Thema: Graef CM80 Mahlgrad zu grob

Habe mir eine CM80 bestellt, weil sie häufig empfohlen wurde. Allerdings bin ich vom Ergebnis enttäuscht. Der Mahlgrad lässt sich zwar 24-stufig verstellen, bleibt aber auch auf kleinster Stufe zu grob, jedenfalls um aus meinem Siebträger gescheiten Espresso herauszubekommen. Jetzt bin ich kurz davor, die Maschine zurück zu schicken, sofern hier nicht noch jemandem eine Lösung einfällt.

Wenn nur grobe Stückchen herauskommen, solltest du evtl noch mal schauen, ob du die Mühle richtig zusammengesetzt hast, also dass die beiden weißen Punkte am Mahlwerk genau übereinander liegen.
Falls es nicht daran liegt kannst du mit Hilfe einer zusätzlichen Unterlegscheibe unter dem Konus den Mahlgrad verfeinern.
Schau mal im Kaffeewiki unter der Graef CM80 nach, da steht das nochmal ausführlich, inkl. Link zur Anleitung.

Philll

Die Unterlegscheiben bekommst Du kostenlos von Graef selber!
Einfach mal Mailen an Graef.

Hallo, ich vermute auch dass die Mühle entweder nicht richtig zusammengesetzt wurde oder einfach noch 1-2 Unterlegscheiben eingebaut werden müssen. Hier findest du eine super Anleitung dazu. Meistens sind bei den Mühlen auch schon die Unterlegscheiben mit dabei, diese sitzen dann auf dem Mahlkegel und müssen unter den Mahlkegel eingebaut werden. Wenn du den Mahlkegel löst um die Unterlegscheiben einzubauen, überprüfe unbedingt mal auf Seite 3 den letzen Hinweis! Wir hatten es schonmal, dass an dem kleinen Metallpinn ein Metallgrat war der verhindert hat, dass der Mahlkegel richtig aufgesetzt werden konnte und deswegen kam trotz Unterlegscheiben nur grobes Kaffeemehl. Sonnige Grüße

Ich wollte gerade den gleichen Thread eröffnen... Mit Stufe 1 bekomme ich gerade eben guten Espresso hin. Ich habe mich aber auch mal an Graef gewandt.

Hier gibt es die Anleitung vom Einbau ( aus dem Kaffeewiki ) des Spacers.
Sollte doch machbar sein.

Ich hab damals ne Reklamations-Mail geschrieben und obwohl ich keine Antwort erhalten habe, waren die Unterlegscheiben innerhalb einer Woche im Briefkasten. Also einfach mal nachfragen....

Hi!

Mir gings ähnlich, ich war auch von der maximal möglichen Feinheit des Mahlgrades enttäuscht. Wenigstens subjektiv hat folgende Modifikation Verbesserung erbracht:
Durch Drehen des oberen Gehäuserings zur Mahlgradverstellung wird das obere Teil des Kegelmahlwerks durch ein innenliegendes Gewinde in der Höhe verstellt. Ist man mit dem feinsten Mahlgrad nicht zufrieden, kann man beim Zusammenbau der Mühle den Mahlgrad an beschriebenem Teil durch Einsetzen (wie in der Anleitung beschrieben) und anschließendes Drehen (gegen den Uhrzeigersinn, bin ich der Meinung, lieber selber nochmal ausprobieren) etwas "vorstellen". Bei mir hat eine halbe Umdrehung schon Veränderung erbracht, am Optimum muss ich aber noch etwas Basteln.
Anschließend sollte man die Mühle auf den gröbsten Mahlgrad stellen und einmal leer laufen lassen, wärend man auf den feinsten Mahlgrad stellt, um so sicherzugehen, dass das Mahlwerk sich nicht zu weit schließt und sich selbst blockiert. Etwaiges Zu-weit-schließen sollte man deutlich wahrnehmen und umgehend rückgängig machen.
Aber die Spacer- Methode hört sich auch interessant an, mal schauen.


Viel Erfolg, Skid

Die Spacer sind senr praktisch. Ich habe in meine Graef auch eine Scheibe eingebaut, da ich teilweise auf Stufe 2 oder 3 mahlen musste. Mit der Unterlegescheibe verschiebt man den Punkt ca. um 7 Raster, d.h. ich konnte dann mit 9 oder 10 mahlen und hatte genügend Luft nach oben und unten.

ich bin jetzt teilw. auch bei mahlgrad 3 angekommen, das sollte ein indiz sein um eine unterlegscheibe einzubauen oder?

ist es eig. okay/ normal bei der cm 80, dass das mahlgut teilweise "bröckchenweise" (die aber beim tampern fein zerfallen) aus der mühle raus kommt. also es rieselt nicht permanent fein in den siebträger. ich habe bei einem freund (der hat ne democa meine ich) es nur rieseln sehen, keine kleinste "bröckchen" bildung.

oder ist das ein indiz für eine zu fein eingestellte mühle? und ich sollte den mahlgrad erhöhen, dann könnten aber die 25 sek durchlaufzeit stark gefährdet sein...