Thema: Handmühle mit 71mm Robur Mahlwerk

Geschätzte Gemeinde,

ich habe die Tage über Weihnachten und Neujahr genutzt, um ein Projekt zu finalisieren: ein selbstgebaute Handmühle, die mit einem Mazzer Robur Laufwerk ausgestattet ist. Die Konstruktion ist sehr simpel, da ich alles andere als ein geschickter Handwerker bin. Im Grunde sind alle Komponenten irgendwie verschraubt, nur die Führung der Gewindestange ist mit Komponentenkleber geklebt.

Die Mühle basiert auf zwei Hohlzylindern, die mir freundlicherweise ein Drechsler aus dem Allgäu mit enormer Präzision (auf den 1/10mm genau) gefertigt hat. Der innere Zylinder trägt das 71mm Robur Laufwerk (ich habe nicht das große 83mm verwendet). Innere und äußere Zylinder sind verschraubt.

Eine einfache Gewindestange (M14 mit 1.5 Steigung) trägt das Mahlwerk. Zwei 2.5mm gefräste Messingbleche tragen jeweils Rillenkugellager, die enorm viel Führung sicherstellen - Spiel hat die Gewindestange kaum.



Zu Einstellung des Mahlgrade fungieren zwei gegeneinander verschraubte Muttern für das Feingewinde. Die Stopp-Mutter am Ende sollte eigentlich mit einer Kurbel verlöten/ verschweißt werden. Scheint aber nicht die optimal Lösung zu sein. Ratsche und Co. bringen einfach mehr Drehmoment auf das Gewinde.



Die große Frage war, ob man überhaupt ein solches Mahlwerk mit der Hand drehen kann. Immerhin verwendet Mazzer kräftig dimensierte Motoren für seine Roburs - aber es geht und erstaunlicherweise benötigt man gar nicht so viele Umdrehungen, um 16gr zu mahlen. Deutlich weniger als bei der Hario bspw. - was natürlich auch verständlich ist.

Fazit: das Robur Laufwerk als Handmühle ist beherrschbar, das Ergebnis in der Tasse ist ausgezeichnet. Aber wie bei allen konischen Mahlwerken, man kann unterstellen, dass die Tasse differenzierter schmeckt, aber unbedingt besser mag ich nicht zu beurteilen.

Und nun ein paar Photos: Flickr: maltevdr's Photostream

An Release II arbeite ich gerade.

Cheerio,
-Malte

Moin Malte,

und so heissen wir die erste Steampunk-Mühle im Kaffee-Netz willkommen. Anstelle der Messing-Streifen würde ich im zweiten Anlauf zum nächsten Schlosser gehen und mir eine Messingbuchse passend zum Holzunterbau drehen lassen. Das kostet bestimmt nicht die Welt und du hast ein erstklassiges Design!

Gruß, Patrick

Gute Idee, Patrick. In jedem Fall ist noch jede Menge zu optimieren, aber der Aufbau funktioniert und dies galt es in einer ersten Schritt herauszufinden. Eine Übersetzung (3:1 oder 4:1) wäre noch wünschenswert, habe mir Drehmomentverstärker angeschaut, aber die sind alle irgendwie "oversized" für das Projekt.

So ganz verstehe ich den Aufbau noch nicht...
Könntest Du eine simple Skizze des Innenaufbaus verfertigen?
Das wäre klasse...

So in etwa ist sie konstruiert, obwohl die beiden Rillenkugellager jetzt quasi direkt übereinander sitzen.

Großartig Malte! Ich hatte mich ja lange mit dem Gedanken an ein solches Projekt rumgeschlagen, bin aber nie zum Realisieren gekommen, erschwerend kam der Werkstattmangel hinzu.
Dein Modell ist auch viel einfacher als meine Entwürfe, liegt vielleicht auch daran dass ich nie die Teile in natura da hatte...

Kurze Frage, wie hast Du den inneren Mahlkonus auf der Achse befestigt, einfach mit zwei Muttern brutal geklemmt?

Grüße,

Roland

Wenn der König der Handmühlen serienreif ist nehm ich eine . Wirklich großartige Idee.

Gruß
Markus

Hallo Roland,

die Befestigung des Mahlwerks an der Gewindestange schien zunächst eine größere Herausforderung, meine Gattin hatte dann jedoch die simple Idee mit einer Stoppmutter, Kunststoff Unterlegscheiben und einer weiteren Mutter alles einzuklemmen - scheint für die Ewigkeit gemacht, hält bombenfest. Versuche die Tage weitere Photos zu zeigen, v.a. vom Innenleben. Ein 2tes Release ist in Arbeit, dabei werde ich die Messingteile im Inneren der Mühle einsetzen.

Gr,
-Malte

tach

ich finde diesen ansatz extrem spannend. wenn man so eine mühle kaufen könnte, würde ich SOFORT zuschlagen. als probier- und zweitmühle zu meiner konischen gastro-mühle meiner meinung nach ideal.

bis die tage

looseantz

was macht dein release II ?