Thema: Compak K10 conic fresh

Hallo,
seit einer Woche ist die K10 bei uns eingezogen. Erste Erfahrungen möchte ich gerne mit euch teilen. Auf diesem Wege noch mal Danke an Angelo (Parrotta Caffe). Super Beratung, schneller Versand, kann ich nur empfehlen!! Jetzt aber zur Mühle:

• Die Mühle ist auch mit dem kleinen Hopper groß (im Vergleich zur macap m4d).
• Sie ist sehr schnell, 16g mahlt sie in 4 sec.
• Sie ist leise, der an anderer Stelle von Angelo eingestellt Soundfile kommt eher lauter rüber
• Sie klumpt nicht (bisher habe ich allerdings nur den gran crema von parrotta ausprobiert)
• Allerdings saut sie etwas, aber es hält sich in Grenzen
• Ich bilde mir ein, das der Espresso "besser" schmeckt, irgendwie schmecke ich mehr raus. Er ist runder im Geschmack. Werde das mit anderen, wesentlich vertrauteren Sorten (z.B Langen) aber noch verifizieren. Der nicht unerhebliche Preis macht bestimmt auch vor der Beeinflussung der Geschmacksnerven nicht halt...
• Die Bedienung der Mühle ist sehr intuitiv, Veränderungen der Mahldauer und es Mahlgrades sind sekundenschnell erledigt.
• Egal wie oft ich nachwiege, das Gewicht ist immer exakt gleich
• Ich war mir nicht sicher, ob der erhebliche Mehrpreis zur alten Mühle sich lohnt (mit der ich sehr zufrieden war). Nach einer Wiche bin ich mir sicher

Bilder folgen die Tage noch.

Gruß
punch

Hi, Glückwunsch. Schöne Mühle!

Der Geschmack dürfte vom konischen Mahlwerk kommen.
Hast Du vorher Scheiben gehabt?

Gruß
Martin

Glückwunsch zur Mühle- hab bei meinem Umstieg auf eine konische Mühle (Fio F63 EK) auch eine enorme Verbesserung des Geschmacks empfunden.
Kämpfe allerding etwas mit der riesigen Mahlkammer der Fio und dem entsprechend großen Totraum. Ein Foto von der Mahlkammer der Compak wäre schön

Gruß
hg

Die K10 Fresh soll wohl nur eine relativ geringe Menge Mehl zurückbehalten,
aber mehr als zwei Aussagen habe ich dazu bisher auch nicht.
Möchte mir auch eine große konische Mühle zulegen und da wäre das für mich
schon sehr entscheidend.
Viel Freude mit der neuen Mühle!

in den großen mahlwerken ist prinzipbedingt eine verhältnismässig große menge mahlgut vorhanden. zum einen die teilweise und vorgebrochenen bohnen im konus/zwischen den scheiben und in der mahlkammer, zum anderen aber im auswurfschacht - und das macht, je nach mühle, einen recht großen unterschied aus. bei den großen konischen mahlwerken habe ich das gefühl, daß die menge grundsätzlich grösser ist, als bei vergleichbaren scheibenmahlwerken. bezeugen kann ich das nicht, wenn man aber genug im netz recherchiert, wird man genug hinweise finden, die diese vermutung bekräftigen.

@koffeinschock:
Muss ja wohl so sein, denn bei den konischen Mühlen fällt es erst mal unters Mahlwerk, um dann rausgekehrt zu werden -> der komplette Raum unterm Mahlwerk ist gefüllt. Bei der Scheibenmühlen ist es der relativ kleine Ringbereich zwischen Mahlwerk und Mahlkammerwand, weil die es ja seitlich auswerfen und dann mit den Paddeln von der Wand abstreifen. Nun kann bei den konischen Mühlen der Bereich unterm Mahlwerk etwas in der Höhe variieren, aber Wunder sollte man da keine erwarten.

Greetings \\//

Marcus

@Marcus

bei meiner (allerdings kleinen) Konikerin wird der Raum unter dem Konus durch einen auf der Motorwelle sitzenden Propeller ausgefegt, der vier um je 90° versetzte Arme aus weißem Kunststoff hat. Einer davon ist im Bild frontal getroffen. Ich habe einmal nach dem Bezug -ohne auszuklopfen- den Deckel abgeschraubt und nachgesehen, wo sich das Totraummehl sammelt: es ist die Rutsche außerhalb des kreisförmig "leergefegten" Mahlkammerbereichs. Sie hat eine Stufe und ist relativ flach. Ideal wäre steil nach unten und glattwandig.
VG,
crunchtime

Zitat von nobbi-4711

@koffeinschock:
Muss ja wohl so sein, denn bei den konischen Mühlen fällt es erst mal unters Mahlwerk, um dann rausgekehrt zu werden -> der komplette Raum unterm Mahlwerk ist gefüllt. Bei der Scheibenmühlen ist es der relativ kleine Ringbereich zwischen Mahlwerk und Mahlkammerwand, weil die es ja seitlich auswerfen und dann mit den Paddeln von der Wand abstreifen. Nun kann bei den konischen Mühlen der Bereich unterm Mahlwerk etwas in der Höhe variieren, aber Wunder sollte man da keine erwarten.

Greetings \\//

Marcus

Ideal wäre ein schräg eingebautes Mahlwerk - googel mal nach Eureka Mythos, die wandert schon seit einiger Zeit durchs Forum. Aber es bleibt halt ne Scheibenmühle. Mit den Dimensionen eines Dualboilers.

Auf diesem Foto sieht man den Auswurfschacht der K10 Fresh,
da sollte auch nicht allzu viel hängen bleiben.
Wenn die Fresh auch diese Schaufeln besitzt, bliebe ja theoretisch nur noch
das angebrochene Mahlgut zwischen den Mahlscheiben?




http://coffeesnobs.com.au/YaBB.pl?ac...0freshexit.jpg

Da muss ich jetzt mal ganz neugierig fragen: Wieviel hat sie denn gekostet?