Thema: Handmühle für Bayreuther Kanne

Hallo alle miteinander,

ich suche eine "günstige" Handmühle für meine neue Bayreuther Kanne. Ursprünglich wollte ich mir direkt eine Zassenhaus dazu kaufen. Allerdings bin ich dann über verschiedene Threads hier im Forum gestolpert, die von Verarbeitungsfehlern und nicht reproduzierbaren Mahlergebnissen berichtet haben. Die nächste Entscheidung viel auf die Hario Skerton, allerdings bin ich nach diesem Vid

YouTube - Hario Skerton Coffee Mill

und diesem

YouTube - Hario Skerton burr issue

nicht mehr zu 100% von der Hario überzeugt.

Hat jemand von euch vielleicht noch ne andere Idee?

Ach ja die Sözen fallen auch durch!
(<-- Ist ein Augen Mensch)

Neulich habe ich ein Video von Orphan Espresso gesehen, das ich leider im Moment nicht wiederfinde. OE hatte eine Hario gepimpt.

Das Problem der Mehrzahl aller modernen Handmühlen ist demnach, dass der Konus unten kein Widerlager hat und deshalb insbesondere bei gröberer Mahlung stark eiern kann. Solche Mühlen sind für Filterkaffee (und damit wohl erst recht für die Karlsbader Kanne) nicht geeignet.