Thema: Gastromühlen -grundsätzliche Frage-

Da auch ich mittlerweile von akuter Upgraderitis befallen bin, habe ich hier zugeschlagen und werde diese schöne Mühle morgen zu meiner Vario und der CM80 gesellen.

[V] Mühle OBEL DSQ

Erst habe ich eine Neulackierung erwogen, aber eigentlich gefällt mir diese Farbe (zumindest auf den Bildern)...
Die Ersatzteilversorgung scheint bei dieser Mühle ziemlich gut und günstig möglich zu sein, zumindest bei den üblichen Ersatzteilversorgern.

Nun zu meiner Frage: Wie läuft jetzt konkret der Mahlvorgang und Auswurf ab? Morgens brauche ich zB Kaffeemehl für 4 Einerbezüge innerhalb von ca. 30min. Kann ich diese Menge nun mahlen und dann alle 5 Minuten mit dem Hebel eine Menge von zB 9gr rausholen? Mahlt die DSQ denn dann automatisch nach, wenn ich diese 4 Fächer geleert habe?

Wo ordnet man eine Mühle diesen Kalibers eigentlich ein? Zwischen Vario und einer SJ oder eher zwischen CM80 und Vario?

Danke schonmal für die Hilfestellung.

Zitat von exbonner

Da auch ich mittlerweile von akuter Upgraderitis befallen bin, habe ich hier zugeschlagen und werde diese schöne Mühle morgen zu meiner Vario und der CM80 gesellen.

Glückwunsch!

Zitat von exbonner

Erst habe ich eine Neulackierung erwogen, aber eigentlich gefällt mir diese Farbe (zumindest auf den Bildern)...

Ich habe meine neu lackiert. Das war wesentlich einfacher als erwartet und ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Aber du hast Recht, diese alte Farbe hat was.

Zitat von exbonner

Nun zu meiner Frage: Wie läuft jetzt konkret der Mahlvorgang und Auswurf ab? Morgens brauche ich zB Kaffeemehl für 4 Einerbezüge innerhalb von ca. 30min. Kann ich diese Menge nun mahlen und dann alle 5 Minuten mit dem Hebel eine Menge von zB 9gr rausholen? Mahlt die DSQ denn dann automatisch nach, wenn ich diese 4 Fächer geleert habe?

Meine Obel mahlt nicht automatisch nach, ich weiß nicht, ob es da unterschiedliche Modelle gibt. Ich würde dir raten, dir einen Fototimer über eBay zu besorgen und den so einzustellen, dass die Mühle bei Betätigung eine 1er-Portion mahlt. Die kannst du dann locker rausklicken. So hast du herrlich frisches und fluffiges Kaffeemehl.

Zitat von exbonner

Wo ordnet man eine Mühle diesen Kalibers eigentlich ein? Zwischen Vario und einer SJ oder eher zwischen CM80 und Vario?

Da ich bisher weder eine Vario oder eine SJ noch eine CM80 hatte, kann ich dir diese Frage nur nach Hörensagen beantworten. Ich halte sie für erheblich höherwertig als die CM80. Und ich glaube die Unterschiede zu einer Super Jolly werden wenn überhaupt nur gering sein. Mit der Vario kann ich sie nicht vergleichen, das Konzept erscheint mir zu unterschiedlich.

Das einzige was mich an der Mühle stört, ist der hässliche Bohnenbehälter, zumal meiner auch einen Sprung hat. Weiß jemand, ob es eine optisch schönere Alternative gibt?

LG Andreas

Zitat von awild

Glückwunsch!


Ich habe meine neu lackiert. Das war wesentlich einfacher als erwartet und ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Aber du hast Recht, diese alte Farbe hat was.


Meine Obel mahlt nicht automatisch nach, ich weiß nicht, ob es da unterschiedliche Modelle gibt. Ich würde dir raten, dir einen Fototimer über eBay zu besorgen und den so einzustellen, dass die Mühle bei Betätigung eine 1er-Portion mahlt. Die kannst du dann locker rausklicken. So hast du herrlich frisches und fluffiges Kaffeemehl.


Da ich bisher weder eine Vario oder eine SJ noch eine CM80 hatte, kann ich dir diese Frage nur nach Hörensagen beantworten. Ich halte sie für erheblich höherwertig als die CM80. Und ich glaube die Unterschiede zu einer Super Jolly werden wenn überhaupt nur gering sein. Mit der Vario kann ich sie nicht vergleichen, das Konzept erscheint mir zu unterschiedlich.

Das einzige was mich an der Mühle stört, ist der hässliche Bohnenbehälter, zumal meiner auch einen Sprung hat. Weiß jemand, ob es eine optisch schönere Alternative gibt?

LG Andreas

Bei der gekauften Obel ist der Behälter auch gerissen. Scheint zwar nicht so dramatisch zu sein, aber ich hab mir trotzdem einen neuen Behälter bestellt.

