Thema: Haushaltsmühle mit weniger Streuseln als Eureka MCI

Hi,

nach langer Zeit melde ich mich mal wieder hier im Netz. Hintergrund: Umzug in eine neue Wohnung, kauf einer schönen neuen Küche (halboffen zum Wohnzimmer), und damit verbundener "Neuaufbau" der Kaffeeecke.

Meine Combo aus der guten alten Bezzera BZ99 (zum Umzug mal geserviced) und der Eureka MCI (Direktmahler ohne Timer und Dosierer) produziert auch hier nach wie vor guten Kaffee. ABER hier fällt's viel mehr auf, dass die MCI einfach Kaffeepulver verstreuselt wie nochmal was.

Jaja, ihr werdet sagen: "Sei froh, dass Du nicht die XYZ hast, die streuselt noch mehr..." oder "versuch mal folgende Umbautipps für die MCI" - hilft mir aber nicht weiter. Das Teil streuselt zu viel, die jetzige Situation ist auch nicht Freundin-kompatibel. Eine andere Lösung soll her.

Ins Auge springt mir in vergleichbarer Preis- (und hoffentlich Qualitäts-)Klasse die Mazzer Mini als Direktmahler - zumindest auf den im Netz auffindbaren Videos sieht die deutlich "sauberer" aus.

Nun würde mich interessieren - wie viel saut das Ding in der Praxis wirklich rum?
Gibt es vielleicht andere "saubere" Direktmahler-Alternativen?

Wichtige Rahmenbedingungen: Deutlich größer als die MCI mit ihren ~35cm Höhe darf das Teil nicht sein. Ich will einerseits keine große Gastro-Maschine in der Küche, andererseits geht das schlichtweg vom verfügbaren Platz unter den Hängeschränken nicht. Also bitte nicht mehr als ca. 40cm Höhe. Und: Ich will eigentlich einen Direktmahler, weil der Dosierer für den Hausgebrauch entweder alten Kaffee liefert oder man sich mit Krücken aller Art behelfen muss.

Nun denn - Vorschläge?

Zitat von der_z

Jaja, ihr werdet sagen: "Sei froh, dass Du nicht die XYZ hast, die streuselt noch mehr..." oder "versuch mal folgende Umbautipps für die MCI"

Ein Umbau muss es ja nicht unbedingt sein! Eine schwarze Hartgummimatte (Typ Tampermatte) unter die Mühle. Damit ist wenigstens optisch das Problem minimiert und ist möglicherweise auch freundin-kompatibel.
Gruß, René

Auf die Antworten bin ich auch mal sehr gespannt.

Die Eureka MCI stellt mich vor exakt das gleiche Probleme: Super Verarbeitung, kompakte Abmessungen, gutes Ergebnis. Allerdings nervt das Streuen. Da gehen immer einige Gramm daneben. Es spielt auch keine Rolle, ob man pulsierend oder in einem Zug mahlt.

Ich behelfe mir inzwischen damit, dass eine Serviette unter der Mühle dazu dient, das Mahlgut aufzufangen und dann - 1x gefaltet - dieses in den Sieb befördert.

Grüße
Steffen

Ich hab das Problem nicht, bei mir malt die MCI klümpchenweise ins LM-Sieb, bei Timer-Betrieb. Bei Handbetrieb kann ich den Auswurf jederzeit unterbrechen und zwischentampern, also bei meiner Eureka krümelt nix daneben.
Im Übrigen 'ne Super-Maschine!!!
Gruß Lou

Ich kann Lous Erfahrung bestätigen: Meine Eureka könnte man auch als sauber bezeichnen. Wenn, dann fallen mehr Kaffeekrümelchen durch das Tampern als aus der Eureka auf die Arbeitsfläche.

Eines würde ich noch gerne wissen: Was meint ihr denn mit "sauen": Sauen während des Mahlens oder Sauen nach dem Mahlen (d.h. das Restmehl irgendeinmal nach dem Mahlen rausfällt)?

@ Steffen
Ich weiß nicht, wie neu Deine Eureka ist. Ich habe jedoch die Erfahrung gemacht, dass das Sauen nach dem Mahlvorgang nach ein paar Kilo Bohnen aufhört.
Gruß, René

Hi René!

Bei "meiner" verhält es sich so, dass während des Mahlens gut 1/10-1/15 neben dem Sieb landet. Durch das spätere Abklopfen ist auch schon im Nachhinein Mahlgut aus der Mühle gefallen, sicherlich auch 2-3 Gramm.

Ich hatte auch schon die Vermutung, dass sich das mit der Zeit ändern wird. Bisher wurden auch erst etwa 1500 Gramm vermahlen. Beim Threadersteller scheint`s ja deutlich mehr an Durchsatz zu sein.

