Thema: Hario Skerton Anleitung fuer Bialetti Brikka

Hallo,

Ich habe jetzt endlich meine Kaffeemuehle vor mir und freu mich schon auf den Geschmacksquantensprunge

Nur hab ich leider keine Ahnung, wie ich die Skerton bediene. Meine Bedienungsanleitung ist auf Japanisch, ohne grossartige Bilder. Hat hier vielleicht jemand eine Bedienungsanleitung auf Deutsch?

Und wie stell ich den Mahlgrad korrekt fuer eine Bialetti Brikka ein? Der muesste doch groeber sein als bei Siebtraegern, aber noch so fein, dass viele Aromen extrahiert werden koennen, ja? Wie finde ich diesen Sweetspot?

Und letzte Frage: Wie lange haelt sich der gemahlene Kaffee in dem Behaelter frisch? 2-3 Tage?

Zitat von Sundance J. Smooth

Und wie stell ich den Mahlgrad korrekt fuer eine Bialetti Brikka ein? Der muesste doch groeber sein als bei Siebtraegern, aber noch so fein, dass viele Aromen extrahiert werden koennen, ja? Wie finde ich diesen Sweetspot?

Und letzte Frage: Wie lange haelt sich der gemahlene Kaffee in dem Behaelter frisch? 2-3 Tage?

Ja, gröber als bei einem ST, und dann einfach probieren, probieren, probiern...

Wie lange frisch? Das ist auch eine Glaubensfrage, aber mit 2-3 Tage ist dein Kaffeemehl bestimmt nicht mehr frisch. Am besten direkt vorm Kaffeekochen mahlen!

Das ist doch der Vorteil der Skerton gegenüber anderen Handmühlen.
Das Mahlgut halt wegen der gut abdichtenden Behälter mindestens 3 Wochen topfrisch.
Bei meiner Kyocera muss ich schon nach einer Woche wieder Kurbeln.


,...........................................Quatsc h, warum kaufst du eine Mühle, wenn du darüber nachdenkst.

Gruß Jens

Ok, also muss ich jeden Tag fuer einen Espresso frisch kurbeln?

Mein erstes Problem mit der Skerton ist vielleicht viel elementarer: Wo kann ich den Mahlgrad ueberhaupt verstellen? Zusammengebaut hab ich die bekommen, aber das war ja auch nicht sooo schwer.

Nochmal zum Mahlgrad: Sollte ich mich so ungefaehr an fertig gemahlenem Kaffee orientieren?

hier ein Link zu der englischen Beschreibung. Eine deutsche Übersetzung gibt es noch nicht.

http://www.harioglass.com/pdf/CERAMI...R_MSCS-2TB.pdf

ich hoffe das hilft dir weiter. Viel gibt es dazu ja nicht zu erklären.


Grüße
Robin

Der Mahlgrad muss so grob sein, das der Kaffee in einem schnellen Schuss das Überdruckventil deiner Brikka nach oben katApultiert und sich schnell in der Kanne verteilt. In der Anleitung der Brikka oder bei Youtube mAl Brikka eingeben, dort siehst du es.

Gruß

Christian

Ok, vielen Dank fuer die Englische Anleitung, das ist schonmal super hilfreich. Dann muss ich jetzt wohl mal einfach experimentieren

Aber eine Frage hab ich noch und die ist so daemlich, dass sie mir schon fast peinlich ist: Wie rum muss ich die Kurbel drehen? Ich weiss nicht obs da fuer alle Handkaffeemuehlen eine richtige Richtung gibt, und selbst wenn - die kommt aus Japan, da macht mans vielleicht wieder anders