Thema: Mühle für Espresso UND French press...Empfehlung?

So, nachdem ich schon fast die Eureka MCI bestellt hatte, kommen nun doch neue Überlegungen...

Verzeiht mir also die neuen Fragen.

Da wir wohl auch nach der Anschaffung einer ST-Maschine weiterhin auch Kaffee aus einer "Drückkanne" trinken werden, soll die Mühle auch dafür genutzt werden. Dann muss sie natürlich schnell und reproduzierbar zu verstellen sein. Was gibt es da? Wie macht Ihr das mit dem Bohnenwechsel - immer nur für eine Portion einfüllen?

Habe bisher nur die Mahlkönig Vario 2 gefunden.

Habt Ihr noch mehr Ideen. Teurer als die Mahlkönig solls nicht werden. Ist eh schon über dem Limit - kann dafür mehr.

2 Mühlen kommen nicht in Frage.

Mir ist die vollmetall Eureka ja noch immer lieber - aber was solls - die praktikabilität geht vor!

Oh man, ich will doch nur guten Espresso/Cappu UND Frenchpresskaffee machen können - dass das Thema so ausartet hätte ich kaum gedacht.

Lieben Dank für Eure Hilfe.

F.

Dann ist die Vario die Einzige für dich.

Gruß Jens

Zitat von asphalt

Dann ist die Vario die Einzige für dich.

Gruß Jens

Das habe ich befürchtet...leider ist die recht teuer - aber was solls.
Besonders hübsch finde ich die auch nicht.

Wie macht Ihr es denn mit dem Bohnenwechsel - füllt ihr immer nur so viel ein wie benötigt?


LG.
F.

Ich fand meine Vario (und das war noch die 1. Version) in vielerlei Hinsicht klasse und zu diesem Zweck sowieso! Ich hab immer nur die voraussichtliche Menge eingefüllt (da die Mühle nicht so schwer ist, kann man Bohnen, die übrig sind, kopfüber wieder auskippen). Man kann super zwischen FP oder Espresso wechseln und die Mühle merkt sich drei Timer-Zeiten (z.B. FP, Espresso-Einzelsieb, Espresso-Doppelsieb). Der winzige Totraum macht Bohnenwechsel wirklich leicht, man braucht nur ca. 3 g zu vermahlen und schon hat sich der neue Mahlgrad zu 100% ausgewirkt (oder die neue Bohne). Die Vario ist eine Mühle, die in der Praxis (zumindest mir) richtig Spass beim Benutzen macht, sie ist so komfortabel, sieht in natura auch gut aus.

Guter Kompromiss und Preis-/Leistungssieger wäre: 2x Graef CM80. Erspart dir lästiges Sortenwechseln, umstellen, leer mahlen, ...

Beim großen Buchhändler zwischen 100-120 Euro je Stück zu erwerben.

Gruß
Markus

Zitat von cappufan

Ich fand meine Vario (und das war noch die 1. Version) in vielerlei Hinsicht klasse und zu diesem Zweck sowieso! Ich hab immer nur die voraussichtliche Menge eingefüllt (da die Mühle nicht so schwer ist, kann man Bohnen, die übrig sind, kopfüber wieder auskippen). Man kann super zwischen FP oder Espresso wechseln und die Mühle merkt sich drei Timer-Zeiten (z.B. FP, Espresso-Einzelsieb, Espresso-Doppelsieb). Der winzige Totraum macht Bohnenwechsel wirklich leicht, man braucht nur ca. 3 g zu vermahlen und schon hat sich der neue Mahlgrad zu 100% ausgewirkt (oder die neue Bohne). Die Vario ist eine Mühle, die in der Praxis (zumindest mir) richtig Spass beim Benutzen macht, sie ist so komfortabel, sieht in natura auch gut aus.

Darf ich fragen, warum Du die Mühle dann nicht mehr nutzt - zumindest laut Deiner Signatur...

Danke.

LG.
F.

Zitat von toposophic

Guter Kompromiss und Preis-/Leistungssieger wäre: 2x Graef CM80. Erspart dir lästiges Sortenwechseln, umstellen, leer mahlen, ...

Beim großen Buchhändler zwischen 100-120 Euro je Stück zu erwerben.

Gruß
Markus

Nee, wir wollen in der Küche auch noch Platz zum kochen haben - nur eine Mühle. Jetzt und auch in Zukunft. Ich bezeichne das nicht als Hobby. Ich möchte nur möglichst guten Kaffee mit möglichts wenig Aufwand (für nen ST zumindest...)


Dennoch danke für den Hinweis.

F.

Das hatte mit der Vario an sich nichts zu tun, die hätte ich behalten. Aber mein Mann hatte seinerzeit eine Gastrokombi angeschafft (mit großer konischer Mühle) und zu dieser Zeit dachte ich nicht, daß ich mal wieder eine zweite Mühle brauchen würde und habe sie verkauft...irgendwann wurde dann doch wieder eine zweite Mühle angeschafft, die aber preisgünstiger als die Vario werden sollte - so wurde es eine K-3 (immer eine Sorte zur Zeit, kein ständiger Wechsel zwischen Mahlgradstufen oder Espressosorten).

Oh, oh, die Vario liegt ja bei fast 400€
So ein mist...

Hat jemand eine gebrauchte Version 2?

Oder ne gute Quelle?

Wollte doch bei 300 € für die Mühle enden - gut 350 noch aber dann ist ende.

Hm - wirds wohl doch die Eureka?!?!?

Ich berichte weiter.

LG und Danke.

F.

Zitat von FFrank

Nee, wir wollen in der Küche auch noch Platz zum kochen haben - nur eine Mühle. Jetzt und auch in Zukunft. Ich bezeichne das nicht als Hobby. Ich möchte nur möglichst guten Kaffee mit möglichts wenig Aufwand (für nen ST zumindest...)

Na die Graef ist doch net groß und so viel Stellplatz geht da nicht bei drauf und wenn du von wenig Aufwand sprichst dann erst recht zwei Mühlen.

Überleg einfach mal dass du bei jedem Wechsel Espresso <> Kaffee die Mühle leer mahlen musst, die ersten etwa 3g vom Totraum nach dem Wechseln in den Müll wandern und dann noch jedesmal der Mahlgrad verstellt werden muss. Und das jeden Tag mindestens 1x??? Viel Spaß

Gruß
Markus