Thema: Rancilio Rocky SD

Hallo,

ich habe seit 1 Woche eine Racilio Rocky Sd und bin noch nicht 100% zufrieden. Ich finde Kaffeemenge zu gering und wollte fragen, ob man die Dosierung irgendwie erhöhen kann. Bei mir kommen genau 7gr. Kaffee raus. Als Siebträger habe ich die Rancilio Silvia.

Ich habe leider 2 linke Hände und vielleicht kann mir jemand helfen oder genau beschreiben wie ich mein Problem lösen kann.

Dane für die Hilfe,
Gregor

Hallo Gregor,

herzlich Willkommen!

hat Deine Rocky SD ("senza dosatore") einen Timer? Das wäre neu für mich. Oder hast Du Dich vertippt und Du hast die Rocky "D", also MIT Dosierer?

Ciao

Stefan

Zitat von S.Bresseau

Hallo Gregor,

herzlich Willkommen!

hat Deine Rocky SD ("senza dosatore") einen Timer? Das wäre neu für mich. Oder hast Du Dich vertippt und Du hast die Rocky "D", also MIT Dosierer?

Ciao

Stefan

sorry, ich habe Rocky D.

Gregor

Zitat von gregorcgn

Ich habe leider 2 linke Hände und vielleicht kann mir jemand helfen oder genau beschreiben wie ich mein Problem lösen kann.

Zitat von gregorcgn

sorry, ich habe Rocky D.

Das ist kein wirkliches Problem, denn mit der D (dosatore) Mühle mahlt man sinnvollerweise nur gerade soviel wie man braucht, und hebelt dann die gesamte gemahlene Portion heraus. Dadurch wird der gemahlene Kaffee auf ideale Weise entklumpt und gelockert. Bedenke bitte, dass frisch gemahlener Kaffee spätestens nach 3 Minuten verwendet werden soll. Anderenfalls oxidieren die geschmacksgebenden Öle.

nK

Zitat von nacktKULTUR

Das ist kein wirkliches Problem, denn mit der D (dosatore) Mühle mahlt man sinnvollerweise nur gerade soviel wie man braucht, und hebelt dann die gesamte gemahlene Portion heraus.

Doch, das wird schon zum Problem, wenn man mehr als 7 gr im Sieb haben möchte
Ich weiß nicht, ob sich die Portionenmenge bei der Rocky D verstellen lässt. Wenn ja, dann müsste im Manual stehen, wie man das hinkriegt. Wenn nein, dann bleibt m.E. nur die Lösung, mehrmals ins Mahlen hinein zu hebeln, so dass die Portiionenfächer nicht gefüllt werden.
Gruß, René

Zitat von Silvaner

Ich weiß nicht, ob sich die Portionenmenge bei der Rocky D verstellen lässt. Wenn ja, dann müsste im Manual stehen, wie man das hinkriegt.

Nochmals ganz langsam, zum Mitschreiben:

Die Dosiermenge der Kammer ist irrelevant, weil während des Mahlens oder danach sooft gehebelt wird, dass alle Dosierkammern entleert sind.

nK

Auch ganz langsam zum Mitschreiben:
Der primäre Sinn von Dosierern ist doch, die Mahlmenge zu dosieren! Der Name sagt es ja klar und deutlich! Und da gibt es Mühlen, bei denen die Menge einstellbar ist. Was Du gerade beschreibst, ist ja nur die Notlösung für den Heimgebrauch!

Der Doser ist eigentlich nicht dazu ausgedacht worden, während des Mahlens zu hebeln bzw. die Kammern zu leeren Der Sinn ist, den Behälter/Doser zu füllen, damit bei einem Hebelklack eine definierte Menge ins Sieb fallen kann. Und dies geschieht nur, wenn der Doser gefüllt ist. Aus diesem Grund ist ein Dosierer (für seinen eigentlichen Zweck) nur in der Gastronomie sinnvoll.
Gruß, René

ob vom hersteller so gedacht oder nicht: das sofortige heraushebeln funktioniert hervorragend. der dosierer der rocky ist als volumetrischer dosierer ohnehin unbrauchbar, denn er ist ab werk eigentlich fest auf 6g(!) ausgelegt, womit hier kaum einer zurecht kommen dürfte. auch die gaggia mdf hat einen festen dosierer, wie es bei eureka und anfim aussieht, weiß ich nicht.
selbst wenn der dosierer einstellbar wäre, hätte man davon nicht viel, da kaum eienr bei uns einen durchsatz hat, der hoch genug ist, damit das kaffeepulver nicht alt wird. nach spätestens 2h ist es nicht mehr zu gebrauchen, eher früher. der dosierer muss aber zu mindestens einem drittel gefüllt sein, um korrekt zu funktionieren.
trotzdem möchte ich nicht tauschen, da ich etwa für eine doppelportion nicht 20s vor der mühle rumstehen muss, sondern sinnvolleres tun kann, während die mühle mahlt. die restlichen vorteile hat nK schon genannt. ist wohl geschmacks- oder gewohnheitssache.

gruß, max

Ich besitze auch die Rocky D und ich nehme die Portionierung nur als Richtwert und mahle immer etwas mehr. Der Hersteller hat nicht vorgesehen, dass man die Portionsgröße verändern kann.

Hier mal zur Aufklärung ein Video wie ein Doser heute genutzt wird

YouTube - Latte by Gwilym Davies- World Champion Barista at the Fine Food Festival Australia

Grüße

Roland