Thema: Welche Mühle... - Compak, Mahlkönig, Quamar

Hallo

Seit Tagen bin ich auf der Suche nach einer neuen Mühle, bzw. Infos zu den Mühlen.
In die engere Auswahl habe ich folgende Mühlen gefasst:

Compak K3 Touch
Mahlkönig Vario V2
Quamar M80E

Ich weiss, dass die Mühlen teilweise in unterschiedlichen Preiskategorien spielen. Aus diesem Grund möchte ich einfach die Mühle, die meine Bedürfnisse am besten abdeckt.
Nun also zu den Bedürfnissen:
- Sie soll Kaffeemehl für eine Silvia machen. (Okay, das dürften alle drei auf die Reihe bekommen)
- Ich trinke fast ausschliesslich Espresso oder Cappu aus dem LM1er
- Espressosorten wechsle ich nicht so häufig. Trinke normal den Beutel leer, bevor ich eine andere Sorte öffne.
- Eher selten mal Kaffee aus der FP. Dafür habe ich aber eine Solis 167.

Tja, das war's eigentlich schon mit Bedürfnissen
Höhe der Mühle ist egal, nach oben ist Platz genug.

Habe mal nach Angeboten Ausschau gehalten. Die Compak und die Vario würden gleich viel kosten, allerdings ist die Vario ohne Garantie und ohne Handbuch, soll aber neu sein. Sie ist von privat. Die Compak bekäme ich originalverpackt mit allem, inkl. 2 Jahre Garantie und Umtauschrecht vom Fachhändler. Die Quamar hat die selben Leistungen wie die Compak, preislich ist sie aber etwa 70% teurer.

An der Vario gefällt mir das einfache verstellen des Mahlgrades. An der Compak der Schieber des Behälters und die Konstantheit, wenn die Sorte eingestellt ist. Und an der Quamar, hmmm, im direkten Vergleich mit den anderen beiden ... Ich hab sie wegen der vielen positiven Erfahrungen hier im Forum in die engere Wahl genommen. Habe auch die Macap M4D angeschaut, allerdings kostet die noch mehr als die Quamar.

Ich habe aktuell eine Rocky. An und sich eine gute Mühle, nur stört mich das geklumpe vom Mehl. Ohne durchstochern ist das Tampern etwas Glücksache.

Welche der Mühlen würdet ihr nehmen. Sie soll alle Bedürfnisse abdecken aber auch nicht mehr als nötig kosten.

Danke schon mal für Eure Meinungen
Jarimba

Zitat von Jarimba

...Ich habe aktuell eine Rocky. An und sich eine gute Mühle, nur stört mich das geklumpe vom Mehl. Ohne durchstochern ist das Tampern etwas Glücksache....

Dann eine Doser-Mazzer

Meine SJ und die Mini, wir haben uns mittlerweile richtig lieb...

Ich möchte garnichts Timergesteuertes mehr...

Gruß

Gerd

Zitat von Jarimba

Nun also zu den Bedürfnissen:
- Sie soll Kaffeemehl für eine Silvia machen. (Okay, das dürften alle drei auf die Reihe bekommen)
- Ich trinke fast ausschliesslich Espresso oder Cappu aus dem LM1er
- Espressosorten wechsle ich nicht so häufig. Trinke normal den Beutel leer, bevor ich eine andere Sorte öffne.
- Eher selten mal Kaffee aus der FP. Dafür habe ich aber eine Solis 167.

Tja, das war's eigentlich schon mit Bedürfnissen.

Welche der Mühlen würdet ihr nehmen. Sie soll alle Bedürfnisse abdecken aber auch nicht mehr als nötig kosten.

Also wenn das all deine Bedürfnisse sind, sehe ich keinen Grund für ein Upgrade

Klümpchenfrei funktioniert bei Trichtermühlen wie der Quamar ansonsten hervorragend!

Zitat von espressionistin

Also wenn das all deine Bedürfnisse sind, sehe ich keinen Grund für ein Upgrade

Nun wollen wir aber auch nicht allzu vernünftig sein.

Zitat von Thorsti

Nun wollen wir aber auch nicht allzu vernünftig sein.

Er hat angefangen...

Wenn schon Upgrade, muss man sich den schon noch ein wenig schönreden, z.B. dass man unbedingt freihändig mahlen will und deswegen die Quamar braucht oder dass man standig Mahlgrade wechselt und deswegen die Vario will oder so...

Nee, im Ernst, ich finde, es sind alles gute Mühlen, aber eben völlig unterschiedlich. Also würde ich mir einfach mal aufschreiben, was ich mit dem Upgrade denn eigentlich erreichen will und dann schauen, mit welcher Mühle ich diese Wünsche am besten erfüllt kriege.

Zitat von espressionistin

Nee, im Ernst, [...] würde ich mir einfach mal aufschreiben, was ich mit dem Upgrade denn eigentlich erreichen will und dann schauen, mit welcher Mühle ich diese Wünsche am besten erfüllt kriege.

Bemerkenswerter Ansatz. Beeindruckende Arbeitsmethodik. Ingenieurin?

Zitat von Thorsti

Bemerkenswerter Ansatz. Beeindruckende Arbeitsmethodik. Ingenieurin?

Nee, Oecotrophologin. Mit akuter Upgraditis und auf der Suche nach dem für mich perfekten Dualboiler.

Zitat von espressionistin

Nee, Oecotrophologin.

Ach, du berätst Leute, was die heute in die Mikrowelle aufwärmen sollen?

Zitat von espressionistin

Er hat angefangen...

Meinst du mit Er mich? Wenn ja, dann wär das Sie

Aber zurück zum Thema. Die Rocky hat keinen Timer und ich hab noch nie mit einer Timermühle gearbeitet. Ich mahle nach Gefühl, hab keine Feinwaage.
Wahrscheinlich wenn ich jetzt einen Timer hätte, würde ich nicht darauf verzichten wollen. Aber ohne damit gearbeitet zu haben, kann ich nicht sagen, ob ihn ihn brauche. Allerdings schmeckt mein Espresso auch nicht immer gleich...

Bei der Rocky hab ich vier Rasten mit denen ich arbeiten kann. Alles andere wird zu grob oder es kommt nix aus dem ST.
Von einem Upgrade würde ich mir auf jeden Fall eine feinere Mahlgradverstellung versprechen.

Die Mazzer ist eine hübsche Mühle. Allerdings gefällt mir die Mini E besser als die mit Doser. Allerdings ist die Mazzer nicht gerade preiswert

Gruss Jarimba

Habe nur Erfahrung von der Vario. Sie ist super für Anfänger, da Einstellung sehr logisch und sehr einfach zu reproduzieren ist. Und sie ist genial, wenn man häufig Bohnensorte wechselt, bzw zwischen Filter, FP, Espresso wechselt. Keine Klumptendenzen. Aber nicht wirklich der große Wurf im Vergleich mit einer Rocky.