Thema: Alte Dienes-Mühle - noch benutzbar?

Hallo,

Ich bin kaffeemäßig eher ein Anfänger, also bitte nehmt's mir nicht übel, wenn ich keine Ahnung habe. Ich habe eine alte Dienes-PeDe-Handmühle, wohl aus den 50ern, die schon arg gebraucht und nicht mehr ganz sauber ist. Drinnen ist weißes pudriges Zeugs, keine Ahnung, was das ist. Kann man solche Mühlen noch bedenkenlos verwenden oder kann es sein, dass da irgendwelche Materialien verbaut wurden oder Oxidationsprodukte entstanden sind, die nicht so ganz gesund sind? Kann ich mit so ner Mühle zum Kaffeegeschäft und sie mal auf Funktionsfähigkeit durchchecken lassen oder würden dich mich bei so ner Frage nur doof anschauen?

Vielen Dank für alle Antworten,
Peter

hi peter -
schlimmstenfalls ist das kegelmahlwerk stumpf (bei dem angedeuteten zustand fast anzunehmen)...
alles andere kannst du selbst säubern und in einen im wortsinne 'appetitlichen' zustand zurück versetzen:
Vintage Hand Grinder Restoration
a r h

Das weiße Zeug bei alten Holzmühlen war bei mir meistens Schimmel.
Weiß nicht ob ich das wirklich noch weiter verwenden würde.
Da schimmelt dann ja das ranzige Kaffeeöl aus den Bohnen bzw. das Holz.
Hab diese Mühle dann nicht genommen.
Gunnar

Die Mühle läßt sich sehr problemlos total zerlegen - das würde ich empfehlen - echt keine wirkliche Hürde - dann die Teile mit einer Drahtbürste gründlich reinigen, auch und besonders die Holzteile - dann ist sie jedenfalls wieder sauber und zum Gebrauch geeignet - zum Schluß mal ein paar Reiskörner mahlen denn das reinigt das Mahlwerk nochmal - ob sie dann für Deinen Bedarf noch fein genug mahlt einfach probieren!

Aloha aus Berlin