Thema: Mühle ohne Wegwerfmahlgradzwischenprodukt

Tach Ihr, die Ihr von Allem Ahnung habt.

Ich denke über ein Mühlenupgrade nach, weil ich ja inzwischen 2 Grüppchen an meiner Kaffeemaschine hab. Meine Frau nutzt das 1er Sieb am rechten Hebelchen (sie nennt die rechte Seite "meine Kaffeemaschine), ich meist das 2er am Linken.

Obschon sie ignoriert, dass bei viel zu wenig Mehl die Brühgruppe nunmal ca. 40ml produziert und ihre Cappus meist aus 40% Blondphasenbrühe entstehen, würd ich ihr zumindest gern die richtige Mahlmenge nebst richtigem Mahlgrad vorgeben können (die Timer-Verstellung der K-3 ist eine Zumutung, weil unter der Maschine angebracht)

Fürs 2er-Sieb darfs dann ja wieder etwas feiner sein, wenn mans genau nimmt. Das tu ich bislang nicht und komme eigentlich ganz gut mit einem Mahlgrad genau dazwischen aus, ich gleiche dann eben mit etwas mehr Überfüllung des 2er-Siebes aus. Funktioniert gut, alles super.

Nun hab ich im Büro ja meine BZ07 aufgestellt und mein Ausstellungsstück QM Apollo daneben stehen. Die sifft allerdings derart rum, dass es auf Dauer unglaublich nervt. Mein Gedanke also, wie schon beim Maschinenupgrade: K-3 ins Büro, was schönes Neues nach Hause

Meine Fräge wäre:

1. Welche Mühle lässt sich fast ohne Wegwerfmahlgradzwischenprodukt verstellen?
2. Gibts die auch so, dass sie nicht wie ein Glückspielautomat aussieht? (Mahlkönig Vario, fänd meine Frau bestimmt toll, für mich eine optische Zumutung)

Ach so: Wie immer bei mir: Bildchen wären schon wichtig

Zitat von Bauhaus

Meine Fräge wäre:

1. Welche Mühle lässt sich fast ohne Wegwerfmahlgradzwischenprodukt verstellen?
2. Gibts die auch so, dass sie nicht wie ein Glückspielautomat aussieht? (Mahlkönig Vario, fänd meine Frau bestimmt toll, für mich eine optische Zumutung)

Zu 1. Da das Wegwerfmahlgradzwischenprodukt proportional zur Mühlentotraumgesamtmenge ist,
empfehle ich eine Mitwenigoderfastohnetotraummühle im Bauhausstil.
Zu. 2. Über Geschmack lässt es sich natürlich schön streiten!

Na dann mal los!

Gruss Tschörgen

Warum kaufst Du nicht 2 Mühlen, Platz ist ja wohl vorhanden... Dann hat Deine Frau nicht nur ihre eigene Kaffeemaschine, sondern auch ihre eigne Mühle. Und ihr könnt sogar verschiedene Bohnen trinken.

Die Versalab kennste - oder?
Wurde schon öfters hier diskutiert.
Gruß
Sascha

Ich denke auch, dass eine zweite Mühle die sicherste Lösung ist. Gemessen auf die geringe Menge die Du für einen Espresso mahlst, wirst Du immer etwas vom vorherigen Bezug abbekommen.

Ich betreibe ja hin und wieder auch eine 2 Gruppige (Brasilia) mit einer Mazzer SJ Doser.

Anfangs hatte ich die gleichen Probleme wie Du.

Das wichtigste sind 2 passende Siebe. Wenn die im Einsatz sind kannst Du mit dem gleichen Mahlgrad und den gleichen Dosierungen (1 mal ziehen 1er, 2 mal ziehen 2er) arbeiten. Bei Timermühlen müssen die Timer für die beiden Sieb eingestellt werden.

Die Totraumstory halte ich persönlich für relevant bei großkonischen Mühlen. Dein Problem wird jedenfalls nichts damit zu tun haben.

Achso: Ich denke jede vernünftige, direktmahlende Timermühle (div. Mazzer, Anfim, Quamar etc.) erfüllt Deine Ansprüche.

Gruß

Gerd

Zitat von deus ex macchina

Warum kaufst Du nicht 2 Mühlen, Platz ist ja wohl vorhanden... Dann hat Deine Frau nicht nur ihre eigene Kaffeemaschine, sondern auch ihre eigne Mühle. Und ihr könnt sogar verschiedene Bohnen trinken.

Lass mich mal nachzählen:

Eine fürs Büro, eine fürs 2er-Sieb, eine fürs 1er-Sieb, eine für die andere Bohnensorte (1er-Sieb), eine für die andere Bohnensorte (2er-Sieb) und eine zur Sicherheit

Also ne Mahlkönig M30 (hab ich grad im Wiki gesehen) find ich ganz nett, aber irgendwie so teuer, also eigentlich zu teuer. Und dies Versalab-Teil gefällt mir ausgesprochen gut, erinnert mich an Plattenspieler. Muss ich mal lesen, was da steht, wenn ich wach bin.

Bei der K-3 setzt sich eine Mahlgradverstellung so 100%ig erst nach ca. 20 Gramm durch. Der Totraum spielt für mich keine Rolle, weil die ersten 2 Gramm morgens wegkommen und sie danach ausreichend regelmäßig schuften darf.

Zitat von mcblubb

Das wichtigste sind 2 passende Siebe. Wenn die im Einsatz sind kannst Du mit dem gleichen Mahlgrad und den gleichen Dosierungen (1 mal ziehen 1er, 2 mal ziehen 2er) arbeiten.

Hast Du eine Empfehlung für 2 passenden Siebe? Ich verwende für mich immer das 2er, weil ich eben auch das Problem habe, dass das 1er nicht zum Mahlgrad des 2ers kompatibel ist. Für Besuch wäre aber ein passendes 1er schon fein, dann muss ich nicht immer einen mittrinken

Gruß,
Michael

Wenn Du über eine K30 nachdenkst: die gibts auch als 2-in-1: K30 Twin

Die üblichen Alternativen in der Gewichtsklasse:

- Mazzer Kony electronico für den ambionierten Heimwahnsinnigen und
- Mazzer Robur electronico für die Großen.