Thema: Mazzer Mini Manuale: Mahlscheiben defekt?

Habe vor ein paar Tagen eine gebrauchte Mazzer Mini Manuale gekauft und mir dadurch eigentlich eine Verbesserung des Mahlgutes bzw. des Ergebnisses in der Tasse erhofft (bis jetzt Demoka). Leider ist genau das Gegenteil davon eingetreten. Schon die Extraktion verläuft unbefriedigend. Während ich mit meiner Demoka und dem bodenlosen Siebträger nie Channeling bzw. eine Sauerei hatte, spritzt die Extraktion mit dem Mahlgut der Mazzer Mini extrem (bei derselben Kaffeesorte und der korrekten Durchlaufzeit). Entsprechend ist leider auch der Geschmack des Espressos...

Also habe ich mir heute abend mal die Mahlscheiben angeschaut. Von blossem Auge fand ich sie eigentlich ok, habe aber keinen Vergleich mit Neuen. Aufgrund der Makrofotos kommen mir allerdings Zweifel: Riefen und Zacken überall! Ist das normal?

Die Mühle sieht ansonsten wirklich wie neu aus (kann man irgendwo das Alter ablesen, z.B. an der Seriennr.?).

Wo bekomme ich ggf. neue Mahlscheiben für die Mazzer in der Schweiz?

Hi

meiner Meinung nach sehen die doch gut aus!
Hier (wieder mal) das Bild "alt/neu" der Mahlscheiben einer FAEMA MPN



"Fritzz"

Zitat von fanafody

Wo bekomme ich ggf. neue Mahlscheiben für die Mazzer in der Schweiz

Meine Mazzer hatte ich dazumal bei DEON gekauft. Vielleicht mal nachfragen ob er auch die Mahlscheiben hat.

Gruss
Marco

oder hier:

@Fritzz
Die Bilder hatte ich mit der Suchfunktion auch gefunden. Allerdings schauen die neuen Mahlscheiben darauf wesentlich besser aus; die Schneidkanten haben keine Riefen oder Scharten, deshalb bin ich ja etwas unsicher.

Abgewetzt oder stumpfgeschliffen sind meine ja nicht; nur eben so komisch "schartig". Als ob der Vorbesitzer Kieselsteine damit gemahlen hätte... Oder habe ich hier einfach falsche Vorstellungen bezüglich der Fertigungstoleranz? Dass ich damit aber keine vernünftige Extraktion zustandebringe, irritiert mich doch sehr. Wüsste im Moment nicht, woran das sonst liegen könnte...

@goeu
Walter Deon ist diese Woche noch in den Ferien...

Moin fanafody,

die Scheiben sehen nahezu jungfreudig aus. Zuerst mal ein Kilo Bohnen durchjagen und dann ist es möglich, dass du ein wenig anders als mit der Demoka hantieren musst: etwas feiner mahlen und dafür schwächer tampern.
War bei mir zumindest so beim Umstieg von LaPavoni Jolly auf Mazzer Super Jolly...
Gruß, Patrick