French-Press) als mit einer Espressomaschine ohne Mühle.
Darüberhinaus möchte ich aber darauf hinweisen, dass es bei verschiedenen Händlern günstige Set-Angebote gibt, d.h. die mögliche Alternative wäre, jetzt gar nichts kaufen, dafür weiter sparen und dann ein Set kaufen.

schau mal hier immer wieder in die gebrauchtsektion. dann bekommst du u.U. eine viel bessere mühle fürs gleiche oder sogar weniger geld; so habe ichs gemacht.
dann investiert man ein wenig zeit für die reinigung und das wars.

Hallo,
ich würde mir z. B. lieber eine Compak K3 kaufen und bzgl. Espressomaschine den Gebrauchtmarkt im Auge behalten. Ich weiß nicht welchen Preis die Rocky hat, die Compak gibts bei imprezza zu einem guten Preis.
Gruß
Dominik