Zudem werden kleine Klümpchen ausgeworfen; allerdings wird das durch das Tampern wohl egalisiert. Zumindest ist das Resultat mit bodenlosem Siebträger in Ordnung.

Grüße
Steffen

ja das ist ziemlich der einzige Nachteil der Eureka, wirklicher sauberer wird es mit der MAzzer Mini e die exakt das doppelte kostet, die hat einen Trichter, da kann es nur von oben reinfallen, und einen Metallunterlage wenn es aus dem Siebträger tröpfelt, bei der Eureka ist es unter den Fuß geronnen, hat auch ein wenig genervt
Wie gesagt versuchen das Problem mit der Eureka zu lösen, ein echtes "Upgrade" kostet gut das doppelte

Hi Steffen

stimmt, Du hast Dir ja eine neue gekauft!

Mahlst Du ins LM1 Sieb? Wenn ja, dann dürfte höchstens ab und zu mal ein Milligramm daneben fallen. Was Du aber machsten solltest: Den ST nicht auf die Halterung der Eureka legen sondern freihand das Sieb füllen, indem Du es auch leicht bewegst, manchmal es auch leicht nach vorne bzw. hinten zu neigen. Da kriegt man ganz schnell Übung darin.

Und wie ich schon in meinem ersten post schrieb: Eine scharze Gummi- bzw. Silikonmatte unter die Eureka legen. Dann stört das eine oder andere Krümelchen nicht mehr. Ein- oder zweimal in der Wochel diese auf die Arbeitsplatte pinseln und mit dem Lappen aufnehmen und gut ist. Ich habe mir damals von Tchibo einen schwarzen Silikontopflappen dafür gekauft. Dieser bedeckt auch Fläche vor der Mühle (ca 7 cm).

Das Sauen nach dem Mahlen hörte bei mir ca nach 4 kg auf. Es kann aber auch daran liegen, dass ich seit Monaten nicht mehr ganz röstfrische Bohnen verwende. Meine Lieblingssorten sind durch die Handelswege von Italien nach Deutschland bereits etwas "abgehangen"

Gruß, René

Ich meine die BB005 könnte passen. Wir führen sie ja nicht, deswegen kann ich ungeniert 'Werbung' machen.

Oft ist das Streuseln ja bohnensorten-abhängig. Sind die Bohnen gröber zu mahlen, wird es besser (Erfahrungen aus der Vario-Zeit).

Ab 43 cm: K-3 mit kleinem Behälter.

Um's nochmals etwas detallierter zu schildern:

Das Problem ist - bei praktisch allen von mir bevorzugten Kaffees - eine recht starke Klümpchenbildung beim Mahlvorgang. Da kann es dann gut sein, dass die direkt aus dem Auslass entweder am Siebträger halbwegs vorbei kullern (vorher dann noch schön am Rand aufschlagen und super streuen) oder - was noch doofer ist - beim schon etwas volleren Siebträger wumms! das Fass zum Überlaufen bringen und über den schon entstehenden Kaffeehaufen hinwegkullern und unten aufschlagen.

Mit dieser Streuwirkung hab' ich dann Kaffeebrösel in einem recht großen Radius verteilt (inkl. unter der Mühle und der nebendran stehenden Maschine). Zudem bleiben auch immer gerne ein paar größere Klumpen "Rest" in der Mühle, die dann bei kleineren oder größeren Erschütterungen immer im unpassendsten Moment rauspurzeln.

Ich werd' jetzt nicht den Kaffee wechseln deswegen, die Bohne ist für den Geschmack dann doch etwas wichtiger für mich... und wie gesagt, die Klümpchen habe ich bei verschiedensten Sorten. Am "einmahlen" kann es auch nicht liegen, die gute tut seit Beginn meiner ernsthaften Espressokarriere (kurz nach der Anmeldung hier im Forum) super ihren Dienst. Und natürlich habe ich in dieser Zeit "alles" Probiert, was man an hoch- / tief- / schräg-halten und bewegen etc. machen kann.

Die momentane Lösung geht aber so definitiv nicht weiter - daher wird auch aus dem Tipp mit der Gummimatte nix (die scheidet allein aus optischen Gründen aus). Aber schon mal vielen Dank für die konkreten Tipps und Mühlen (gibt ja doch einige neue Modelle seit der Zeit, als ich damals auf der Suche war).

Kann aber gut sein, dass es dann doch die Mazzer Mini wird (werd die mir mal live anschauen gehen) - nach soo langer Zeit ist die MCI zumindest gedanklich "abgeschrieben" und wenn einem die Freundin schon eine Ausrede liefert, mal wieder seinem Hobby zu frönen - why not?

Aber ich schau' mir auch die Alternativen mal ernsthaft an und freue mich über weitere sachdienliche Hinweise.