Thema: Unterschiede im Mahlergebnis bei den Mazzer

Hallo Leute,

ich überlege mir gerade statt einer neuen Mazzer Mini Manuale oder der teuren Ele A oder B z.B. eine Super Jolly gebraucht zu erwerben, um mit ähnlichem finanziellem Einsatz die deutlich bessere Mühle zu bekommen.
Solange der Motor dreht... die Mahlscheiben sind ja mit 40 Euro schnell und günstig getauscht.

Haben die Super Jolly oder die Rubor ein wirklich besseres Mahlergebnis?

Oder kann man getrost zur Mini manuale greifen und dann isse wenigstens neu?

Wichtig ist, dass man aus seiner Maschine dann das maximale rausholen kann

Zitat von ice77

ich überlege mir gerade statt einer neuen Mazzer Mini Manuale oder der teuren Ele A oder B z.B. eine Super Jolly gebraucht zu erwerben, um mit ähnlichem finanziellem Einsatz die deutlich bessere Mühle zu bekommen.

ich habe zwar keinen Vergleich zur Mini, aber die SJ hat noch den Vorteil, dass sie schneller ist - jemand schrieb hier mal, dass die SJ halb so lange braucht wie sie Mini. Meine habe ich mit dem Kit vom Doc umgebaut.

Ich arbeite meistens nach der VKY-Methode: Portion abwiegen, ins Mahlwerk schütten, Tamper drauf, Siebträger mit Joghurtbecherkragen in den langen ST-Halter, Mahlen, Schacht ausfegen, Trichter ausfegen, mit dem Holzstab im Sieb rühren, Joghurtbecher entnehmen, Kaffeemehl nivellieren, tampern - fertig. Hört sich kompliziert an, geht aber flott von der Hand.

guten Morgen,

naja, um Geschwindigkeit gehts mir nicht, sondern rein ums Mahlergebnis. Klar - nen halben Tag soll sie nicht brauchen, aber obs nun 15sec sind, 10, 5 oder 25 das wäre mir total wurscht

Die SJ ist auch eher eine professionelle Mühle für ne Bar, oder?

Mal schauen, ob "mann" irgendwo ne gebrauchte abgreifen kann .

Was sollte man für ne gebrauchte SJ in gutem Zustand noch bezahlen?


PS: das mit dem Bohnen mahlen würde ich genau so machen. Portion abwiegen - reinkippen und durchmahlen. Ist zwar aufwendig, aber dafür kann ich mir sicher sein, dass nur soviel im Sieb ist wie gewünscht.

hallo,
ich habe auch eine mazzer sj.
das ergebnis ist schon sensationell.
da die mazzer sj für den harten profialltag ausgelegt sind, werden die maschinen privat bestimmt nie an die leistungsgrenze bzw an die verschleißgrenze herankommen.
hier im netz haben schon einige 20jahre alte maschine gekauft und neu hergerichtet.
ich bin sicher, die laufen dann noch 20 jahre.
und gebrauchte bekommst du hier ab und zu im board für 300-350€.

gebraucht für 300-350.... dafür bekäme man auch ne Mini manuale neu mit Garantie ... gut - wäre dann aber sicher auch qualitativ nicht ganz so hochwertig, dafür aber neu.

mal schauen was die nächsten Wochen so angeboten wird, da ich blockiert bin... hab keine Mühle und solange keine da ist, kann ich nicht loslegen

Zitat von ice77

gebraucht für 300-350.... dafür bekäme man auch ne Mini manuale neu mit Garantie

ich habe für meine 2005er hier aus dem KN in sehr gutem Zustand 320,- bezahlt - also 2/3 vom aktuellen Neupreis. Für mich ist das völlig in Ordnung. Über die Bucht wäre es natürlich billiger gegangen, aber da müsste man das Gerät eigentlich vorher anschauen, wenn nicht gerade ein KN'ler der Verkäufer ist.

Die Mini manuale hat eben nur die 58er Scheiben - keine Ahnung, ob man das im Blindtest herausschmecken würde.

In der Bucht gehen sie so für 200...250€ weg. Über Kurz oder Lang findet man da schon was.

Gruß Frank

sagt mal...
die Mazzer ele A ist doch von den Mahlscheiben identisch mit der SJ.
Gibts da dann überhaupt nen Unterschied, ausser dass die SJ grösser ist und evtl der Motor länger hält oder nicht so stark beansprucht wird?

In der Bucht gibts ab und an mal SJs... aber Ele´s hab ich da keine gesehen ...

Die Mahlscheiben von SJ und Mini-E haben eine und auch eine unterschiedliche Schneidengeometrie (und Teilenummer). Nur so kann die SJ bei gleicher Motordrehzahl ein höhere Mahlgeschwindigkeit erzielen, benötigt dafür aber auch eben den kraftvolleren Motor.

hab gesehen, dass bei Mack Eistechnik (darf ich ihn nennen?) die SJ Manuale knapp 490 Euro neu kostet. Da lohnt es sich ja nicht weit über 250 Euro bei Ebay für ein Überraschungspaket zu zahlen, oder?