Thema: und noch ein Selbstbau Mühlenprojekt mit Robur-Scheiben

tach,

nach zwei Monaten Wartezeit auf die Mazzer Robur-Scheiben kann es jetzt endlich losgehen...
Die Inspiration kam eindeutig von der Versalab!
Hinzu kommt, das ich mit meiner kleinen Kyocera Handmühle mit dem kleinen konischen Keramikmahlwerk sehr zufrieden bin und diese Handmühle aktuell der Quamar vorziehe.
Hier mal ein paar Rahmenbedingungen die ich mir gesetzt habe:
-Verwendung der "Referenz"-Mahlscheiben 71mm 1P der Mazzer Robur
-deutlich kompakter als die Versalab, deshalb möchte Riemenübersetzung mit parallelen Wellenachsen vermeiden und den Motor direkt an die Welle montieren
-wie bei Versalab(Basis-Variante) verwenden von abgewogenen Einzelportionen
-Siebträgeraufnahme wie bei Espresomaschienen zum Einspannen
-Rest folgt nach un nach

Es wird erstmal nur ein Protoyp geben um zu sehen ob so ein Konzept überhaupt Sinn macht...

Hier ein paar Impressionen von den zu verwendenen Bauteilen:






zum Motor später mehr....

lg
Alex

Sehr spannend! Der Mühlenbauvirus geift immer weiter um sich cbcrema hat seine Konstruktion in Auftrag gegeben. Und in meinem Kopf spukt auch schon ein Prototyp herum

Wieso hast Du Dich für das Robur-Mahlwerk entschieden?

Beim "Titan grinder" - Vergleich hat meines Wissens die MXK am besten abgeschnitten - wobei ich fast nicht glauben kann, dass es in Bezug auf den Geschmack in der Oberklasse-Liga, also alles ab 67 mm, reproduzierbare geschmackliche Unterschiede gibt.


Viele Grüße
Stefan

auch ich habe den fred mal abonniert. finde diese mühlen-projekte immer verdammt spannend (auch wenn ich von den maschbau-details absolut keinen peil hab'). viel erfolg und gutes gelingen

merci für die Vorschusslorbeeren

ich hoffe ich kann die Erwartungen erfüllen.

Zum Motor:
Geplant war ein kleiner 56er Standard-Drehstrommotor mit Frequenzumrichter (beides zusammen kostet schon soviel wie die Rancilio Rocky).
Dann sind mir in der Bucht zwei Dunkermotoren für kleines Geld zugelaufen.
Das witzige an diesen 24V Motoren ist die integrierte Elektronik die eine Drehzahlregelung mit Anlauf- und Auslauframpen zulässt. Dazu ein passend dimesioniertes 24V Notebooknetzteil und gut ist.
Da die Motoren mit 3000 U/min drehen haben sie sinnvollerweise eine Planetengetriebe mit i=6,25:1 angebaut. D.h. Motor dreht mit 3000 und an der Welle kommen 480 U/min mit höheren Drehmoment heraus.
Damit bin ich etwa auf dem Niveau der Robur E oder Versa.

Fehlt nur noch die Kleinigkeit von einem Gehäuse und einer Mahlgradverstellung....

lg
Alex

Welche Leistungsaufnahme hat der Motor maximal? Für das Robur-Mahlwerk wirst Du evtl. mehr Leistung brauchen als die normalen Laptop-Netzteile hergeben ...

Zitat von Fischers Panda

Fehlt nur noch die Kleinigkeit von einem Gehäuse und einer Mahlgradverstellung....

Die Mahlgradverstellung ist der Knackpunkt, das habe ich auch schon festgestellt....

Zitat von S.Bresseau

Welche Leistungsaufnahme hat der Motor maximal? Für das Robur-Mahlwerk wirst Du evtl. mehr Leistung brauchen als die normalen Laptop-Netzteile hergeben ...



Die Mahlgradverstellung ist der Knackpunkt, das habe ich auch schon festgestellt....

ein 120W-Netzteil wie das hier z.B. sollte reichen.
Hört sich von der Leistung vielleicht wenig an aber man hat durch das Getriebe bei 3000U/min am Motor das 6,25-fache Drehmoment an den Mahlscheiben.

Zur Mahlgradverstellung:
Ich plane die ganze Mahlkegel-Welle-Motor-Einheit im Gehäuse unverstellbar zu lagern und den größeren Mahlkranz über ein Aufnahme für den Mahlkranz mit einem Feingewinde zum zylindrischen Gehäuse verstellbar zu machen. Am einfachsten wäre es, wenn man ein Feingewinde aussen am Mahlkranz drehen könnte. Aber dieser wird wohl m.E. gehärtet sein und damit wäre Zerspanung erstmal ausgeschlossen.

hier mal ein früherer Entwurf der Mühle mit Standardmotor bei dem die Mahlgradverstellung über die Verstellung des zylindrischen Aussengehäuses über Feingewinde zum Mahlkegel/Welle/Motor erfolgen sollte. Mahlguteinfüllung ist da noch nicht gelöst

lg
Alex

Zitat von Fischers Panda

Am einfachsten wäre es, wenn man ein Feingewinde aussen am Mahlkranz drehen könnte. Aber dieser wird wohl m.E. gehärtet sein und damit wäre Zerspanung erstmal ausgeschlossen.

Dann lass dir doch einfach eins drehen, dass sich so nicht drueber stuelpen laesst. Aber wenn es erwaermt wird passt es drueber und im abgekuehlten Zustand bewegt sich dann nichts mehr.

ich würde eher empfehlen das Gewindeteil formschlüssig und nicht über
Übermaßpassung mit den Mahlring zu verbinden.
(oder beides formschlüssig UND Übermaßpassung)
Die Zerlegbarkeit ist halt ohne die Presspassung besser,
ein Austausch der Mahlscheiben könnte ja mal anstehen.

Zitat von Fischers Panda

ist das handgezeichnet??
dann fänd ichs echt bemerkenswert gut..