Leider habe ich mit Timern und auch deren Installation keinerlei Erfahrung. Wonach müsste ich denn da suchen und die viel wichtigere Frage: wie baue ich ihn an die Mühle. Mein Schwiegervater in spe ist zwar Elekriker, aber ob der das könnte?

Mahlzeit!

Zitat von exbonner

Nun zu meiner Frage: Wie läuft jetzt konkret der Mahlvorgang und Auswurf ab? Morgens brauche ich zB Kaffeemehl für 4 Einerbezüge innerhalb von ca. 30min. Kann ich diese Menge nun mahlen und dann alle 5 Minuten mit dem Hebel eine Menge von zB 9gr rausholen? Mahlt die DSQ denn dann automatisch nach, wenn ich diese 4 Fächer geleert habe?

Wie Du willst. Du kannst Bohnen für vier mahlen und jeweils aus dem Dosierer klackern oder jeweils frisch mahlen. Ich persönlich mahle immer frisch, denn ich weiß ab und an nicht, ob 3 oder 4 Bällsche Eis ähh Kaffee oder vielleicht doch lieber einen Espresso aus einer der anderen Mühlen haben möchte...
Inwieweit Deine neue Mühle einen Nachmahlautomatik hat, kann ich Dir nicht sagen. Wahrscheinlich ehr nicht. Und selbst wenn, zumindest bei Mazzer kann man die An- oder Ausschalten. Aber da so eine Automatil und auch der Dosier nur Sinn macht, wenn der Doser allenaselang voll gemahlen wird, ist das eh eine theoretische Diskussion.

Zitat von exbonner

Wo ordnet man eine Mühle diesen Kalibers eigentlich ein? Zwischen Vario und einer SJ oder eher zwischen CM80 und Vario?

So what!
Woran würdest Du eine Einordnung fest machen? Nach Gehäuse- und Mahlscheibengröße würde ich sagen, zwischen CM80 und Mazzer SJ. Aber was nützt diese Info....


Grüße, Olli

Zitat von exbonner

Leider habe ich mit Timern und auch deren Installation keinerlei Erfahrung. Wonach müsste ich denn da suchen und die viel wichtigere Frage: wie baue ich ihn an die Mühle?

Am einfachsten ist ein Timer aus dem Foto-Lab-Bereich, die Dinger arbeiten im Prinzip wie eine Zeitschaltuhr und werden einfach zwischen Steckdose und Stecker gesteckt. Die Mühle wird dann auf "AN" geschaltet und über den Timer effektiv ein-/ausgeschaltet.

Grüße, Olli

Zitat von silverhour

Am einfachsten ist ein Timer aus dem Foto-Lab-Bereich, die Dinger arbeiten im Prinzip wie eine Zeitschaltuhr und werden einfach zwischen Steckdose und Stecker gesteckt. Die Mühle wird dann auf "AN" geschaltet und über den Timer effektiv ein-/ausgeschaltet.

Grüße, Olli

Ah danke. Ich vermutete schon wieder eine größere Bastelaktion

Gibt es so einen Timer bei Conrad oder hat vielleicht jmd. sogar einen Link? Ich hatte irgendeinen Thread im Hinterkopf wo alte Fototimer für ziemlich viel Geld bei ebay vertickt wurden. Geht es um diese Teile?

Konkret:

Ich habe einen Bäeuerle BS 761 Fototimer, der sich stufenlos vom 0-30 Sekunden einstellen lässt und noch einen Schalter für die manuelle Bedienung hat.
Funktioniert an der Mazzer SJ prima. Selbst wenn man die Timerfunktion nicht nutzen würde, wäre der manuelle Schalter am Timer angenehmer zu bedienen, als der Drehschalter an der Mazzer.
Bei Ebay gibt es die Teile für ein paar Euro.

Gunnar hat irgendwo mal eine Liste mit Timern und deren genauen Spezifikationen eingestellt. Suchen musst Du das aber selber.

Hallo

Ehm, planst du schon gar nicht mehr, die Vario zu benutzen? Weil dort hast du ja alles, sogar mit programmierbaren Presets (Mahldauer)...

Gruss
BM

Doch die Vario wird weiter benutzt (sage ich zumind. heute )

Allerdings ist es ja auch schön, wenn die neue Mühle ähnlich komfortabel bedient werden kann.

Zitat von Bluemountain2

Hallo

Ehm, planst du schon gar nicht mehr, die Vario zu benutzen? Weil dort hast du ja alles, sogar mit programmierbaren Presets (Mahldauer)...

Gruss
BM

Gute Timer sind neu halt recht teuer, denn sie müssen sehr genau auf die Sekunde schalten. Ich kenne "nur" Quellen aus dem Foto-Bereich, so wie dies z.B. .B.I.G. Timer 60 Laborschaltuhr Brenner - Alles für die Fotografie

Wenn es günstig sein soll und die Bucht nix an gebrauchtem rausrückt, dann würde ich mal in Elektro-Geraffel-Läden schauen. Da könntest Du Glück haben...