Thema: Große Scheibenmühlen - Erfahrung

So ganz fühle ich mich noch nicht maschinentechnisch angekommen.

Wie viele andere überfällt mich in der Vorweihnachtszeit die "Upgraderitis".

Das Thema Mühle beschäftigt mich auch schon länger und mein Wunschprofil ist eigentlich klar:

1.) Ich möchte eine Mühle mit Mahlscheiben - keine konische
2.) Mahlscheibendurchmesser >64mm
3.) Direktmahler
4.) Timergesteuert
5.) schnell

Mein aktueller Favorit, die Anfim Supercaimano wurde aufgrund ungüstigem WAF verworfen.
Ich könnte mir z.B. die Macap MXD oder eine Mazzer Major o.ä vorstellen.

Wer hat die genannten Mühlen schon getestet und kann mir dazu was sagen?

(Bitte keine SuperJolly oder Mazzer Mini Geschichten - diese Art Mühlen interessieren mich nicht)

Gruß

Gerd

Die Mahlkönig K30 erfüllt alle Deine Kriterien. Habe sie allerdings selbst nie benutzt, ein Bekannter aber hat sie und ist sehr zufrieden. Und zumindest zwei Cafés hier in HH (Black Delight, Elbgold) haben eine oder mehrere stehen und sind ziemlich glücklich damit (Kommentar Black Delight: Einzig die Robur sei vielleicht noch einen Tick besser).

Über das Design kann man sich streiten, ich mag die Mazzers lieber. Aber ich liebäugele auch gerade mit der Mahlkönig. Oder doch die Kony? Naja.

Da fällt mir ein: Wie wäre es mit der Eureka Mythos? Ziemlich cooles Teil, erfüllt auch alle Deine Wünsche.

Warum willst Du keine Konische? Totraum?

Hallo mcblubb,

die Major war mir einfach zu groß, 83er Scheiben machen für daheim imo keinen Sinn. Die K30 hatte ich auch mal (sind aber auch "nur" 64er Scheiben), allerdings noch mit dem "alten" Innenleben. Das Mahlgut war mir zu klumpig, beim neuren Modell soll das laut Paul Elmar (er hat netterweise in einem Thread einen Link zu einem youtube-Video gepostet) besser sein. Von der Haptik ist die Mahlkönig fantastisch, die Timerbedienung bei der K30ES hat mir allerdings nicht gefallen.

Wieso magst du keine konische Mühlen? Meiner Erfahrung nach ist das Mahlgut deutlich besser, das muss natürlich nicht für den Geschmack gelten.

Nach meinen bisherigen Erfahrungen ist - rein vom Mahlgut, leider nicht von der Verarbeitung - die Casadio Istantaneo eindeutiger Favorit. Meine hat leider gerade ein Elektronikproblem, aber zwischen den Tagen sollte ich Zeit haben, dass zu beheben.

Eine anständige Nachmahlfunktion wäre mir in jedem Fall wichtig.

lg blu

Ich schmeisse mal einen "Underdog" ins Rennen.

ELECTRIC COFFEE GRINDER - mod. F83 E - FIORENZATO

- ich besitze das Vorgängermodell F6GE und bin sehr zufrieden
damit was
- Geräuschkulisse hinsichtl. Stärke und Frequenz
- Dauer des Mahlvorgangs
- Verarbeitung
- Wertigkeit
angeht..

Da steht halt eine "Monstermühle" in unserer Küche - ich mag das!
Mühlenupgrade kommt erstmal nicht nich Frage - hat was beruhigendes!

Minus ist nur die Mahlgradanpassung.

Gruß!
Jörg

Danke erstmal.

Die Mahlkönig kommt für mich nicht in Frage. Habe sie schon ausprobiert, fand sie ok. Das reicht für mich aber nciht, den Preis zu rechtfertigen...

Die konischen überzeugen mich nicht wg. der konstruktionsbedingten großen Toträume und der großen Mnege angemahlen Bohnen im Mahlwerk.

Die Fiorenzato sollte ich mir mal näher anschauen. Wo kann man die denn kaufen bzw. Informationen bekommen? Und wo liegt sie preislich?

Gruß

Gerd

Zitat von mcblubb

Die konischen überzeugen mich nicht wg. der konstruktionsbedingten großen Toträume und der großen Mnege angemahlen Bohnen im Mahlwerk.

Hi,
kann ich nachvollziehen, aber die konischen sind imo etwas "toleranter" was das Mahlgradverstellen angeht. Den Totraum bei der Major habe ich deutlich schlimmer empfunden als den der Robur. Ich habe allerdings weder bei der einen noch bei der anderen nachgemessen. Die Casadio hat einen deutlich kleineren.
lg blu

Zitat von mcblubb

Die Fiorenzato sollte ich mir mal näher anschauen. Wo kann man die denn kaufen bzw. Informationen bekommen? Und wo liegt sie preislich?

Also, wie ich das sehe kauft "Determann" immer direkt beim Hersteller.
Man kann dort in englisch anfragen - habe ich auch schon.

Preislich durchaus interessant - für das neue konische Modell hat er
in diesem T hier den Preis mal gepostet.
Mühlenuprade?

Ich denke die 83 er liegt ähnlich.

Ich habe meine übrigens gebraucht von Determann gekauft.

Gruß!
JÖrg

Und die Eureka Mythos? Gibts auch ohne eingebauten Tamper.

Uuuih, die Mythos hat tatsächlich Mahlscheiben aus Titan. Nicht etwa beschichtet, sondern massiv. Was ist da der genauere Sinn? Schnellere Wärmeableitung?

Gruß, Patrick

Titan leitet schlechter als Stahl. Die Haltbarkeit ist aber besser.