Thema: Mahlgrad bei Mazzer mini elect. b verstellen

Hallo,

bin seit kurzem stolzer Besitzer einer Mazzer mini el. b.
Im Vorführvideo von Stoll wird der Mahlgrad einfach mit vollem Bohnenbehälter und ohne laufenden Motor verstellt...
In der Bedienungsanleitung wird empfohlen den Mahlgrad bei laufendem Motor und ohne Bohnen zu verstellen.

Was ist nun besser für die Mühle?

Schönen Abend

Zitat von Amadeus74

einfach mit vollem Bohnenbehälter und ohne laufenden Motor verstellt...

So mache ich es auch. Hab bis jetzt noch keine negative Auswirkung auf die Mühle feststellen können.

Gruß cuse

Moin Amadeus,

kommt einfach auf die Weite der Verstellung an:

• bei kleinem Finetuning geht das prima im Stand
• bei grober Verstellung von z.B. Filterkaffee auf Espresso lasse ich die Mühle laufen

Man muss ja nicht mit Bachialgewalt (via Feingewinde) die Mahlscheiben quälen

Gruß, Patrick

Da der Mahlgrad in der Regel nur mit minimalsten Veränderungen variiert wird, geht das auch ohne laufende Mühle.

Gruß Willi

Richtig! Minimale Anpassungen beim Sortenwechsel (1-5 Striche) gehen locker im Stand. Dauert aber dann trotzdem mindestens 2-3 Mahlvorgänge bis sich das in der Tasse bemerkbar macht.

Bei allem was größere Veränderungen mit sich bringt würde ich das nur im laufenden Betrieb machen. Habe mal folgende Erfahrung gemacht:
Wenn ich an der Mazzer Super Jolly im Stand von Espresso auf FP wechsel, also fein nach grob ist das auch kein Problem. Mühle läuft dann hinterher auch problemlos an. Wechsel ich aber im Stand von FP auf Espresso bekomme ich den Ring erstmal garnicht weit genug in Richtung fein gedreht und der Motor läuft dann auch nicht mehr an - er blockiert einfach (das ist sehr nützlich denn wenn mal ein Stein im Kaffe dabei ist gibts bis auf eine kleine Macke in der Mahlscheibe keinen Schaden *). Also wieder Richtung grob drehen und im laufenden Betrieb feiner stellen.

zu *) Als ich bei Marcus meine DCM abgeholt habe konnte ich einen Tag nach dem ich nenne es mal "Unfall" sehen was mit der Mahlkönig Vario bei nem Stein im Kaffee geschieht . Da ist nichts mit Blockierschutz, da verheizt es sofort den Motor...

Wenn du natürlich mit Bohnen und laufendem Motor viel zu fein stellst und dann die Bohnen mal leer gehen und sozusagen die Mahlscheiben nackt aufeinander laufen ist das nicht gerade gesund. Der Mahlgrad ist dann so fein eingestellt, dass die Scheiben ohne Bohnen die sie auseinanderdrücken zu dicht aufeinander laufen. Deshalb schreiben die auch in der Bedieungsanleitung du sollst im laufenden Betrieb ohne Bohnen den Mahlgrad verstellen da hörst du dann auch ein "klirren" wenn die sich berühren.

Ich würde es so machen: Einfach mal bei leerer Mühle das "klirren" (Mahlscheiben berühren sich) ausloten und merken/markieren wo der Punkt ist. Beim Berühren nicht direkt ausschalten sondern erst wieder gröber stellen. Jetzt hast du deine maximale Untergrenze.

Dann Bohnen einfüllen und dann einfach mal schauen wo du hin musst. Mazzer hat dir ja nen Aufkleber für "Optimalen Mahlgrad" auf den Ring geklebt. Zusätzlich hast du jetzt noch deinen Grenzbereich (maximal feinste Stufe) ermittelt und kannst munter drauf los experimentieren.

Bei meiner Minie E musste ich vom Mazzer Empfehlungspunkt deutlich Richtung feiner stellen bis ich den optimalen Mahlgrad hatte. Bei der Super Jolly hats hingegen extrem gut gepasst.

Die Zahlen auf dem Ring dienen übrigens nur deiner Orientierung. Die sind bei jeder Mazzer anders. Bei der Super Jolly mahle ich etwas bei 6 genau so fein wie bei der Mini E bei 1,5.

Grüße
Markus

Ja, der ist dann inkl. dem ein oder anderen Zahnrädchen auch hinüber...