Thema: Handmühle aber welche ...?

Hi liebes Forum,
wie der Titel schon sagt möchte ich mir gerne, zu meiner neu erworbenen Gaggia Classic, eine Handmühle besorgen.
Jetzt ist allerdings die Frage welche es den werden soll ?
Ich sollte noch dazu sagen, daß ich meistens Dopios trinke, also 14g Mahlgut müssen gedreht werden

Habe mich jetzt mehrere Stunden durch's Forum gelesen und bin letztendlich bei 3 Modellen gelandet:

- Hario Skerton (eigentlich überall ausverkauft...hat jmnd noch nen Shop wo es die noch gibt ?)
- Porlex (die große mit 17cm)
- Zassenhaus Santiago (die teuerste im Programm und sie hat das Problem mit der "automatischen" Schraubenverstellung)

Ich freu mich wie immer über Eure Tips und Anregungen. Villeicht hat ja jmnd noch ne Alternative zu den oben genannten Mühlen.

Gruß Jubei

Hallo,
also was du da über die Zassenhaus geschrieben hast,

Zitat von Jubei-1

- Zassenhaus Santiago (die teuerste im Programm und sie hat das Problem mit der "automatischen" Schraubenverstellung)

kann ich ganz und gar nicht nachvollziehen. Meine mahlt schnell und gut und verstellt sich nicht. Nur wenn ich es will!!!
Das einzige Manko ist, das Mahlgut von der Schublade in den Siebträger zu befördern.
Ansonsten gut.
bernd

Zitat von berlino

Hallo,
also was du da über die Zassenhaus geschrieben hast,

kann ich ganz und gar nicht nachvollziehen. Meine mahlt schnell und gut und verstellt sich nicht. Nur wenn ich es will!!!
Das einzige Manko ist, das Mahlgut von der Schublade in den Siebträger zu befördern.
Ansonsten gut.
bernd

Hi Bernd,
die Info's habe ich aus diesem Thread / Post:
Zassenhaus Santiago - Erste Erfahrungen

Mit meiner Hario Slim kann ich espressofein mahlen. Verstellt wird sie wie eine Pfeffermühle durch Zusammen- bzw. Auseinanderdrehen des Mahlwerks. Für 14g mahlt man so ca. 1,5 min., schätze ich. Habe meine bei Maskal (.de) gekauft. Die Mühle hat keinen Totraum und ist leicht handhabbar: Oberteil abschrauben und Auffanggefäß ins Sieb umkippen. Das konische Keramikmahlwerk ist gut zugänglich, so daß Auspinseln zum Reinigen gut funktioniert, ab und zu sauge ich auch mal aus (oder mal ein paar Grindz durchlassen, was aber nur selten notwendig sein dürfte).
Ich mahle damit für die Aeropress (Filterkaffee), der Mahlgrad ist etwas gröber als Espresso. Die Hario Slim kann aber superfeinst mahlen.
Vorteil f. Espresso: Sie ist stufenlos verstellbar - ich glaube, die Skerton hat einige Stufen, so daß man nicht so viel Auswahl hat.

Falls was Altes sein darf, hier findest Du Infos zu "historischen" Modellen, die noch zuhauf auf ebay oder Flohmärkten zu finden sind:

Ratgeber gebrauchte Handmühlen im Kaffeewiki
http://www.home-barista.com/grinders/hand-grinder-jive-photo-
essay-t4482.html

Es gibt noch ne Menge anderer Threads im Kaffee-Netz, einfach mal suchen.

Und heir noch eine neue und evtl. ultimative, aber noch nicht unabhängig getestete Mühle, die wahrscheinlich außerhalb der angestrebten Budgetgrenzen liegt:

OE PHAROS Hand Coffee Grinder

@Methyltheobromin

die OE Pharos hatte ich in nem anderen Thread schon gesehen. Sehr hübsches Teil, aber wie Du schon sagst das Budget